A kelbimbó ízletes és egészséges - 5 lépésről lépésre készült főzési recept

Helló kedves olvasók! Arra kezdjem, hogy a kelbimbó nagyon egészséges zöldség. A legtöbb háziasszony azonban nem tudja, hogyan kell finoman főzni a kelbimbót. Hiába, mivel nagyon sok vitamin van benne, és az íz szempontjából sem rosszabb, mint a szín vagy a fehér.

Kelbimbó receptek

A kelbimbó mérete és alakja különbözik rokonainktól. Sőt, macskákat esznek, amelyek a levelek tengelyében nőnek. Ezeket a macskákat pároljuk, főzzük és sütjük, salátákhoz és levesekhez használják.

Mivel a macskák eredeti formájuk és kicsi méretűek, a modern kulináris szakemberek széles körben használják őket az ételek díszítésére. Az igazi ínyencek értékelik az ilyen káposzta ételeit.

Kelbimbó a sütőben

Merem azt javasolni, hogy Ön, kedves olvasók, nem mind tudod, hogyan kell főzni a kelbimbókat a sütőben. Most javítom egy csodálatos recept feltárásával.

• Kelbimbó 500 g
• olívaolaj 50 ml
• fokhagyma 2 db
• ½ csésze zsemlemorzsa
• bors, kakukkfű, só ízlés szerint

• Mindenekelőtt megmosom a fejeket, és felére vágom.
• Küldöm az apróra vágott káposztát a fazékba, és öntsünk vizet, hogy ez fedezze a zöldségeket. Tűzhelyre tettem a serpenyőt, és főzzük két percig. Aztán kifolyom a vizet.
• Keverjük össze az olívaolajat sajtolt fokhagymával és kakukkfűvel.
• Olajban, sóban becsavarom a kelbimbókat, és meghintjük borssal. Ezután a zöldségeket elküldöm a sütőedénybe, és meghintjük kenyér morzsával.
• A sütőtálcát fűszerezett káposztával tettem a kemencébe, 200 fokra melegítve. Süssük fél órán át.

Végül, hozzáteszem, mindössze 35 percbe telik az étel elkészítése. Ez azt jelenti, hogy váratlan vendégek esetén gyorsan elkészít egy ízletes és eredeti fogást, és nem fog kellemetlen helyzetbe kerülni.

Brüsszel hajtások sampinyonval

Egyszer egy csodálatos és finom étel akartam kedvelni a családomnak. Egy barátom elmondta egy recept brüsszeli hajtásra gombával. Megjegyzem, hogy a családom minden tagja őrült az étel miatt. Remélem, te is élvezni fogod.

• Kelbimbó - 500 g.
• zöldségleves - 400 ml.
• sampinyonval - 300 g.
• íj - 2 fej
• fokhagyma - 3 szegfűszeg
• citromlé, petrezselyem, őrölt paprika, só, növényi olaj.

1. A káposztam jó, és eltávolítom a megsárgult leveleket. A kicsi fejeket egészben hagyom, és a nagy fejeket felére vágom.
2. Öntsünk vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá citromlevet és sót. Aztán elküldöm a káposztát az edényekbe és főzés után főzzük 10 percig. Ezután a főtt káposztát szűrőedénybe dobom.
3. Megtisztítom a hagymát, és vékony csíkokra vágom. Hámozom a fokhagymát, és apróra vágom.
4. Mossa meg a gombát és apróra vágja. Ha nem, akkor a kagylógomba megteszi. Küldje őket egy előmelegített serpenyőbe, és adjon hozzá egy kevés sót. Sült, amíg aranyban nem lesz.
5. Távolítsuk el a gombát a serpenyőben egy kanál lyukakkal. Adjon hozzá egy kevés olajat és hagymát az edényekhez. Süssük alacsony lángon, amíg gyengéd lesz.
6. Kombinálom a gombát hagymával és darált fokhagymával, és jól keverjük össze. Megszórjuk a kapott keveréket liszttel.
7. Öntsünk zöldséglevest és melegítjük. A kapott mártást addig keverjük, amíg sűrűvé nem válik. Adjunk hozzá sót és borsot.
8. Végül hozzá kell adni a káposztát, össze kell keverni és be kell fedni. Néhány perc alatt az edény készen áll.

Tálalás előtt megszórjuk a kész edényt apróra vágott petrezselyemmel. Általában tésztát vagy rizst használom köretként. Gyakran burgonyapürét szolgálok fel.

Kelbimbó rakott

A háziasszonyok különféle ételeket készítenek ebből a csodálatos zöldségből. Megmondom neked egy rakott recept. Biztosan mondhatom, hogy az étel vonzó mind a hétköznapi étkezőre, mind pedig az igazi ínyenc italokra. Ezenkívül kiváló lehetőség az újévi menü számára.

• Kelbimbó - 4 fej
• darált hús - 150 g
• paradicsompaszta - 200 g
• hagyma - 400 g
• kemény sajt, tejföl, só és bors.

1. Öntsön egy kevés vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá káposztát, sót és főzzük 10 percig.
2. Finomra vágott hagymát süssünk egy serpenyőben, amíg elpirul, adjunk hozzá paradicsomos pasztát, fűszereket, darált húst és sót.
3. Süssük a kapott masszát addig, amíg a daráló el nem készül. Ezután öntsük a tejfölt és a hasított testet forrásig.
4. Főtt káposzta egy tepsibe. A serpenyő tartalmát szétszórom a tetejére, és hozzáadom a reszelt sajtot. Süssük sütőben 10 percig, amíg a sajt megolvad.

