Ízletes marhahúsleves levesek - 10 lépésről lépésre

A marhahús egészséges és aromás, alacsony zsírtartalmú alapanyag. Kiváló felkészülés a jövőbeli kulináris alkotásokra. Milyen levest főzni marhahúslevesre? A választás óriási, 10 finom és gyors lépésről lépésre megfogalmazom a marhahúsleves levest.

Az otthoni főzési lehetőségek számát csak a rendelkezésre álló alapanyagok, a szabadidő mennyisége, a kulináris készségek és a háziasszony fantáziája korlátozza.

A levest főzni legjobb a marhahúsból vagy a csontokból származó húsból. Főzés előtt távolítsa el a zsírdarabokat, az inakot és a fóliát. A megfelelően elkészített marhahúsleves átlátszó, gazdag aromával. Ez a húsleves alkalmas a leves főzésére.

Könnyű marhahúsleves cérnametéllel

• víz 3 l
• marhahús 500 g
• cérnametélt 150 g
• sárgarépa 1 db
• hagyma 1 db
• 3 burgonya
• só, bors ízlés szerint
• zöld hagyma, kapor, petrezselyem díszítésre

• Előkészítem a húspép főzéshez. Azonnal darabolom darabokra, óvatosan mossuk le. Nem egészben főzöm, hanem szeletelt formában, hogy gyorsabban főzzön, és akkor nem kell marhahúst fognom.
• Közepes lángon főzöm. Amikor a leves felforrósodik, távolítsa el a habot, és lassítsa le a hőt. Csak a végén adok sót.
• Amíg a marhahús főz, zöldségsütést készítek a leveshez. Megtisztítom a hagymát és a sárgarépát. Vágtam a hagymagyűrűket, aprítottam egy másik zöldséget durva reszelővel. Először megsütjük a hagymát, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Óvatosan beavatkozni, átmenni alacsony hő mellett.
• Tisztítom meg és darabolom a burgonyagumókat kockákra. Amikor a marhahús főtt, küldje el a burgonyát. 15 perc elteltével adjuk hozzá a passzivációt.
• Betettem a tésztát a levesbe, dobom a babérlevelet, zavarom. Megnövelem a tűz erősségét, hogy a "férgek" ne tapadjanak össze.
• Két perc múlva engedje le a kályha hőmérsékletét. Hagyja, hogy a leves főzzön 10 percig. Adj hozzá fűszereket, sót ízlés szerint.
• A kész marhahúslevest levesre tettem. Díszek zöldekkel.

Nagyszerű ebéd kész!

A bébiételhez sütés helyett adjon hozzá friss apróra vágott zöldségeket.

Marhahúsleves zöldségleves

Gazdag zöldségleves készítéséhez nagyszámú összetevőre és kész marhahúsra lesz szüksége a marhahúshoz.

• Marhahúsleves - 2,5 liter,
• Burgonya - 4 dolog,
• Sárgarépa - 1 darab,
• Paprika - fél zöldség,
• Hagyma - 1 fej,
• Pácolt gyömbér - 3 evőkanál,
• Zeller - 2 szár,
• Pácolt gomba - 100 g,
• Citrom - néhány szelet,
• Bors, só, friss gyógynövények - ízlés szerint.

1. Vegyek egy 3 literes serpenyőt. Öntsük a kész levest, fedjük le fedővel. Meggyújtottam a közepes tüzet.
2. Készítek zöldségeket. Megtisztítom és kockára vágom a burgonyát. Sárgarépa egy reszelő. Finomra vágja a hagymát és a gyömbért, vágja a zellert szeletekre, apróra vágja a gombát. Megtisztítom a paprikát a magokból, aprítom.
3. Főzzük a hagymát külön serpenyőben hagyma-sárgarépa-serpenyőben főzéshez növényi olajban. Zavarok, átjáró alacsony hőn.
4. A leves felforrása után adjuk hozzá a burgonyát. 10 perc múlva engedjük le a sütéshez és a megmaradt aprított összetevőket (a gyömbér kivételével) a levesbe. 15 perc elteltével adjuk hozzá citromszeletekkel. Kikapcsolom a tűzhelyet, hagyom, hogy a leves felolvadjon, szorosan bezárva a fedelet.

