A legnépszerűbb lépésről lépésre csirke receptek

Minden háziasszony kedveli időtöltését. Egyesek hímzéssel foglalkoznak, mások dísznövényeket termelnek, mások kulináris művészetet tanulnak. Ma áttekintem a legnépszerűbb csirkerecepteket, és elmondom, hogyan lehet egész csirkét főzni otthon a sütőben, egy serpenyőben és egy lassú tűzhelyen.

Az emberek évszázadokkal ezelőtt házasították a vad tyúkokat. Ez lehetővé tette a madarak tenyésztését és a belőlük kapott hús megetetését. Most minden más. Mészáros vagy szupermarketben bármilyen húst friss vagy fagyasztott formában vásárolhat.

A csirkehús nitrogéntartalmú anyagok, illóolajok és glutaminsav forrása. Ezek az anyagok sok előnnyel járnak az emberi test számára, és lélegzetelállító illatot nyújtanak a csirke ételeknek. A csirke foszfort, cinket és vasat, valamint egy kiterjedt vitaminkomplexet tartalmaz.

A csirkehús étrendi terméknek tekinthető, valamint a sertés-, bárány- és marhahús kiváló helyettesítője. Sok aminosavat és fehérjét tartalmaz, és a kalóriatartalom elhanyagolható.

A mell a csirke hasított testének táplálkozási részének tekinthető, a sonka pedig nem szolgálja a test hasznát. A táplálkozási szakemberek még a húsleves készítéséhez sem javasolják, mert a káros anyagok leülepednek a sonkában. A legzsírosabb rész a csirkecomb. Mivel ezek sok zsírt tartalmaznak, ajánlott a lábak használatának megtagadása.

A levest, borscsot vagy savanyúságot csirkehúsból készítik. Főként használják saláták, húsgombóc, ravioli és egyéb finomságok elkészítésére. A csirke egészben a sütőben történő sütésre is alkalmas, fűszerek, gyógynövények és fűszerek hozzáadásával. A hasított testet gyakran sütés előtt gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel töltik meg. A töltés típusa a szakács és a család íz-preferenciáitól függ.

Most megosztom veled lépésről lépésre az ételek recepteit, amelyek tartalmazzák a csirkét. Bármelyik kulináris remekmű, amelynek főzési technikáját megtanulod, elfoglalja a megfelelő helyet az asztalán.

Csirkecomb a serpenyőben

Megtanítom, hogyan kell főzni a csirkecombokat egy serpenyőben. Minden nemzeti konyha csodálatos receptekkel rendelkezik, de egyszerűségének köszönhetően csak egyet tetszett. A csirkecomb egy univerzális élvezet, amelyet az asztalnál szolgálok fel a vendégek számára, vagy ebédként hátizsákba tehetem a gyermeket.

• csirkecomb 5 db
• víz 200 ml
• olívaolaj 50 ml
• őrölt koriander 2 evőkanál. l.
• köménymag 1 evőkanál. l.
• só, bors ízlés szerint

• Öntsön vízzel a csirkecombokat és szárítsa meg papír törülközővel. Mindegyik lábát alaposan dörzsöljük sóval, meghintjük köménymaggal, borssal és korianderrel.
• Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes lángon, melegítse fel az olívaolajat és fektesse le a csirkecombokat. Két perc sütés után fordítsa meg. Fűtsük 12 percig a fedél alatt, időszakosan megfordítva.
• Öntsünk egy pohár vizet a serpenyőbe, enyhén csökkentsük a hőt és főzzük, amíg a folyadék el nem párolog. Ez idő alatt a csirke lágy lesz és teljesen megfőzött lesz.

Az étel finom kiegészítője ízletes tészta vagy ízesített hajdina.

Egész sült csirke

A további megbeszélések témája az egész sütőben sült csirke lesz. A csodálatos élmény elkészítése egyszerű, de az aromás tulajdonságok és a szilárd megjelenés a kifinomultságot ideális megoldássá teszik az újévi étkezéshez.

Azt javaslom, hogy hűtött hasított testet használjon ennek a remekműnek a készítéséhez. A fagyasztott is megfelelő, de ebben az esetben senki sem garantálja, hogy az étel íze megfelelő szintű lesz. És ezt csalódás tölti be.

A kemencében sült csirke íze a pácotól függ. Ha helyesen pácolja a hasított testet, a csirke lédús és ízletes lesz. A tökéletes eredmény elérése érdekében azt javaslom, hogy a húst legalább 4 órán át pácolja hideg helyen.

