Túrós rakott, mint az óvodában

A túró a nyomelemek és a vitaminok raktára. Telített fehérjével, káliummal, kalciummal, magnéziummal, rézvel, cinkkel, folsavval és más fontos elemekkel. És ha nem minden gyermek kedveli a túrót, a túrós rakott mint az óvodában, akkor minden gyerek számára tetszik.

A túrós rakott bor egy csodálatos desszert. A sütő hőmérséklete alatt a túró elveszíti természetes savját. Az eredmény a sütés, amely megolvad a szádban. Ezt az élvezést minden ínyenc ember értékelni fogja, életkortól függetlenül, és ebben a cikkben elmondom, hogyan kell főzni a túrós rakott otthoni otthon.

Kalória túrós rakott

Mielőtt továbblépne a receptekbe, mérlegelje az óvodai rakott energiaértékét. Alacsony kalóriatartalma miatt az étel az étrendi termékekhez tartozik. A túró mellett, amely a fő alkotóelem, a desszert tojást, cukrot, lisztet és mannát tartalmaz.

. A szárított barackot, narancshéjat vagy mazsolát tartalmazó edény kalóriaértéke magasabb - 230 kcal / 100 gramm. Ha nem tudja megtagadni magát egy darab finomságot, és igyekszik csökkenteni a kalóriát, használjon alacsony zsírtartalmú túrót. Ennek eredményeként a sáv 120 kcal-ra csökken.

Klasszikus túrós rakott mint egy óvodában

Mindegyik szakácsnak megvan a saját receptje a túrós sütésekhez, de az előnyök számát tekintve mindegyik alacsonyabb a klasszikus változatnál. Közülük az egyszerű elkészítés, az alacsony kalóriatartalom, a rendelkezésre álló összetevők.

Egy másik "klasszikus" - óriási terület a kísérletezéshez. Mindenféle töltőanyag segít megváltoztatni az ízét - füge, szárított sárgabarack, mazsola, csokoládédarabok, gyümölcsök és bogyók, tök.

• Túró - 500 g.
• Tojás - 3 db
• Búzadara - 2 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Mazsola - 150 g.
• Só - 1 csipet.
• Zsemlemorzsa - 50 g.
• Vajat.

1. Vezesse át a túrót egy darálón. Az eredmény egységes tömeg darabok nélkül.
2. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Rázza fel a sárgáját alaposan cukorral, öntsön manóst, mazsolát és szódat túróval, alaposan keverje össze. Egy külön tálban verje be a tojásfehérjét, amíg egy nagy hab meg nem jelenik.
3. Kapcsolja be a sütőt. Amíg a hőmérséklet 180 ° -ra felmelegszik, vegyen fel penészt, és a falakat és az alját olajjal és zsemlemorzsával kezelje.
4. Sütés előtt egyesítsük a felvert fehérjéket a túrómasszával, öntsük a kapott készítményt egy formába és egyenletes rétegben osszuk el. Helyezze a sütőbe 45 percre. Ellenőrizze a desszert készségét, ez segít a fogpiszkálóban.

A klasszikus túrós rakott tekercs, akárcsak az óvodában, hihetetlenül levegős az külön felvert mókusoknak köszönhetően. Ízletesebb, ha lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel kombinálva meleg.

Rakott, mint az óvodában - egy recept a GOST szerint

Sok háziasszony szereti a különféle sütéseket főzni, mert ez kevés időt vesz igénybe. Ennek ellenére az ilyen ételek receptje hihetetlenül egyszerű. A „ízletes élvezet” elkészítése még kezdő szakácsok számára is lehetséges. Mindannyian emlékszik a túrós rakott hihetetlen ízére, amelyet az óvodában az asztalnál szolgálnak fel. A csemege otthoni reprodukciójához elegendő a GOST szerinti recept.

• Túró - 500 g.
• Cukor - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Tej - 50 ml.
• Lágyított vaj - 50 g.
• Vanillin, tejföl.

1. Vezesse át a túrót egy szitán. Ez az egyszerű trükk a kész edényt levegősebbé teszi. Kombinálja az erjesztett tejterméket cukorral, tejjel és vajjal, habverővel. Helyezzen be egy mangot a túrómasszába csepegtetővel, keverje össze. Hagyja az alapot 15 percig, hogy megteljen.
2. Kenje meg a sütőedényt olajjal és megszórja liszttel. Öntsük a túrókeveréket egy formába, szórjuk spatulaival és fedjük le egy réteg tejföllel. Ennek eredményeként sütéskor a rakott anyagot aranykéreg borítja.
3. Helyezze a desszertet 30 percre 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, majd az idő elteltével fogpiszkálóval ellenőrizze a készüléket. Ha átszúrás után száraz, vegye le.

