Omlett receptek a sütőben, egy serpenyőben, a mikrohullámú sütőben, párolva

Sokak számára a gyermekkor egy ízletes, buja és illatos ételhez kapcsolódik - a sütőben főtt omlett. A meglévő tojásos kulináris élvezetek egyike sem hasonlítható össze ezzel a remekművel. Megmondom, hogyan kell főzni omlett tejjel egy serpenyőben, a sütőben, a lassú tűzhelynél és még az omlett az óvodában.

Néhány szót mondok az étel származásának történelméről, amely az ókori Róma idejére nyúlik vissza. Ennek az államnak a lakói tojásokat tejjel kombináltak, hozzáadtak mézet és pörkölték a kapott tömeget.

A "rántotta" szó francia eredetű, de nincs hozzákapcsolva a recepthez, mivel a francia tej, víz vagy liszt felhasználása nélkül rántotta készít elő, és tálalás előtt a tojás palacsintát csőbe csavarja. Az omlett amerikai változata nagyon népszerű. Az amerikai kulináris szakembereknek sikerült egyesíteni a megvert tojást borssal, burgonyával, hagymával és sonkával.

A német változat megvert tojásból és sóból áll, a spanyolok articsókát, burgonyát és hagymát adnak az ételhez. A skandináv omlett eredetinek tekinthető, mivel az összetétel tartalmaz lazacot, tőkehalot vagy lazacot. A japán kulináris szakemberek rizst és csirkét adnak az omletthez, míg az orosz lakosok vörös kaviárt használnak töltelékként.

Hogyan készítsünk omlett egy serpenyőben

Omlett kiváló lehetőség ebédre vagy reggelire. Bármilyen termék hozzáadásával elkészítheti ezt az ízletes és kielégítő élményt. Bemutatom egy klasszikus receptet, amelyet fantáziáddal meg lehet változtatni új összetevők vagy fűszerek hozzáadásával.

• tojás 4 db
• kolbász 2 db
• tej 50 ml
• hagyma 1 db
• paradicsom 1 db
• növényi olaj 10 ml
• reszelt sajt 20 g
• zöldek 5 g
• só ízlés szerint

• Apróra vágja a hámozott hagymát, vagy vezesse át egy durva reszelőn. Forró olajjal serpenyőben apróra vágott hagymát sütjük mérsékelt hőn.
• A kolbászokat körökre vágják és hagymával kombinálják. Keverés után süssük a kolbászt, amíg megbarnul. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot a serpenyőbe, és 5 percig süssük.
• Törje a tojásokat egy kis tálba, adjon hozzá tejet és egy villával verje be, amíg sima nem lesz. Ezen a ponton adjon hozzá sót, borsot és fűszereket a tej- és tojásmasszához.
• Öntsük a kapott készítményt egy serpenyőbe, keverjük össze, és a hőt kissé csökkentve süssük a fedél alatt történő főzésig. Meghintjük zöldekkel és reszelt sajttal a végén.

Ha a hűtőszekrényben nem található kolbász, cserélje le minden húskészítményre, legyen szó darált húsról vagy főtt csirkéről. Vannak idők, amikor az omlett süt a falak közelében. A főtt víz segít megmenteni a helyzetet. Kis mennyiségű hozzáadása után hagyja abba az égést, és gyorsítsa fel a főzési folyamatot. Ezt az omlett tésztával kombinálják, bár ízletes.

Omlett recept a sütőben

Egy omlett főzése otthon a sütőben kissé hosszabb ideig tart, mint egy serpenyőben.

• Tojás - 5 db
• Tej - 150 ml.
• Vaj - 40 g.

1. Először kapcsolja be a sütőt. Miközben a berendezés 200 fokos hőmérsékleten melegszik, olajozza meg a magas oldali formát.
2. Break tojásokat egy nagy tálba, öntsünk tejet és adjunk hozzá sót. Kihúzza habverővel vagy villával. Az eredmény homogén, sűrű és sűrű tömeg.
3. Öntsük a kész keveréket az öntőformába, és küldjük fél órán keresztül a sütőbe. A kész étel ízének és aromás tulajdonságainak javítása érdekében kenje meg vajjal.

Ha változatosabbítani kívánja az élvezést, adjon hozzá néhány apró paradicsomot és egy apróra vágott zöldet.

