Hogyan készítsünk egy görög salátát - klasszikus, sajttal, babbal

Helló, kezdő szakácsok és tapasztalt szakácsok! Bemutatom a figyelmedet lépésről lépésre egy klasszikus görög saláta recepteit fetaxával és feta sajttal.

A görög saláta története egyszerű, csakúgy, mint az azokból készült termékek. A saláta tartalmazza a Görögországban termesztett termékeket - friss zöldségeket, gyógynövényeket, olajbogyót, oregánót, olívaolajat és feta sajtot. A görögök az ételt rusztikus salátának hívják. Fehér kenyér krutonnal eszik, amelyet belemerítenek a juhsajt és a zöldség által elválasztott lébe.

A történészek azt állítják, hogy egy zöldségkészletet teljes salátává alakítottak át csak a múlt század elején, amikor egy Görögországba érkező szakács vágta és összekeverte a termékeket. Addig a görögök egész zöldségeket evett.

A görögök szerint a saláta Görögország megtestesülése. Ez nem meglepő, mert olyan termékekből áll, amelyek ezen ország számára hagyományosak. Fontolja meg, hogyan készítsen otthon klasszikus görög salátát fetaxával és feta sajttal.

Görög saláta klasszikus recept feta sajttal

Nem mindenki mehet Görögországba, de bárki megengedheti magának, hogy családját kifinomult görög konyha szolgálja. Megmondom, hogyan kell főzni a görög salátát feta sajttal a klasszikus recept szerint. Az eljárás kis időt vesz igénybe, és az eredmény sok felejthetetlen érzést ad.

A kész snack ünnepi és élénk megjelenést kap. Még egy közönség asztalát is díszítheti. Azt javaslom, hogy sütött bárányval tálaljuk, bár a sült liba megteszi.

• paradicsom 2 db
• paprika ½ pc
• uborka 1 db
• feta sajt 200 g
• zöld saláta 1 db
• fekete olajbogyó 200 g
• olívaolaj 30 ml

• Vágja a borsot csíkokra, és keverje össze apróra vágott salátával és uborkával, szalagokra vágva. Adjuk hozzá a felére vágott olajbogyót a keverékhez. Néhány szakács egészként adja hozzá őket.
• Az erős paradicsomot vágjuk csíkokra, lágy paradicsomot szeletekre. Helyezze az elkészített paradicsomot egy tálba.
• Az utolsó dolog a feta sajt, apró kockákra vágva.
• Keverjük össze az előételeket, tegyük egy salátáskába és küldjük egy órára a hűtőszekrényben. Olívaolajjal kell fűszerezni. Díszítsük petrezselyemmel vagy zöld salátával.

Végezzem el a remekmű előkészítését, és azt tervezem, hogy főzöm egy finom nyulat, amely minden rokonnak örül.

Görög saláta klasszikus recept fetaxával

Most megtanítom, hogyan kell főzni egy görög saláta fetaxával. A remekmű elkészítése kevés erőfeszítést igényel, és az eredmény az előnyök és a páratlan íz keveréke.

A receptben szereplő sajt sokféle snack számára alkalmas. Különleges sós íze van, amelynek köszönhetően az étel egyedi ízét kapja.

• Paradicsom - 2 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Friss uborka - 2 db.
• Fetax sajt - 150 g.
• Só, olívaolaj, olajbogyó, saláta.

1. Vágja fel a felsorolt ​​zöldségeket szeletekre. Ugyanezt tegye sajttal. Holisztikus felépítésű, így a sajtkocka sima lesz.
2. Adja hozzá apróra vágott saláta leveleket és olajbogyókat a zöldségtömeg gyűrűibe. Azt javaslom, hogy tegyen fel fele olajbogyót, vagy küldje el teljes egészében a salátatálba.
3. Végül meg kell tölteni az élményt olajjal, és meghintni sóval. Alapos, de alapos keverés után az edény készen áll a bemutatásra. Gyönyörűnek tűnik, mivel a különböző színű alapanyagok festékekkel töltődnek fel.