Tálaljuk az illatos zöldekkel ízesített edényt.

Marhahúsleves káposztaleves

Készítsen finom és tápláló levest egy nagy serpenyőben 8 adag marha- vagy csirkelevesben. Az összetevők egy részét felhasználják a káposztaleves alapjának - egy illatos főzet - elkészítéséhez.

• Marhahús - 1 kg
• Sárgarépa - 4 dolog,
• Hagyma - 4 darab,
• Káposzta - 600 g
• Közepes méretű burgonya - 6 gumó,
• Petrezselyem, só, bors - ízlés szerint.

1. A sárgarépát és a hagymát mosom és tisztítom. Tettem a serpenyőbe, küldtem oda a mosott és hámozott húst. Öntsünk hideg vizet. Amikor a húsleves felmelegszik (forrásban van), csökkentem a tűz mértékét. Óvatosan távolítsa el a habot. Só ízlés szerint.
2. Kiveszem a zöldségeket a serpenyőből, kiveszem a húst és hagyom lehűlni. Amíg a marhahús lehűl, más összetevőkkel foglalkozom. Burgonyával kezdtem. Az enyém, szalagokra vágtam. Aprított káposzta. Adjon hozzá zöldségeket a húsleveshez.
3. A hűtött húst darabokra darabolom. Külön sütőben, kis mennyiségű olajjal főzzük a sütőt. A lényeg az, hogy időben keverjük és ne túlozzon túl.
4. Húsdarabokat és passzivációt a káposztaleveshez csak burgonya főzése után küldök.
5. 8-10 perc elteltével az aromához dobom a borsot és a lavrushka-t a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis sót.

Kiderül, hogy tápláló és illatos leves! Kezelje a családtagokat úgy, hogy az ételt apróra vágott gyógynövényekkel (petrezselyem vagy kapor, az ízlése szerint) és tejföllel díszítik.

Borsóleves

• Víz - 2,5 l
• Hús a csonton - 0,5 kg
• Burgonya - 4 dolog,
• Hagyma - 1 fej,
• Sárgarépa - 1 darab,
• Borsó - fél csésze,
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg,
• Növényi olaj - 4 nagy kanál,
• Bors, őrölt fekete bors, só, lavrushka - ízlés szerint.

1. A jó minőségű marhahúsleves a jövőbeni borsóleves fontos alkotóeleme. Alaposan mossa meg a marhahúsomat, tegye egy nagy edénybe. Adj hozzá hideg vizet és fűszereket ízlés szerint. Közepes lángon főzöm 120-150 percig. Réselt kanállal megszabadulok a habképződésektől.
2. Megkapom a marhahúsot a húslevesből. A főtt hús gyorsan leválasztja a csontot. Végezzen el egy egyszerű eljárást. Várom, amíg lehűl. Ezután vágja le és küldje vissza a darabokat a húslevesre.
3. Előre áztatott borsót mossa le folyó vízben. Dobom le egy főzőedénybe. Sózzuk az ételt. Csökkentse a tűz minimumát. Forraljuk a borsót lágy állapotba.
4. Hámozott és kockára vágott burgonyát küldök. Körülbelül 15 percet főzök.
5. Átadom a sárgarépát és a hagymát. Növényi olajat használok. Időben megsütjük és zavarom, megakadályozva a termékek égését. Küldök egy igazolványt a leveshez.
6. 5 percig főzöm, vegye ki a tűzhelyről. Hozzáteszek egy fokhagyma gerezd fokhagymát, amelyet egy finom reszelőben reszelnek az ízlés céljából.

Hogyan készítsünk gombalevest

• Víz - 2 L
• T-csont hús - 600 g,
• Sampinyonval - 200 g
• Sárgarépa - a gyümölcs fele,
• Burgonya - 6 darab,
• Hagyma - 1 fej,
• Fekete borsó - 5 darab,
• Babérlevél - 2 dolog,
• Só, bazsalikom, tejföl - ízlés szerint.