Pároló omlett

Minden nemzeti konyha rendelkezik egy tej-tojáskeverék alapú ételrel. De a franciák voltak a legsikeresebbek a főzésben, mert egy párolt omlett recepttel álltak elő.

Az étel univerzális, alkalmas reggelire vagy vacsorára. A gőz omlett nélkülözhetetlen az étrendi és terápiás táplálkozáshoz. Ajánlott azoknak az embereknek, akik fehérjetartalmú étrendet követnek, és a bébiétel étrendjében helyet fog találni.

• Tej - 100 ml.
• Tojás - 4 db
• Paprika - 0,25 db.
• Nagy paradicsom - 0,5 db.
• Sonka - 2 szelet.
• Olajbogyó - 10 db
• Sajt - 20 g.
• Olívaolaj, kapor.

1. Az első dolgom a töltelék. Vágja a mosott zöldségeket apró darabokra, olajbogyót körökbe és sonkát szalagokra. Húzza le a húskészítményt.
2. Külön tojásban verte meg a tojásokat tejjel. Gőz omlett elkészítéséhez verje be az elegyet, amíg hab nem jelenik meg, és a mennyiség növelése nem szükséges. A lényeg az, hogy a tojássárgája és a mókus egyenletesen eloszlik.
3. Kenje meg a tartályt vajjal, különben az omlett megég. Keverje össze az elkészített komponenseket, tegye formába és tegye dupla kazánba.
4. Fél óra elteltével az edény kész. Díszítsük a gyógynövényekkel és megszórjuk reszelt sajttal.

Ha a tészta hajdina zavarja a háztartást, és nem akarnak babaróssal borotválkozni, készítsen diétás omlettet. Nagyon örül az ízlésnek, és számos előnnyel jár.

Hogyan készítsünk omlettet a mikrohullámú sütőben

Percek alatt, minimális erőfeszítéssel, ez a recept előkészíti a mikrohullámú sütőben étkezési omlett készítését, amelyet őrült érzékenység jellemez.

• Tojás - 2 db
• Tej - 100 ml.
• Liszt - 0,5 evőkanál. kanál.
• Kolbász - 50 g.
• Kemény sajt - 50 g.
• Vaj - 1 teáskanál.
• Bors és só.

1. Törje a tojásokat egy tálba, és habossá tegye. Adjunk hozzá lisztet a megvert tojáskeverékhez, keverjük össze, adjunk hozzá tejet és kockára vágott kolbászt, sót, borsot és keverjük össze.
2. Kenje meg az edényt olajjal, különben az edény beragad. A térfogati omlett előállításához kis ételeket ajánlom.
3. Tegye az elkészített keveréket az edényekbe, fedje le és tegye két percre a mikrohullámú sütőbe, aktiválva a normál módot.
4. Helyezze a kész omlett egy tányérra, és meghintjük sajt chipstel. Használjon növényzet díszítéséhez.

A könnyen elkészíthető remekmű ecetes uborkával és barna kenyérrel van kombinálva. Harmonizálódik a különféle ételekkel, beleértve a káposzta tekercset. Az oldalon érdekes receptet talál a káposzta tekercsekhez, amelyek szintén gyorsan elkészíthetők.

Multicooker omlett recept

Ha olyan multifunkcionális és sokoldalú konyhai készüléke van, mint egy crock-pot, akkor nem lesz gond a reggeli elkészítésével.

Az ezzel a technológiával elkészített omlett aromájának, ízének és ragyogásának szempontjából jobb, mint a serpenyőben készített omlett. Megőrzi a tápanyagokat és energiát ad a testnek. Lassú tűzhely segítségével főzhet bigus, pörkölt és sok más ételt.

• Tojás - 5 db
• Tej - 150 ml.
• Sajt - 150 g.
• Vaj, szóda, zöldek és só.

1. Először verte a tojásokat tejjel és sózzuk a kapott keveréket. Az omlett bujavá tételéhez adjunk hozzá egy kevés szódat. A lényeg nem túlzásba kerülni, különben az íz fog szenvedni.
2. Kenje meg a multikóker kapacitását olajjal, és helyezze bele az elkészített keveréket. Küldje oda az aprított sajtot, és ossza szét a felszínen.
3. Készítsen omlett egy lassú tűzhelyen legfeljebb tíz percig, 100 fokos hőmérsékleten, párolási vagy sütés módban. A főzési program befejezése után várjon egy kicsit az étel főzéséig, majd meghintje gyógynövényekkel.

