A fehér és a vörös retek gyógyító tulajdonságai. A zöldségek előnyei és káros hatása a testre

A retek egy vörös vagy fehér színű növény, amelynek gyümölcsét az egész világon fogyasztják.

A fajtától és az elkészítés módjától függően ez a termék felhasználható salátákban, különféle köretekben, valamint független ételekben.

Annak érdekében, hogy ez a zöldség az emberi test számára maximális haszonnal járjon, ismernie kell annak használatának jellemzőit, valamint a lehetséges károkat és az egészségügyi előnyöket.

A friss és pácolt piros retek kémiai összetétele

Ennek a zöldségnek a összetétele nagy mennyiségű rostot és növényi fehérjét tartalmaz. A retek kalóriatartalma azonban nagyon alacsony, ezért ez a termék étrendi és egészséges.

A friss zöldségek kémiai összetétele 100 g-on:

• kalóriatartalom - 19 kcal;
• vitaminok - A, B, C;
• BZHU (tápérték) - 0,1;
• mikro- és makroelemek - vas, fluor, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, nátrium, jód.

A pácolt termék kémiai összetétele 100 g-on:

• kalóriatartalom - 22 kcal;
• vitaminok - A, B, C;
• BZHU (tápérték) - 0,5;
• mikro- és makroelemek - vas, kálium, kalcium, foszfor, magnézium.

A vörös növényzet antioxidánsokat, luteint és béta-karotint tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a bőrre és a látásra.

Ez a zöldség a hosszú távon tárolt termékekhez tartozik: a friss és az ecetes retek egyaránt hűtőszekrényben tarthatók néhány hétig.

Előny és kár

A retek étrendbe történő felvétele nagyszerű lehetőség azok számára, akik diétát követnek és betartják az egészséges táplálkozás szabályait.

Ez az zöldség segít a fogyásban, javítja és felgyorsítja a szervezet anyagcseréjét.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a retek jótékony hatással van az immunrendszerre. A retek előnyeiről és lehetséges veszélyeiről a legfontosabbat később tárgyaljuk.

Férfiak számára

• Az urológiai betegségek megelőzése.
• Jótékony hatás a férfi nemi szervek munkájára.
• Megnövelt állóképesség.

Nők számára

• Megakadályozza a ráncok és a lezsúgó bőr megjelenését.
• Távolítja el a méreganyagokat és a méreganyagokat.
• Enyhíti a duzzanatot.
• Hasznos a terhesség alatt, hogy hígítja a vért, erősíti az immunrendszert és kiküszöböli a székrekedést.

Jó gyerekeknek?

• Erősíti az immunrendszert.
• Javítja az étvágyat.
• Fokozza a hangulatot.

Mi lehet káros, mi az ellenjavallatok?

Ennek a terméknek a káros hatása a gyomor-bélrendszeri szervek esetleges irritációjában rejlik, amely ennek a zöldségnek a túlzott használata miatt jelentkezhet. Ezenkívül kövek képződhetnek az epehólyagban, mivel ez a zöldség serkenti az epetermelést.

A reteklé nemcsak belül, hanem kívül is használható, kicsi sebekkel és karcolásokkal megkenve. A zöldséglé hasznos fertőtlenítőszereket tartalmaz, amelyek segítenek a bőr károsodásának gyógyításában.

A zöldség tulajdonságai az előállítás módjától függően

A termék elkészítésének és felhasználásának módja táplálóbbá és magas kalóriatartalmúvá, vagy fordítva, hasznosabbá és táplálkozásszerűbbé teszi ezt a zöldséget. A főzés során a vörös zöldségek kétféle fogyasztási módszerét használják: friss vagy pácolt. A különbség a termék előállítási módszerében rejlik. Például, A friss retek csak mosást igényelmíg a pácolt zöldséget hosszabb ideig főzik és a pácban érlelik.

Friss zöldség:

• A friss termék pozitív tulajdonságai a makrotápanyagok magas, valamint az alacsony kalóriatartalmú tulajdonságai. Azoknak, akik küzdenek a túlsúly miatt, ajánlott friss zöldséget fogyasztani.
• A negatív hatást egy friss zöldség túladagolása okozhatja, amely általában az emésztőrendszerben fellépő diszkomfort formájában jelentkezik.

Pácolt zöldség:

• A pácolt retek fő pozitív tulajdonsága a fűszeres íz, amely elősegíti az ételek átalakítását.
• Nem kívánatos, hogy a pácolt terméket rendszeresen használják, mivel egy ilyen főzési módszer növeli a kalóriatartalmat, és megfosztja a terméket bizonyos mennyiségű hasznos elemből.

Nem ajánlott ezt a terméket friss vagy pácolt formában, éhgyomorra használni.

A fehér retek használatának jellemzői

E zöldség külön típusa a fehér retek, amelyet daikonnak vagy japán reteknek is neveznek. Ezt a terméket megkülönbözteti egy kissé hosszúkás magzati forma és fehér szín. Hasznos vagy sem, ez a fajta retek, mondjuk alább.

Az ilyen típusú zöldségek kalóriatartalma kb. 20 kcal / 100 g, és a készítményben gazdag rost, B-vitaminok, valamint ásványi anyagok, például jód, foszfor, kalcium, vas, kén, réz.

A Daikon előnyei:

• erősíti a névleges és idegrendszert;
• javítja a bőr, a haj és a fogak állapotát;
• megtisztítja a veséket és a májat;
• antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• elősegíti a keményítő lebontását.