1. A húst alaposan lemossák. Küldöm a bankot, hogy főzzen 2 órán át. Forrás után lecsökkentem a tüzet, és nem engedjük erősen forrni a vizet. Távolítsuk el a habot.
2. Főzzük zöldségeket gombaleveshez. Darabokra vágom a burgonyát, apróra vágom a sárgarépát, megtisztítom a hagymát, de nem vágom. Tésztákra vágtam a gombát.
3. Kiveszem a húst a húslevesből, a burgonyát, egy egész hagymafejet, reszelt sárgarépát küldöm a tartályba. Miután a burgonya készen áll, dobom fekete borsot, gombát és lavrushka-t. 10 percig főzök.
4. Sózzam a levest, kihozom a főtt hagymát és a babérleveleket. A kész edényben jelenléte nem kötelező, mivel kellemes aromát adtak.

A levest legjobban frissen szolgálják fel. Az asztalra tettem, bazsalikommal és egy kanál alacsony zsírtartalmú tejföllel díszítve.

Borscs marhahúslevesre

Főzzük együtt a keleti szlávok hagyományos első ételét, amelyet 10 adagra terveztek. Ez nagyon finom lesz. Próbáld ki!

• Húsleves (előfőzve) - 2 l,
• Fehér káposzta - 150 g,
• Hagyma - 2 dolog,
• Burgonya - 6 gumó,
• Sárgarépa - 1 darab,
• Cékla - 1 darab,
• Paradicsomlé - 200 g,
• Növényi olaj - 50 ml,
• Aszalt szilva - 3 dolog,
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

1. Öntsük a kész levest a serpenyőbe. Kapcsolja be a tüzet.
2. Megtisztítom a répakat és a sárgarépát, reszeltem.
3. Én passiruyut sárgarépa és hagyma zöldség keveréket. Először alaposan keverve süssük meg a hagymát növényi olajban. Adj hozzá sárgarépát. Főzzük, amíg aranyhagymát nem készítenek. Végül hozzáadom a reszelt répafélét, öntsem a paradicsomlevet, minimalizáljuk a hőt és a hasított testet.
4. A megmaradt apróra vágott répakat forrásban lévő húslevesbe dobom, apróra vágott burgonyával együtt.
5. 7-10 perces főzés után adjuk hozzá a burgonyának a káposzta morzsolt részét, passziválással.
6. Amikor a borscs összes hozzávalója elkészül, eljön az ideje az aszalt szilva, szárított gyümölcsök, amelyek szokatlan ízvilágot adnak az ételhez. Alaposan mossa le az enyém, darabolja 4 darabokra, és küldje levesre. Bors és só ízlés szerint. Vegyek egy speciális sajtót ("fokhagymaprés"), és kihagyom 2 szelet.
7. A leves kikapcsolása. Hagytam főzni 20 percig, szorosan lezárva a fedelet. Borscsot szolgálom az asztalon.

Főzés könnyű sóska leves

• Marhahúsleves - 4 l,
• Burgonya - 4 nagy gumó,
• Tojás - 2 darab
• Sóska - 1 csomó,
• Tejföl - 50 g
• Kapros, petrezselyem, só - ízlés szerint.

1. A kész levest a tűzhelyre tettem. Forraljuk közepes hőn.
2. Külön tartályban 2 tojást főzök 8-10 percig.
3. Megtisztítom a burgonyát, apróra vágva. Küldöm a zöldséget forrásban lévő levesbe. A burgonyát készenléti állapotba hozom.
4. Aprított sóska és egyéb gyógynövények (zeller, petrezselyem vagy kapor). Levesbe tettem.
5. 5 percig főzöm, majd a reszelőre összetört tojást adom hozzá.

Könnyű sóska leves tálalva tejföllel az asztalra. A tetejét fél főzött tojás díszítheti.

Burgonyaleves

• Víz - 3 L
• Marhahús - 400 g
• Burgonya - 3 darab,
• Sárgarépa - 2 darab,
• Hagyma - 1 darab,
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Paradicsom - 2 darab,
• Növényi olaj - 1 evőkanál,
• Só, borsó, fekete bors, gyógynövények - ízlés szerint.

