Lehet-e gyermeket adni egy reteknek: milyen kortól megengedett, hogyan kell belépni az étrendbe, és mivel ajánlott kombinálni?

Előbb vagy utóbb bármelyik szülő elképzelheti, hogy mikor lehet bizonyos termékeket adni a gyermeknek.

Mivel a retek nagyon sajátos gyökérnövény, ezért úgy döntöttünk, hogy külön megvizsgáljuk, hogyan lehet a legjobban hozzáadni azt a gyermek étrendjéhez, mint ami hasznos vagy ártalmas lehet, valamint számos más szempontból is.

És azt is elmondja neked, hogyan válasszon retek a boltban, megszabadítva a nitrátoktól és rovarirtóktól.

Az életkor korlátozásának oka

Sok ember szereti a retek, különösen azok, amelyeket csak az ágyakból gyűjtöttek. Ezért nem meglepő, hogy a szülők és a rokonok ezt a gyökérnövényt szeretnék kezelni utódaikkal. Ugyanakkor ennek a gyökérnövénynek a összetétele nagyon specifikus, ezért két évig ajánlott, hogy ne kínálják nekik ezt a finomságot.

és valóban A retek a test nehéz zöldségének tekinthető, mert rostot tartalmaz, amelyet nehéz emésztni. És a nitrátok is felhalmozódnak benne, amelyek nagyon fiatal gyerekek számára ellenjavallók lehetnek.

Még lehet adni?

De a retek egyébként ásványi anyagokban és egészséges vitaminokban gazdag, amelyek valószínűleg minden növekvő szervezet számára hasznosak. Az illékony és a C-vitamin hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez, ami további védelmet teremt a gyermek számára, és ez különösen veszélyes időszakokban szükséges. Tehát például a kálium segíti a szívet, de a B-vitamin felgyorsítja az anyagcserét, elősegíti az idegrendszer működését és a vér megújulását.

A retek csecsemők számára elutasításának oka a benne található mustárolaj, idegesítő, nem teljesen kialakult emésztőrendszer. A jövőben ez nemkívánatos következményekkel járhat, mint például puffadás, allergia, emésztési rendellenességek.

A gyökérzet összetételében felhalmozódott nitrátokat is tartalmaz, ami olyan gyermeket okozhat, aki még nem szokott ilyen ételekhez, mérgezést vagy allergiát okozni. Túlzott retek - csökkentheti a jód felszívódását, és ez fontos szempont az egészséges test kialakulásához 2 éves kor alatti gyermekekben.

Milyen korban megengedett?

Az orvosok azt javasolják, hogy a retek kerüljön bevezetésre az 1,5-2 éves kortól. Ajánlott, hogy a gyökérnövényt kis adagokban vezesse be a gyermek étrendjébe, figyelmesen figyelve, hogy a test hogyan reagál az új termékre. Célszerű reszelni a gyökérzöldséget az első salátában, amely magában foglalja a retek, keverjük össze más zöldségekkel, tejföllel vagy olajjal fűszerezve.

Figyelmeztetés: a reszelt retek nagyon gyorsan elveszíti tulajdonságait, ezért ajánlott közvetlenül a felhasználás előtt hozzáadni a salátához.

Ha túl hamar megadsz - mi fog történni?

Ha a retek bevezetése egy még és másfél éves csecsemő étrendjébe, akkor kellemetlen következmények következhetnek be. Lehet, hogy van:

• hasmenés;
• tartós hányinger, hányás;
• puffadás és hasi fájdalom;
• allergiás reakciók.

Bár a gyermekorvosok azt tanácsolják a gyermekeknek, hogy két éves kortól kínálnak retek, ezt óvatosan kell tenni, folyamatosan figyelemmel kísérve a kis ember új termékre adott reakcióját.

Hogyan válasszuk ki a gyökérnövényt a boltban?

Mint fentebb mondtuk, a retek nagyon jól halmozza fel a nitrátokat, Igen, és meglehetősen gyengén reagál a hosszú távú tárolásra, ezért ajánlott vásárolni egy zöldséget közismert üzletekben, vagy összegyűjteni a dachájában (vagy a rokonok ágyából).