Ez a saláta jól megy az összes főételhez. Ez töltött paprika, illatos káposzta tekercs vagy burgonyapüré.

A kulináris ötletek megvalósításának alapja a kezek. Termékeket adhat hozzá, ahogy szeretné. Egyes kézművesek fokhagymát és kaporot helyeznek, mások káposztát. Jobban tudja, mit kell hozzáadni.

Hogyan készítsünk görög bab salátát?

Nem titok, hogy a fehérbab a legnépszerűbb növényi eredetű termék. Táplálkozási és jótékony tulajdonságai miatt főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használják. A bab oldható rost, jótékony savak, magnézium, vitaminok és ásványi anyagok forrása.

A kulináris szakemberek babot használnak mindenféle étel főzéséhez, beleértve a görög salátát. A snackhez használjon friss és konzervbabot is. Íz kérdése.

• Citromlé - 50 ml.
• Kapros - 1 csokor.
• Olívaolaj, oregánó, bors és só.
• Paprika - 2 db.
• Uborka - 2 db
• Paradicsom - 500 g.
• Konzervbab - 500 g
• Hagyma - 2 fej.
• Feta sajt - 70 g.
• Saláta - 1 fej.

1. Kezdetben tankoljon. Keverjük össze a citromlevet sóval, oregánóval, olívaolajjal és borssal egy tartályban. A keverést követően tegye félre a kötszert.
2. A paprikát, a magvakat és a magokat meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Azt tanácsolom, hogy vegye be a zöldpaprikát. Fehér babral együtt finom és festői lesz az étel.
3. Vágjuk le a hámozott uborkát hosszirányban, majd az egészre. Az eredmény félkör lesz. Kombinálja őket apróra vágott borssal. Ezeket az összetevőket tartalmazó tálban küldje el apróra vágott kapor, apróra vágott paradicsommal és apróra vágott hagymával együtt.
4. Adjon hozzá konzervbabot. Helyezze kezdetben egy szűrőedénybe, és amikor a folyadék lefolyik, küldje el a salátához. Sót, megszórjuk borssal és keverjük össze.
5. A megosztott tányérok alját még le kell fedni a saláta levelekkel, fel kell tenni a salátamasszát, és apróra vágott sajttal körettel apróra kell vágni.
6. Ízesítse a kulináris élvezetet az előzőleg elkészített keverékkel. Nem kell keverni.

A görög saláta babot elemi és gyorsan elkészítik. Ennek ellenére legyőzheti még a legkifinomultabb ínyenceket is, különösen, ha sütött lazacsal vagy hússal szolgálják fel a sütőben.

Főzés görög csirke saláta

Most megtudhatja, hogyan főzök görög salátát csirkével. Ezt a kielégítő ételt vacsorával helyettesítheti. Friss zöldségekből és csirkéből áll, majonéz nélkül. Ne felejtsd el naplóba írni a receptet.

Ezt a kulináris remekművet vörös borral kombinálják. A receptben szereplő sajt pótolható sajtjal. Az eredmény nem változik. Gyakran csirkét cserélök pulykára. Az ilyen kisebb improvizáció mindig megfelelő, és segít kicsit változatosabbá tenni.

• Paradicsom - 2 db.
• Uborka - 3 db
• Csirkefilé - 500 g.
• Sugár - 1 fej.
• Feta sajt - 60 g.
• Olívaolaj
• Citromlé - 1 evőkanál. egy kanál.
• Olajbogyó - 0,25 csésze.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Oregano, gyógynövények, bors.

