Leírás, fajták és a Margelan retek termesztésének szabályai. Mi a hasznos és káros gyökérnövény?

A keleti és az ázsiai népek régóta sokféle zöldséget fogyasztottak. A gyökérnövények nem utolsók: retek, retek, daikon. Az utóbbi években és nyaralóinkban egyre inkább találkozhatunk a Margelan retekkel vagy homlokukkal.

A szezon közepén működő kultúra sajátos ízével rendelkezik, lédús pép, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, sok betegség kezelésére szolgál, és hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené táplálkozási jellemzőit.

Mi ez?

A lobo (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) a keresztes fák (káposzta) családjába tartozik. Gyökérnövény, hasonló a daikonhoz és a retekhez. A retek gyökérnövényei más formában lehetnek:

• kerek;
• hosszú;
• ovális.

Színeiben különböznek. A homlok bőre zöld, rózsaszín, fehér, a fajtától függően a pép is különbözik.

Külső megjelenése szerint a homlok sok hasonlóságot mutat a japán daikonnal, de ez egy teljesen más növény. A retek kétéves növény. Az első évben gyökérnövény alakul ki, a második évben a növény virágzik. Vannak olyan fajták, amelyek magokat adnak egy növekedési időszakra. Ez 70 és 120 nap közötti lehet.

Ez a retek nagyon alacsony ritkaolaj-tartalommal rendelkezik, ami nem olyan éles. A keleti és az ázsiai országokban a lobo általában nem csak friss formában, saláták elkészítésére, hanem főzött formában is felhasználásra kerül, valamint pácolás és sózással történő feldolgozásra.

A származási és származási ország rövid története

Kínában a "lobo" szó a retek és a retek különféle fajtáira utal, és néha más gyökérnövények.

1971-ben a tudósok egy kínai retek fajtacsoportját írták le, amelyet 1985-ben átsoroltak retek vetésére.

A biológusok munkája a régebben ismert retek fajtájához tartozik, amelyet Kelet-, Közép-Ázsia, Kína és Japánban több mint száz éve termesztenek.

2015-re volt Több mint 20 fajtát regisztrált e finom, lédús gyökérnövényből, amely egyre inkább megtalálható háztartási telkekben, egy szupermarketben és a mezőgazdasági piacon.

Előny és kár

• A Margelan retek vonzó, sok vitaminnal és ásványi anyaggal. Olyan terméknek tekintik, amelyet azoknak kellene fogyasztaniuk, akik csökkenteni akarják a súlyt. Ennek oka az a tény, hogy összetételében vannak olyan anyagok, amelyek eltávolíthatják a fölösleges folyadékot.
• Az alacsony kalóriatartalom (21 kcal / 100 g termék) megengedte, hogy a zöldségek számosféle saláta összetételében szerepeljenek.
• A lobo jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, óvatosan megtisztítva a belek székrekedést.
• Ezen felül gyulladáscsökkentő és baktericid hatású, amely csökkenti a kórokozó mikroflóra jelenlétét a gyomorban és normalizálja aktivitását.
• A retek segít növelni a gyomornedv szekrécióját, ezáltal növelve az étvágyat.
• A retek choleretic tulajdonságait a máj- és epehólyag-betegségben szenvedő betegek diétajának kinevezésénél használják.
• A retek akut légzőszervi vírusos fertőzésekkel és megfázással, valamint ízületi gyulladással, isiában és kisebb kövekkel kerülnek eltávolításra a májból és a vesékből. Dörzsölés közben csökkenti a fájdalmat.
• Szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők táplálására is felhasználható.

A Margelan retek használatának számos ellenjavallata van. Nem használható:

• terhes nők (a méh tónusa hirtelen növekszik, ami vetéléshez vezethet);
• szoptató nők (kellemetlen tejszag, kólika csecsemőnél);
• emésztőrendszeri betegségekben szenvednek: gyomorhurut, pancreatitis, gyomor- vagy nyombélfekély, enteritis;
• a vesék és a szív-érrendszer kóros betegségei esetén.

Fajták és típusok: leírás és fénykép

Hazánkban a Margelan retek vetőmagként 2007-ben került nyilvántartásba, amikor az első fajtapróbákat elvégezték. Az alábbiakban a Lobo - Barynya, a Green Goddess és mások kínai retek fajtáinak leírása és fényképe található.

hölgy:

Zöld istennő:

Elefánt Fang:

Málnagolyó:

Severyanka:

Ruby meglepetés:

Leszállás

A retek tavasszal és nyáron nyílt talajban vehetők be. A nyári fajtákat április végén és május elején, őszre és télen - júniusban vetik be.