1. A korábban elkészített marhahúslevest, nylon szitán átszűrve, és tegye a tűzhelyre.
2. Tisztítom és vágom a zöldségeket. Burgonyagumókkal és sárgarépával kezdtem. Az egyik sárgarépát körökre vágtam, a másikat sütéshez hagyom.
3. Elküldöm apróra vágott burgonyát és sárgarépát a húslevesbe (kissé fel kell forrni).
4. Megtisztítom a hagymát és gyűrűkre vágom, dörzsöljük a sárgarépát durva reszelőre. Küldöm azokat a zöldségeket, amelyeket passzálnak növényi olajban. Közepes hő, főzési idő - 2-3 perc folyamatos keverés közben.
5. Paradicsomot csinálok leveshez. Megtisztítom a zöldségeket a bőrtől, apró kockákra vágva. Küldés sárgarépa-hagyma keverékre. Csak a végén adok sót. Fedjük le, kapcsoljuk be a minimális hőt és a hasított testet 8 percig.
6. A passziválás elkészítése közben a burgonyát és a sárgarépát főtték. Dobom a párolt zöldségeket. Hozzáteszem borsot, dobok egy lavrushka-t. Összepréseltem a fokhagymát egy sajtolón keresztül, és elküldöm a húsleveshez. 10 percig főzök.

Illatos és gazdag burgonyaleves paradicsommal kész. Tálaljuk az asztalon, meghintjük a zöldek tetejét, és kanállal tejföllel fűszerezzük. Egyél az egészségért!

Hogyan készítsünk bablevest?

• Marhahúsleves - 1,5 liter,
• Bab - 300 g
• Burgonya - 3 dolog,
• Hagyma - 1 fej,
• Fekete bors - 4 borsó,
• Babérlevelet - 1 darab,
• Só, petrezselyemgyökér - ízlés szerint.

1. A leves főzésének felgyorsítása érdekében öntjük a babot este hideg vízzel, és hagyjuk áztatni.
2. Reggel megmosom a babot, öntsünk forró vizet és főzzük, amíg félig készen áll. Öntsem a vizet, öntsük a fűtött marhahúslevest. A hámozott hagymafejet (egész) beledobom a húslevesbe. Forraltam.
3. Megtisztítom a burgonyát. Darabokra vágtam, és elküldöm a húsleveshez. Megtisztítom a petrezselymet és megdarabolom. Dobom a serpenyőbe. Közepes hőn főzünk húslevest babbal és más összetevőkkel.
4. Fűszereket és sót adok a leveshez 5 perccel az előkészítés befejezése előtt.
5. Kikapcsolom a tűzhelyet, hagyom, hogy a leves "elérje" 30-40 percig.
6. Az elkészített ételt zöldekkel és tejföllel díszítem.

Marhahúsleves diétás leves borsóval és karfiollal

Könnyű és hihetetlenül egészséges nyári leves marhahúslevest és friss zöldségeket használva.

• Marhahúsleves - 1,5 l,
• Sárgarépa - 2 darab,
• Zeller gyökér - 130 g
• Karfiol - 320 g,
• Zöldborsó - 200 g
• Burgonya - 1 darab,
• Babérlevelet - 1 kis dolog,
• Zöld hagyma - egy kis csomó,
• Só, bors - ízlés szerint.

1. Az elkészített húslevest közepes lángon melegítom a tűzhelyre.
2. Forrás után elküldöm a kockára vágott burgonyát és 10 perc elteltével a karfiol virágfajba rendezve. Kikapcsolom a tüzet.
3. A serpenyőben sütjük a apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott zellert minimális mennyiségű növényi olajjal. Folyamatosan beavatkozni. Dobás le a bankot leves.
4. 5 perc elteltével fektettem a borsót.
5. Főzzük a levest, amíg az összetevők készen állnak. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Kapcsolja ki a tüzet, hagyja, hogy a zöldségleves főzzön. 20 perc elég. Tálalom az asztalon, ráöntve a morzsolt zöldhagymát.

A megfelelően elkészített marhahúsleves kiváló alapot jelent a leveshez. A húslevest kiváló ízű és táplálkozási tulajdonságokkal nyerik. A lényeg az, hogy a húsleves átlátszó színű és kellemes ízű legyen. Ezután egy műszaki kérdés. Használja a cikkeim receptjeit, és különféle első tanfolyamokkal örömmel szolgálja a háztartást, bemutatva egy jó háziasszony készségeit és kulináris tehetségét.