A retek kiválasztásakor vegye figyelembe azokat a gyökérnövényeket, amelyek színe egyenletes és sima, közepes méretű, és rajtuk nem lehetnek pontok vagy foltok. Ha a retek lágy (üreges vagy lassú), akkor egy ilyen gyökérnövény nem fog ártalmat okozni, de nem lesz haszna, mivel hasznos tulajdonságokkal nem rendelkezik, és valószínűleg nagyon hosszú ideig tárolták.

Hogyan lehet megszabadulni egy zöldségtól a nitrátoktól és a peszticidektől?

A legtöbb nitrát a gyökér és a gyökér felső részén található, ezért használat előtt azonnal vágja le a retek gyökerét és leveleit.

Az orvosok azt javasolják, hogy a gyökérnövényt 2 órán át tiszta vízben áztassák, és mielőtt a salátához adnák, megházzák a bőrt, mivel nagyon gyakran keserű ízű, ami hozzájárulhat az allergia kialakulásához. Sajnos az áztatás után a retek elveszíti néhány hasznos tulajdonságát, de az összes nitrát is eltűnik.

FAQ: a legjobb eredmény elérése érdekében a szakértők azt tanácsolják - hagyja egész éjszaka átitatni a retek.

Mivel kombinálható?

Egy nagyon jól átgondolt gyökérzöldség az ősszel érlelő zöldekkel és zöldségekkel, például zöldhagymával, paradicsommal, petrezselyemmel, uborkával vagy zöld salátával. A saláta hozzáadása szintén ajánlott:

• szeletelt tök;
• burgonya (főtt);
• cukkini.

A szokásos íz diverzifikálása segít a káposztában.

Lépésről lépésre az étrend bevezetése

Először

Annak érdekében, hogy a csecsemőt a legelső alkalommal megismerjék a gyökérzettel, a szakértők azt ajánlják, hogy használjon neki már ismerős zöldségsalátát, amelybe reszelt retek, lehetőleg legfeljebb 1/2 teáskanál hozzáadása szükséges.
Például Gyerekeknek salátát kínálhat, amely a következőkből áll:

• zöldek (kapor vagy petrezselyem);
• retek (1 kicsi);
• uborka (2-3) és tojás (1 darab).

Tálaláskor - figyelmesen figyelje a gyermek állapotát.

Későbbi időpontok

Ha a gyerek nem mutat ellenjavallatot a gyökérnövény bevételére, akkor néhány hét elteltével hozzáadhatja az összes salátához, reszelve vagy apróra aprítva.

Például Készíthet salátát, amely a következőkből áll:

• zöldek (apróra vágott kaporzöldek);
• sajt (kopott kemény minőségű, kb. 50 gramm);
• uborka (1 darab);
• retek (2 kis gyökérnövény).

A salátát természetes joghurttal vagy tejföllel töltheti meg.

Maximális adagolás

A szakértők nem javasolják a retek napi használatát. Elég elegendő, ha hetente kétszer beviszik az élelmiszerbe.

Fontos: Nem ajánlott 30% -nál nagyobb retek hozzáadása a salátához.

A gyermekorvosok legfeljebb 10-15 gramm retek (1 kicsi gyökér vagy ½ nagy) hozzáadását javasolják 50 gramm salátához, legfeljebb 3 éves csecsemők számára.

Ha a gyermek 3 évesnél idősebb, akkor hetente 2-3 kis gyökérzöldséget kínálhat élelmezéshez, hozzáadva a salátákhoz.

Növényi alternatíva

Ha egy gyermeket hirtelen ellenjavallt a retek (allergiás reakciókat észlelnek), akkor vannak más alternatívák is. Tehát például kínálja a babáját frissen:

• uborka;
• petrezselyem;
• hagyma;
• kapor;
• fiatal káposzta;
• levél saláta.

Mindez helyettesítheti a retek a gyermek menüjében.

FAQ: hagyja, hogy a gyerek daikon kipróbáljon egy reszelt zöldséget a salátához.

Ne rohanjon, és a lehető leghamarabb vegye be a retek a csecsemő étrendjét, bár sok egészséges ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A gyermekorvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy 2 éves korig ez a gyökérnövényzet csecsemők számára általában ellenjavallt. A gyermek 2 éves korát követően a retek kis adagokkal egészíthető ki az étrendbe, és heti kétszer nem adhatnak salátát ennek a gyökérnövénynek.