1. A lobo termesztésére szolgáló gerincek elkészítése során a mély ásáshoz 1 négyzetméterenként. m hozzájárul:
   • 4-5 kg ​​humusz vagy komposzt;
   • 30-35 g kálium-szulfát és ammónium-nitrát;
   • 60–40 g egyszerű szuperfoszfát.
2. A kialakított gerincen 30-35 cm távolságra hornyokat készítenek, és vízzel leöntik.
3. A vetőmagokat egymástól 14-15 cm-re fektetik.
4. Mindegyik fészekben 2-3 magot helyezünk 1,5-2 cm mélyre.
5. Ezután a barázdákat humuszmal borítják.

Az északnyugati övezet egyes forrásai szerint a retek homlokát nem szabad kora tavasszal vetni, célszerű csak a nyárra korlátozni. Ebben az időszakban a napfény időtartama megnő, a növények szenvednek a fellángolástól.

Hogyan lehet megnövelni a kínai gyökérhagymát?

Az alábbiakban a nyílt talajban történő növekedésről és a kínai retek homlokának gondozásáról szólunk.

1. Az első elvékonyodást akkor hajtják végre, amikor a növények 1-2 valódi levelet nyitnak. Hagyja a legerősebb növényt 15 cm-re, elvékonyodás után a reteget meg kell etetni. Az első fedőréteghez deviinhosszabbító oldatot adunk 1:10 arányban, egy vödör keveréket öntve a gerinc 12-15 lineáris méterére.
2. 10–12 nap után második vékonyodást hajtanak végre. Ezután ásványi műtrágyákat használnak fedőrétegként: 15–20 g karbamid, 50 g egyszerű szuperfoszfát, 10–15 víz 10–10 g kálium-klorid. Fogyasztás 12-15 méter ágyak esetén.

A reteknek rendszeres gyomlálásra és a sorközök meglazítására van szüksége. A betegségek megelőzése érdekében eltávolítják a megsárgult leveleket, amelyek a földre estek. A gyökérnövényeknek a levelekkel való erős árnyékolása esetén a felső részeket eltávolítják.

A gyökér érzékenységének megőrzése érdekében a retek termesztés közben rozsdásodik.

A növénynek rendszeresen bőséges öntözésre van szüksége, amelyet minden második napon végeznek. Megpróbálják tartani a talajt folyamatosan nedvesen, de nem tölti meg.

A parcella mulcsolása általában segít megelőzni a talaj kiszáradását és a nedvesség hiányának a növényi minőségre gyakorolt ​​negatív hatását.

Az időszerű öntözés hiánya befolyásolja a gyökérzet állapotát: durvabbá válnak. Ha a növényt hosszan tartó szárazság után bőségesen öntözik, akkor a retek repedhet.

Betakarítás és tárolás

A tároláshoz elkészített retek száraz időben, tiszta napfény nélkül tisztíthatók. A legjobb időszak a reggeli összejövetel. A későbbi fajtákat megpróbálják eltávolítani a fagy kezdete előtt.

A növények tetejét csavarással távolítják el, és a levélzőfélék magassága 2 cm magas lesz. Az elkészített gyökérzöldségeket, karcolások és sérülések nélkül, dobozokba helyezik, folyami homokkal beágyazva. A páralecsapódás elkerülése érdekében a mustárport öntsük a tetejére.

A téli tároláshoz optimális hőmérsékletet 0 + 2 ° C-nak tekintünk 80-90% relatív páratartalom mellett.

Betegségek és kártevők

A kínai retek szerény növény, ám kártevők is károsíthatják.

1. A termesztés első szakaszában a levelek károsíthatják a keresztes fák bolháit, amelyek a fás hamuval való permetezéssel leküzdhetők.
2. A tapasztalt kertészeket dohányporral meghintjük, vagy gyógynövény-infúzióval kezeljük: férget, körömvirágot, kamillat. A kezelést 10-14 nap elteltével megismételjük.
3. A kártevők nagy kolóniáiban az Aktara kémiai készítményt használják. A jobb tapadás érdekében folyékony szappant adunk hozzá 1: 1 arányban.

A meztelen csigák és más levélkedvelők elleni küzdelemhez Actellic és Confidor készítmények.

A talaj nedvességtartalmának hiányában a retek gyökérnövényei durván megkezdenek, és húsuk elveszíti léhőségét.

A túlzott mennyiségű műtrágya bevezetése rontja az üregek kialakulását és a gyökérzet pépben repedését.

Sok kertész próbál új növényeket ültetni parcellájára, ami meglepheti szomszédaikat. A homlok vetése elősegíti a zöldség téli készleteinek előállítását, amelyet nemcsak tökéletesen tárolnak, hanem lehetőséget kínálnak megfázás és más betegségek kezelésére is.