A GOST szerinti óvodai rakott jó enyhén lehűtött formában, lekvárral vagy sűrített tejjel kombinálva. Sütés előtt néha hozzá mazsolát. Mielőtt eljuttatná a tésztához, távolítsa el a szemetet és öntsön forrásban lévő vizet 30 percig. Így ízletesebb.

Hogyan lehet főzni egy finom rakott mandula nélkül

A túrós főzés receptjeinek többsége dara vagy liszt. Ha könnyebb ételeket kíván készíteni, használja az alábbi receptet. A gyors alapanyagok hiánya ellenére a rakott anyag hihetetlenül ízletes, és még a kis ínyencek is kedvelik.

• Túró - 500 g.
• Tojás - 4 db
• Cukor - 7 evőkanál.
• 20% tejföl - 2 evőkanál.
• Keményítő - 2 evőkanál egy borsóval.
• Vanilin.

1. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Kombinálja a sárgáját a túróval, és néhány percig elrejti a fehérjéket a hűtőszekrényben.
2. A tömegbe tejfölt, cukorral, keményítővel, vanília és tejföllel együtt keverjük össze.
3. Vegyük be a lehűtött fehérjéket a habba, öntsük a raklap alapjába, és függőleges mozdulatokkal óvatosan keverjük össze.
4. Öntsük a kapott masszát egy sütőedénybe. Ne felejtsük el az alját sütőpapírral lefedni, és vajjal megkenni.
5. Helyezze a túrós rakott sütőt 200 fokra előmelegített sütőbe. Fél óra elteltével kész az étkezés liszt és manna nélkül.

Néhány háziasszonynál az e recept szerint elkészített rakott sütés után rendeződik. Egy kis trükk segít megoldani a problémát. Ne távolítsa el azonnal a kész edényt a sütőből, hanem hagyja lehűlni. Ennek eredményeként a rakott készülék ugyanolyan csodálatos lesz, mint a sütikből és a kakaóból készült kolbász.

Lépésről lépésre recept egy multikookárban

Túrós rakott lassú tűzhely - egy edény a sütőből, a konyhai egységhez igazítva. A búzadara, amely az óvodai desszert része, felszívja a felesleges folyadékot a túróból, megőrizve ízét és textúráját. Ha a sütési technológia nem törött el, a rakott étel ugyanolyan ízletes és hihetetlenül levegős.

• Túró 18% - 500 g.
• Búzadara - 3 evőkanál.
• Tojás - 3 db
• Cukor - 150 g.
• Vaj - 50 g.
• Mazsola.
• Szóda és ecet.

1. Kombinálja a cukor és a tojás egy mély tálba. Vegyük a keveréket keverővel. Annak érdekében, hogy a desszert levegőssé és bujavá váljon, verte legalább 5 percig.
2. A tojáskeverékkel ellátott tartály fölött oltsuk ki a sütő szódat ecettel, adjuk hozzá a túrót és az őrleményt, és keverjük meg ismét habverővel. Csak ne vigyük túlzásba. Könnyű szemcséknek maradniuk kell a tömegben.
3. Először öblítse le a mazsolát, öntsen forrásban lévő vizet és hagyja 10 percig. Idővel engedje le a folyadékot, szárítsa meg a bogyókat és küldje az alvadékra. Keverjük össze a keveréket, hogy a mazsola egyenletesen oszlik meg.
4. Öntsük a túrót a vajjal megsütött multicooker tálba. Kapcsolja be a készüléket, aktiválja a sütési módot 60 percig. A program végén ellenőrizze az edényt. Ha a rakott oldalak kissé megbarnulnak, kapcsolja be az időzítőt további 15 percre.

A lassú tűzhelyben főzött túrós rakott boros desszert, ami nem szégyen, hogy még az asztalra vendégeket is kiszolgáljuk. Ha van ilyen konyhai készülék, akkor mindenképp kipróbálhatja a receptet.

A túró az egészséges ételek kategóriába tartozik. Ezért számos táplálkozási szakember üdvözli annak jelenlétét a napi étrendben. Az alapján elkészített rakott zöldségek egyike a sokféle szempontnak.