Sütő krumpli - a legfinomabb receptek

A hasábburgonya a felnőttek és a gyermekek kedvenc gyorsétterme, amelyet könnyedén és diszkréten enni lehet rövid idő alatt. De az ilyen ételek iránti szenvedély negatívan befolyásolja az emésztést és a test általános állapotát. Az asztal elérése előtt a burgonyát nagy mennyiségű növényi olajban sütik, ami jelentősen növeli az energiaértékét és megnehezíti az emésztést. Gyakran nem szabad enni krumplit. Érdemes megemlíteni az étel árát.

Ezen tényezők figyelembevételével a hasábburgonyával való főzés otthon nagyon hasznos lesz:

• Az étel egészségesebb.
• Csak a kedvenc fűszereket adhatja hozzá.
• Az ár sokkal alacsonyabb, mint az étteremben.

A főzés a megfelelő alapanyagok kiválasztásával kezdődik. Vegyen közepes vagy nagy burgonyagumókat, hogy kényelmesen szalagokra vágja. Válasszon fűszereket ízlés szerint. Gyakrabban paprikát, komló-szuneli vagy Provence gyógynövényeket használnak nagy részecskék nélkül.

Kalóriatartalom

Az energiaérték a főzés módjától függ.

Klasszikus gyors recept

• Burgonya - 6 db .;
• Só - 1,5 evőkanál. l .;
• Bors, fűszerek ízlés szerint - 1,5 evőkanál. l.

1. Vágja meg a hámozott és mosott gumókat hosszában, majd tányérokkal, majd szalmával.
2. Hajtsuk egy tartályba, és öblítsük le a keményítőt.
3. Drain, és tegye egy szalvétára, hogy felszívja a maradék folyadékot.
4. Helyezze a burgonyát egy tálba, öntsön sót és fűszereket a tetejére. Keverje össze jól.
5. Egy rétegben fektesse a burgonyát a sütőpapírral bevont sütőlapra.
6. Főzzük 200 ° C-on kb. 10-15 percig.

//youtu.be/A5k8L5XToxE

Ropogós recept

• Burgonya - 4 - 5 db .;
• Az olaj nő. - 3 evőkanál. l .;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Őrölt paprika, só ízlés szerint.

1. A meghámozott gumókat szárítsa meg a nedvességtől és szalagokra vágja.
2. Egy tálban egyesítse a paprikát, a sót, a növényi olajat és az apróra vágott fokhagymát. Öntsük a burgonyát a keverékbe, és alaposan keverjük össze.
3. Helyezze a szeleteket egy sütőpapírral borított sütőlapra.
4. Főzzük sütőben 200 ° C-on, amíg ropogós nem lesz.

Diétás krumpli olaj és fehérje nélkül

Van egy vélemény, hogy a hasábburgonya magas kalóriatartalmú étel. A köret energiaértékének csökkentése azonban végrehajtható feladat!

• Burgonya - 3 - 4 db .;
• Tojásfehérje - 1 db .;
• Növényi olaj - 1 és 2 evőkanál. l .;
• Tengeri só ízlés szerint.

1. Hámozott és mosott burgonyát hosszú rúdokra vágva.
2. Könnyedén verte meg a fehérjét, és szitára engedje át.
3. Keverje össze a burgonyát a fehérjével.
4. Helyezze a szeleteket egy pergamentel borított sütőlapra.
5. Süssük 25 percig 200 ° C-on.
6. A főzés végén megszórjuk a burgonya szeleteket sóval.
7. Tálaljuk paradicsomos vagy sajtmártással.

//youtu.be/BVMB3tnSb9A

Hasznos tippek

Úgy tűnik, hogy a sült krumpli egyszerű és ismerős étel, azonban a főzéshez bizonyos ismeretekre és készségekre van szükség:

• A sütés során fontos megváltoztatni a hőmérsékleti rendszert. Annak érdekében, hogy a burgonya közepén lágy legyen, és a tetején ropogós kéreg legyen, kezdje el főzni 170 ° C-on, majd emelje fel 200 ° C-ra.
• Válasszon olyan fiatal burgonyát, amely nem morzsolódik és ideális sütéshez.
• Főzés előtt melegítse elő a sütőt.
• Gyorsan öblítse le a burgonyát, hogy a gumók nem lágyulnak el a vízben.
• Arany kéreg előállításához tekerje a darabokat lisztbe.
• Az ételt tálaljuk.
• Az íz fokozása érdekében vegye be kedvenc fűszereit.
• Az étel ízét a növényi olaj befolyásolja, ezért használjon: kukoricát, olívabogyót, pamutot, tejszín és napraforgó keverékét.
• Az egyes szelet burgonya olajjal és fűszerekkel való lefedéséhez keverje össze a szeleteket kézzel.
• Fedjük le a sütőlapot pergamentel vagy szilikon szőnyeggel.
• Ízesítés kiválasztásakor vegye figyelembe a kompozíciót. Ha a só már jelen van az összetevők között, akkor nem kell sóznia a kész ételt.

A sütőben történő főzés segít megőrizni az étel vitaminokat, ásványi anyagokat és ízét. Hasábburgonyával - nagyszerű köret, könnyű snack és egy egyszerű, független étel. Ha ilyen élményt szeretne, akkor nem kell futnia a legközelebbi gyorsétterembe. Az étel otthon könnyen elkészíthető, különféle anyagköltségek nélkül.