Hogyan készítsünk palacsintát otthon

A palacsinta olyan étel, amely népszerű az USA-ban és Kanadában. Tálalás előtt öntsük édes szirupmal. A név a "serpenyő" és a "torta" szavakból származik - egy serpenyő és egy sütemény. Általában megjelenés, forma és elkészítés szerint - ez az étel hasonló a szokásos palacsintához. Reggelire szolgálnak fel, és rengeteg szirupmal vagy mézzel meghintik. Felmerül a kérdés, hogyan lehet főzni otthon palacsintát, hogy kedves kedvükkel kedveskedjenek szeretteiknek.

Kalória palacsinta

A klasszikus palacsintát tej, só és cukor, vaj és tojás felhasználásával készítik. Ez is búzaliszt és sütőpor szükséges. A vastag tésztát egy serpenyőbe helyezzük és főzzük, amíg lyukak nem jelennek meg rajta. Ezután a tésztát megfordítják. A sütés olaj nélkül történik, mert ez már szerepel a tésztában.

A búzaliszt felhasználása befolyásolja a kalóriatartalmat, amely 222,38 kcal / 100 g termék. Kevésbé tápláló palacsinta készítéséhez alacsonyabb minőségű lisztet kell használnia.

Buja amerikai palacsinta a tejben

Egyfajta klasszikus amerikai recept, amely egyszerű. A palacsinta kiadós és ízletes.

• Tej - 240 ml;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - két és fél evőkanál;
• 240 g liszt;
• Sütőpor - 9 g;
• Vanillin és sűrített tej.

1. Palacsinta főzéséhez össze kell keverni a cukrot és a tojást, majd hozzá kell adni a tejet. Ezután hozzáadunk vanillint, sütőport és szitált lisztet.
2. Az összes összetevőt habverővel vagy keverővel jól megverték. A tejfölhez hasonló sűrűségűnek kell lennie.
3. Két evőkanál tésztát öntsünk egy fűtött serpenyőbe. Sült körülbelül egy percig, amíg buborékok jelennek meg. Ezután a palacsintát a hátsó oldalára fordítják.

Tálaláskor a palacsintákat szirupmal, sűrített tejjel vagy mézzel öntözzük.

Tej palacsinta ricotta és alma reggelire

Egy másik érdekes recept, amely nem különösebben nehéz. Palacsinta mindenkinek tetszik.

• 150 gramm ricotta;
• Másfél csésze liszt (375 ml);
• 1 csésze tej (250 ml);
• Tojás (két darab);
• Cukor - 2 evőkanál. kanál;
• 1 teáskanál vanillin és azonos mennyiségű sütőpor;
• Só (fél teáskanál) és olaj.

A töltelék összetevői:

• alma;
• Barna cukor porhoz.

1. Kihúzza a meleg tejet egy habverővel és adjon hozzá tojást. Ezután hozzáadunk ricotta-t és az összes elemet alaposan összekeverjük. Az eredmény homogén összetétel.
2. A lisztet, a sót, a cukrot, a vaníliát és a sütőport külön edénybe keverjük.
3. A kapott tömeget hozzáadjuk a tejhez, habverővel alaposan összekeverve.
4. A serpenyőben, amelyet előzetesen növényi olajjal kenünk, a tésztát kanállal fedjük le.
5. Szelet almát adunk a palacsintához, és cukorral meghintjük. A sütés ideje mindkét oldalon 3 perc.

Alacsony kalóriatartalmú palacsinta kefirral és almával

Egy érdekes recept alkalmas azoknak, akik követik az ábrát, és tartózkodnak a zsíros vagy magas kalóriatartalmú ételektől.

• Prémium búzaliszt (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Cukor (két és fél evőkanál);
• Tojás (2 db);
• 3 alma
• 0,5 teáskanál szóda és fahéj.

1. Vegyük a tojásokat cukorral, amíg habos nem lesz, majd adjunk hozzá kefirot és ecetsavat ecethez.
2. Kis részekben és fokozatosan hozzáadva lisztet, amelyet alaposan összekeverünk.
3. A reszelt almát tegyük a kész masszába.
4. A sütés a buborékok és kéreg megjelenése előtt zajlik.

Tálaljuk süteményeket lekvárral, tejföllel vagy szirupmal.

Palacsinta a vízen

Könnyű főzni, és minden hozzávaló valószínűleg otthon lesz.

• Víz - 250 ml;
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
• Liszt - 260 g;
• Két kis kanál sütőpor;
• Két nagy kanál cukor;
• Két tojás;
• Só - 0,5 teáskanál.

1. A tojássárgáját és a vizet keverjük össze, és verjük be, amíg hab nem jelenik meg.
2. Szitált búzaliszt, sütőport és egy gramm vanillint öntenek a készítménybe, majd az összetevőket jól megverik, amíg a tömeg összetételük egyenletes lesz. Ezután öntsön olívaolajat.
3. Sót adunk a fehérjékhez, és kis részletekben a cukrot.
4. A kapott masszát habra keverjük, és hozzáadjuk a tésztához, amelyet melegített serpenyőben fektetünk.
5. A palacsintát addig sütjük, amíg buborékok jelennek meg, majd a másik oldalra fordítják őket.

Zabliszt palacsinta

A legegyszerűbb recept, amely minimális összetevőket tartalmaz.

• Zablisztpehely - 150 gramm;
• 100 ml tej;
• A tojás.

1. A pelyheket aprítógéppel vagy kávédarálóval aprítják, és a kapott liszthez tejet adnak. Az elegyet keverjük, és néhány percig hagyjuk állni.
2. Vegyük a tojásokat egy külön tálban, amíg egyenletes összetételű nem lesz, amelyet hozzáadunk a zabliszthez és alaposan megverjük.
3. A főzés egy száraz serpenyőben történik. Süssük, amíg buborékok jelennek meg, majd a palacsintát az ellenkező oldalra fordítják.

A kész palacsintát mézzel, mazsolával vagy bogyókkal tálalhatjuk.

Csokoládé palacsinta

• 200 ml tej;
• 2 tojás
• 2 kis kanál kakaópor;
• Cukor (3 evőkanál);
• Vaj (50 g);
• Egy pohár liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• Csokoládé (40 g).

1. Olvadjon vajat és csokoládét. Külön tartályban összekeverik a cukorot, a sütőport, a lisztet és a kakaót, és hozzáad egy csipet sót.
2. Adjunk hozzá tejet, tojást a kapott masszához és alaposan keverjük össze. A végén vaj és csokoládé keverékét adjuk hozzá.
3. A sütés megtörténik, mielőtt a felszínen buborékok jelennek meg, néhány percig mindkét oldalon.

Tálaljon egy tál bogyókkal, sűrített tejjel vagy lekvárral.

Ahhoz, hogy a palacsinta ízletes legyen, meg kell nézni a termékek eltarthatóságát. Ez vonatkozik a sütőporra is. A kész tésztát gyorsan fel kell használni, különben nem működik a megfelelő minőségű palacsinta.