1. Öblítse le a húst, vágja le a zsírt és szárítsa meg törülközővel. Küldjön egy műanyag zacskóba, és öntse a paprikát, darált fokhagymát, oregánót, citromlevet és egy kanál olajat tartalmazó pácot.
2. Fordítsa meg a kötött zsákot néhányszor, és küldje be a hűtőszekrénybe pácolás céljából 4 órán át. Időszakosan fordítsa meg. Ezután süssük a csirkét egy serpenyőben főzésig.
3. Öblítse ki a receptben szereplő zöldségeket, vágja össze és saláta tálban egyesítse. Öntsük bele a csirkét és az apróra vágott gyógynövényeket. Végül meg kell tölteni a remekművet olajjal, meghintni morzsolt sajttal és díszíteni az olajbogyó felével.

Azt hiszem, észrevette, hogy még egy gyerek is elsajátítja a receptet. Ez a saláta, akárcsak a Caesar, olajbogyóval és bármilyen más öntettel megkóstolható.

Hogyan készítsünk görög salátaöntet

Már hallottál a görög saláta előnyeiről és ízléséről. De tudod, hogy az ízét nagymértékben befolyásolja az öntet ízlése. Ha helyesen választja, a vendégek azonnal kiürítik a tányért. Most megtudhatja, hogy melyik görög salátaöntet adja ilyen hatást.

Megkísérelve megoldani egy finom étel rejtélyét, öt lehetőséget próbáltam feltölteni.

• Klasszikus öltözködés. Keverje össze a citromlé részét két rész olívaolajjal, majd habverővel és sóval alaposan verte be. Borsot és megszórjuk oregánóval.
• Majonéz öntet. Keverjük össze a apróra vágott fokhagyma-gerezd két evőkanál majonézt, egy csipet sót és egy kanál mézet. A keveréket habverővel keverje be, először 0,25 csésze olívaolajat, majd ugyanannyi citromlevet. Öntsön néhány evőkanál vörös ecetet a kötszerbe, és keverés után hűtse le.
• Fűszeres öntet. Keverjen össze egy kanál mézet három evőkanál szójaszósszal és öntsön be három evőkanál citromlevet. A keveréket habverővel keverjük hozzá, evőkanál olívaolajat és öntsünk egy kis suneli komlót.
• Öntet szójaszószban. Kombináljon egy kanál mézet két evőkanál szójaszósszal, adjon hozzá néhány evőkanál citromlét és öntse négy evőkanál olívaolajat ostorozás közben.
• Főtt tojássárgája. Rázza fel két főtt tojássárgáját egy villával, keverje össze 100 ml olívaolajjal és azonos mennyiségű mustárral a szemekkel. Vegyük egy turmixgépbe, ízesítsük a salátát.

Nem tudom, melyik benzinkútnál szeretsz többet, de azt tanácsolom, hogy mindent próbáljon ki. Csak így találja meg a tökéletes választást.

Miért Feta?

A múlt század végén az oroszok még a görög salátáról sem gondolkodtak. Most mindenféle snack-recept izgatja a kulináris szakemberek figyelmét. A legtöbb esetben a salátát friss zöldségekből és sajtból készítik, és a fűszereket kis mennyiségben, vagy egyáltalán nem használják. Ha a zöldségekkel minden egyértelmű, akkor a sajt kiválasztásával kapcsolatban felmerül a kérdés.

Az étel feta sajton alapul, amelyet juh- vagy kecsketejből készítenek. Nem nehéz egy terméket megvásárolni, ez megtalálható a szupermarketek polcán. Más sajt használata salátában elfogadhatatlan. De sok séf helyettesíti őt feta sajttal.

A kulináris szakértők szerint ez a megközelítés elfogadható, ám a kapott ételnek semmi köze sincs a görög salátához. Ennek oka az, hogy csak a feta sajt finom, lágy és olvadó textúrájú a szájban, és egyetlen más tejtermék sem helyettesítheti azt.

A többi összetevőre vonatkozóan nincs korlátozás. Néhány görög faluban kapribogyót vagy fehér káposztát adnak a salátához.