A japán retek ártalma:

• a gastrointestinalis betegségek súlyosbodását okozhatja: gastritis, fekélyek stb .;
• nem alkalmas azoknak, akiknek problémája van a rost emésztésének.

A termék használatának sajátossága a moderálás. Ideális egy ilyen terméket hetente legfeljebb 1-2 alkalommal enni.

Ízére a daikon kissé lágyabb és édesebb, mint a szokásos piros retek.

Fogyás alkalmazás

A termék alacsony kalóriatartalma, valamint a magas rosttartalma, amely segít a beleknek megszabadulni a toxinoktól és toxinoktól, pozitív hatással van a fogyókúra vágyóknak.

Sőt, amikor lefogy, ajánlott előnyben részesíteni a friss terméket, mivel a friss retek alacsony kalóriatartalommal és hasznos elemek gazdag összetételével jár, amelyek nemcsak hozzájárulnak a fogyáshoz, hanem támogassák a testet is, erősítve az immunitást.

Az elhalványult, elszáradt gyümölcsöt nem kívánatos enni.

Gyógyító tulajdonságok

Ez a termék növényi fehérje, rost természetes forrása, valamint számos hasznos mikro- és makro elem, amelyek pozitív hatással vannak az emberi egészségre.

szabályos a vörös zöldségek felhasználása elősegíti a következő betegségek gyógyítását és megelőzését:

• csökkenti az ízületi gyulladás kockázatát a C-vitamin miatt, amely hozzájárul a kollagén termeléséhez;
• védi az atherosclerosis ellen;
• csökkenti a szív- és érrendszerrel kapcsolatos problémák valószínűségét;
• kiküszöböli a gyulladást és erősíti az immunrendszert;
• normalizálja a vérnyomást;
• megakadályozza a hörghurut megjelenését;
• enyhíti az asztma tüneteit;
• tisztítja a vért, a veséket, a májat és a bélet;
• hígítja a vért;
• ellenőrzi az epe, enzimek és savak termelődését;
• csökkenti a vesekő kockázatát;
• vízhajtó;
• enyhíti a székrekedést;
• táplálja és hidratálja a bőrt.

Általában véve, hogy ennek a zöldségnek a felhasználása jótékony hatással van az egész szervezet állapotára, természetes vitaminnal és hasznos elemekkel telíti azt.

Naponta átlagosan 200 gramm retek elegendő az egészség javításához. Az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák esetén a fogyasztás heti 1-2 alkalommal csökkenthető.

Hogyan kell használni?

Ezt a zöldséget általában hozzáadják a salátákhoz, de ebben az esetben a léét is felhasználják. Rengeteg recept áll rendelkezésre retekkel, amelyek elősegítik az atherosclerosis megszabadulását, növelik a test ellenállóképességét az őszi-téli időszakban, valamint javítják a bőr állapotát és arcbőrét.

Atherosclerosis-tól

Használat gyakorisága: hetente 3-4 alkalommal.

összetevők:

• friss retek - 1 csomó;
• friss uborka - 1 darab;
• 2-3 levél zöld saláta;
• friss fűszernövények ízlés szerint;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. mossa meg az összes zöldséget és gyógynövényt;
2. vágja zöldségeket apró kockákra és zöldekre - kézzel vegye;
3. tegye az összes hozzávalót egy mély salátás tálba, adjon hozzá olívaolajat és sót, keverje össze, hagyja főzni 15 percig.

Olívaolaj helyett használhat citromlevet vagy szójaszószt.

Egészségjavító recept

Használat gyakorisága: mindennap a hideg évszakban és a SARS-ban.

összetevők:

• retek - 4 darab;
• főtt csirke tojás vagy zöld alma - 1 darab;
• friss uborka - 2 darab;
• zöld hagyma - 20-30 gr .;
• fél citromlé.

Főzési módszer:

1. Vágjuk retekre, tojásra vagy almára, uborkára és zöldhagymára.
2. Keverjen össze mindent, adjon hozzá citromlevet, keverje újra. Tálaljuk egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.

Citromlé helyett olívaolajat vagy majonézt adhat hozzá.

Almával a saláta fűszeresebb és savanyúbb lesz, tojással pedig lágyabb és táplálóbb.

Arcfiatalító maszk

Ez a recept segít megszabadulni a ráncoktól, rugalmasabbá és tónusosabbá teszi a bőrt. Használat gyakorisága: hetente 2-3-szor.

összetevők:

• friss retek - 1-2 darab;
• olívaolaj.

Főzési módszer:

1. mossa meg a zöldséget, reszelje le, vagy őrölje egy turmixgépben;
2. a kapott tömeget keverjük össze az olívaolajjal 1: 1 arányban;
3. vigye fel az arcra 10 percig, majd öblítse le meleg vízzel.

Fogyasztásra fontos egy friss termék kiválasztása, amelynek zöld levelekkel kell rendelkeznie, miközben maga a zöldségnek sérülés, törés vagy lágyulás jele nélkül kell lennie, a reteknek ropogósnak, lédúsnak és jellegzetes kellemes aromájúnak kell lennie.

A népszerű, vitaminokban és hasznos elemekben gazdag zöldség rendszeres használata jelentősen javíthatja a jólétet, és számos betegség kiváló megelőzésére szolgál.

Pikáns íz és némi összehúzódás vonzza mind a felnőtteket, mind a gyermekeket, pozitív hatással van mind az egész emberi testre, mind az arcbőr állapotára. Ezt a terméket az egészséges táplálkozás szabályainak betartása, valamint a fogyásuk esetén ajánlott beépíteni az étrendbe.