A sütés módja a végső ízét is befolyásolja. Egyes szakácsok hüvelyt használnak, mások fóliát, mások sütőlapot vagy normál formát használnak. A felsorolt ​​lehetőségek mindegyike rendelkezik funkciókkal. A hüvely használata hozzájárul a lédús hús előállításához, és alakjában csodálatos héja lesz.

• Csirke - 1 hasított test.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
• Paprika - 1 evőkanál. egy kanál.
• Só - 1 evőkanál. egy kanál.
• Szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
• Őrölt bors - 0,5 teáskanál.

1. Először készítse elő a hasított testet. Öblítse le és szárítsa papírtörülközővel. Tegye félre a csirkét. Miközben feladja a maradék nedvességet, készítse el a pácot.
2. Kombinálja a fokhagymát sajtolón keresztül paprikával, olívaolajjal, sóval, borssal és keverje össze. Kanalat veszve a kész pácból, dörzsölje a hasított testet a keverékkel belülről.
3. Helyezze a csirkét a zsírozott formára, lefelé tegye le, fedje le egy réteg pácmal, fordítsa meg a mellét, és a maradék pácot használja a dörzsöléshez.
4. Egy óra elteltével küldje el az űrlapot az elkészített csirkével a sütőbe. 180 fokos hőmérsékleten süssük 75 percig. Ez idő alatt a csirke készen áll és illatos héjat szerez.

Ezzel a recepttel elkészít egy gyengéd csirkét.

Kemencében sült csirke burgonyával

A vendégek gyakran jönnek a férjemhez. Ezt a kulináris remekművet kiszolgálom az asztalon, és szó szerint néhány perc alatt az összes tányér üres marad. Ez egy újabb bizonyíték arra, hogy a recept igazán jó.

• Csirkefilé - 1 kg.
• Burgonya - 800 g.
• Hagyma - 5 darab.
• Majonéz - 400 ml.
• Sajt - 300 g.
• Bors, só.

1. Először kapcsolja be a sütőt. Miközben 190 ° C-ra melegszik, főzze be. Mossa ki a húst és vágja vékony szeletekre.
2. Fedjük le a sütőedény alját fóliával, zsírozzuk olajjal és fektessük a csirkét a tetejére, egyenletesen eloszlatva. A hús tetejére fektessen egy réteg hagymagyűrűt és sót.
3. Készítse elő a következő réteg burgonyalemezeket, amelyek enyhén sósak és borsak legyenek. Meghintjük reszelt sajttal.
4. Küldje el az összetevőkkel kitöltött űrlapot a forró kemencébe 40 percig. Ne pihenjen. Húsz perc után ellenőrizze az edényt.

Azt tanácsolom, hogy szolgálja fel ezt a kulináris alkotást az asztalra zöldségsalátával, amely uborkát, paradicsomot, salátát és zöldhagymát tartalmaz. Nem fáj egy kis retek hozzáadása, de tejföllel ajánlom öntetnek. De bármilyen más salátát vehet, például Caesar.

Hogyan főzzünk csirkét egy lassú tűzhelyen

Készítsen csirkét lassú tűzhelyen különböző módon. Bármilyen körettel kombinálható, akár rizs, hajdina vagy burgonya.

Főzés előtt hámozza le és vágja le a felesleges zsírt. Ellenkező esetben az edény merésznek bizonyul. Pörkölés előtt nem sértheti meg a húst. Ennek eredményeként a csirke gazdag aromát kap. A főzés végén használjon fűszereket és fűszereket.

• Csirke - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Öböllevél - 2 db.
• Só, bors.

1. Vágja a mosott csirketestet részletekre. Helyezze a húst egyenletes rétegben a tál aljára, adjon hozzá zúzott fokhagymát, sót és fűszereket.
2. Nincs szükség vízre, hagyja, hogy a húst a saját léében főzzék. A készülék fedele be kell záródni, hatvan percig be kell kapcsolni az oltási módot.
3. Amint a program véget ér, azonnal tegye a kész edényt az asztalra zöldségekkel vagy bármilyen más körettel.

Egyetértek azzal, hogy a csirke főzése lassú tűzhelyen egy egyszerű feladat. Ugyanakkor a kész hús telített a fokhagyma és a fűszerek illatával, ennek eredményeként az aroma fűszeres aromát nyer. Hasonló módon főzök és kacsa.