Végül megjegyzem, hogy a modern európai éttermek étlapjában vannak olyan ételek, amelyek tartalmaznak kelbimbókat. Minden szakács tudja, hogyan lehet főzni. Most már tudod róla.

Nevezetesen, hogy ezen ételek többsége krémet tartalmaz. A krémnek köszönhetően a kelbimbó ízlete finomabb és kifinomultabb.

Kelbimbó saláta recept

Receptem egy kiváló köret a sertéshús számára. A kelbimbó kis macskái sok vitamint, fehérjét és káliumot tartalmaznak, ám ezekben nincs sok rost. Kiváló diétás ételekhez. Ezenkívül azoknak ajánlott enni, akik szív- és érrendszeri betegségekben és magas vérnyomásban szenvednek.

A kelbimbó sok vegyi anyagot, karotint és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek gyógyítják a testet és megakadályozzák a betegségeket.

• Kelbimbó - 500 g
• alma - 1 db.
• citromlé - 2 teáskanál.
• tejföl - 50 ml.
• banán - 0,5 db.
• zsálya, fehér bors, só.

1. Távolítsuk el a felső keltet a kelbimbóból, öblítsük le és vágjuk a káposzta fejeit négy részre.
2. Öntsünk forró vizet és főzzük 10 percig. Lecsepegtetjük a forró vizet, öntsük a zöldségeket hideg vízzel, majd szitára dobjuk.
3. Az almát meghámozom, eltávolítom a vetőkamrát és darabolom. Ezután öntsünk citromlevet.
4. A lehűtött káposztát összekeverjük apróra vágott almával, hozzáadunk egy kis borsot és sót.
5. Ez még egy öntet előkészítése. Meghámozom a banánt, összekeverjük villával, sóval és borssal. Ezután hozzáadunk tejfölt és citromlevet, jól keverjük össze és megverjük.
6. Részletekben tálalom az asztalon, öntettel öntéssel és zsályával meghintve.

Mint láthatja, a saláta receptje egyszerű, és a főzés nem vesz sok időt. Ez azt jelenti, hogy bármikor kérheti a rokonokat.

Főzés kelbimbó leves

A háziasszonyok kelbimbókat különféle módon főznek. Forraljuk, süssük és pörköltük. Szeretek illatos levest készíteni ebből a zöldségből.

Megjegyzem, hogy nem sütök zöldségeket levesnek, hanem frissen rakom őket. Ennek eredményeként illatos és gazdag. Szeretné megtanulni, hogyan kell főzni a levest? Olvassa el a receptomat.

• Kelbimbó - 200 g
• csirkeszív - 200 g
• burgonya - 5 db
• sárgarépa - 1 darab
• zeller - 50 g
• kapor, petrezselyem, só.

1. Forraljuk a csirke szívét alacsony lángon egy negyedórán keresztül.
2. Ekkor áthaladom a zeller gyökérét és a sárgarépát egy reszelőn, és apróra vágom a hagymát. Az elkészített zöldségeket forrásban lévő húslevesbe küldöm.
3. Megtisztítom a burgonyát, mosom és apróra vágom. Adjuk hozzá a leveshez.
4. Kb. 10 perc elteltével adjuk hozzá a kelbimbókat, sót, forraljuk fel a levest és főzzük 5 percig.
5. A végére kaprát és petrezselymet adok hozzá. Kapcsolja ki a tűzet, és hagyja a levest negyed órára a fedél alatt úgy, hogy felszívódjon. Tálalva forró sült krutonnal az asztalon.

Mint láthatja, a leves készítésében semmi sem bonyolult. Ezen felül a legegyszerűbb zöldségekből készítik. Most a rokonaidat is szívesen fogja főzni. Készítsen finom borotvát, ha nem szeretik.

Videó recept dióval és lilahagymával

Növekvő kelbimbó

Végül beszéljünk a kelbimbó növekedéséről. Nagyon különbözik rokonjaitól mind megjelenésük, mind a termesztés agrotechnikája szempontjából.

Mint tudod, a hétköznapi káposztának csak egy feje van. Brüsszelben az ilyen fej akár 70 darab is lehet, könnyen ellenáll a 10 fokos fagynak.

Bolygónk szinte minden régiójában a káposztát palántákban termesztik. A kész palántákat a talajba ültetik nyár elején, jól megvilágított helyen. A helyzet az, hogy még az enyhén sötétedés is késleltetheti a növény kialakulását.

Ugyanakkor a kelbimbó nem igényli a talaj összetételét, és gyenge talajokban is sikeresen növekszik. A termesztésnek van egy titka - a helyes hőmérsékleti rendszer.

Korábban azt mondták, hogy ez a káposzta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Sokkal jobban szenved a hő. A normál irányhoz 20 fokos hőmérsékletre van szükség. Magasabb hőmérsékleten a növény nem alakul ki.

Cikkem véget ért. Ebben beszéltünk a kelbimbó előállításának előnyeiről és módszereiről, hasznos és ízletes recepteket adtam a főzéshez.