A képzelet és a hűtőszekrényből származó termékek felhasználásával különféle variációkat készíthet az ételről. Azt tanácsolom, hogy adjon hozzá omletthez zöldség- és húsösszetevőket, gyógynövényeket és fűszereket, és jobb, ha házi mustárral és paradicsomlével tálalják.

Hogyan készítsünk omlett az óvodában

Minden gyereknek hallnia kellett a szülõktõl egy csodálatos omlettet. És bár sokan gyermekkorában kellett kipróbálni ezt a kezelést, nem minden háziasszony ismeri a klasszikus óvodai főzési technológiát.

Kijavítom a helyzetet, és megosztom néhány receptet, amelyeket az anyámtól örököltem. Gyakran főzött ezeket az ételeket, és megpróbálom fenntartani a hagyományt a családban.

• Tojás - 8 db
• Burgonya - 200 g.
• Sajt - 85 g.
• Krém - 50 ml.
• Hagyma - 1 fej.
• Vaj, kapor és petrezselyem.

1. Aprítógépekkel aprítsa meg a burgonyagumókat. Vágjuk a hagymát vékony szeletekre. Sültsük az elkészített zöldségeket serpenyőben, amíg elpirul.
2. Kombinálja a tojást a tejszínnel, és verje be, amíg hab nem jelenik meg. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és sajtot a tömeghez.
3. Öntsük a sült zöldségeket tojáskeverékkel, keverjük össze, fedjük le és főzzük legalább 10 percig.

Főzés egy finom édes omlett

Most megfontolom az édes omlett elkészítésének módszerét, amely bármilyen desszertet helyettesíthet. Ebben a receptben áfonyát használok, de vehetsz más bogyókat is.

• Tojás - 4 db
• Méz - 30 g.
• Joghurt - 30 g.
• Citromhéj - 1 teáskanál.
• Citromlé - 10 ml.
• Áfonya - 50 g.
• Vajat.

1. Válassza szét a tojásokat, és verje be a fehérjét, amíg buja hab meg nem jelenik. Egy külön tálban keverje össze a sárgáját a méz, a héj, a lé és a házi készítésű joghurttal. Kombináljuk a fehérje tömegét a tojássárgájával és keverjük össze.
2. Öntsük az omlett az előmelegített serpenyőbe, és tegyük a bogyókat. Az edény fedéllel való lefedése után negyed órán át küldje a sütőbe, és 175 fok hőmérsékleten süsse.

A figyelembe vett receptek egyszerűek, de elősegítik a gyors, ízletes és szokatlan ételek elkészítését, amelyek különböznek a csak megvert tojásokból álló omlettből. Talán Önnek is vannak hasonló receptjei, szívesen olvastam őket, ha a megjegyzésekbe hagyod őket.

Az omlett hasznos tulajdonságai

A reggelire preferált gyakori receptek felsorolása meglehetősen széles, és az omlett tetején van. A tojás remekműnek számos előnye van, amelynek köszönhetően népszerűvé vált. Könnyen elkészítik, de rendkívül hasznos és ízletes.

Főzéshez csak verte meg a tojást tejjel és süsse meg a keveréket egy serpenyőben. Annak érdekében, hogy az étel gazdag ízű legyen, zöldségeket, húskészítményeket és sajtot adnak hozzá az összetételhez. Az összetevők kiválasztása a szakács képzeletére korlátozódik.

Az omlettnek számos hasznos tulajdonsága van. Egyetlen tojásból készült étel sem hasonlítható össze vele az előnyök szempontjából. Amennyiben a főzési technológiát teljes mértékben betartják, a tojás megőrzi hasznos tulajdonságait.

A csirketojás az emberi test számára fontos összetevők és vitaminok forrása. Nagyon sok vas, réz, kálium, foszfor és kalcium van. Fontos aminosavakat és fehérjéket tartalmaznak, és az aminosavak és a telített zsírok számában is versenyeznek a halakkal. A fent felsorolt ​​anyagok kiegyensúlyozottak a tojásban, ennek eredményeként a test teljesen asszimilálódik.

Az orvosok nem ajánlják a nyers tojást. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek akadályozzák a vitaminok felszívódását.