Mi a retek? Leírás, képek, növekedési utasítások

A retek olyan zöldség, amelyet egész Nyugat- és Közép-Oroszország területén ismert és nagyon szeret.

Népszerűsége a termesztés, az íz és a test előnyeinek viszonylagos egyszerűségéből adódik.

Ez a cikk részletesen leírja a retek tulajdonságait, leírja a gyökérnövények fajtáit és termesztésének jellemzőit.

Mi ez és hogyan néz ki: botanikai leírás és fénykép

Retek (vagy retek) egy növény, amelyet zöldségként termesztenek. A retek ehető zöldség, és tartozik a vető retekhez. Alapvetően gyökérgumókat (gyökérnövényeket) használnak, ritkábban tetejét.

A retek termesztett növény, és annak a formának a szempontjából, amelyben a zöldség eljött a korunkba, megköszönhetjük a választást és a megfelelő mezőgazdasági kultúrát.

A megjelenés a kultúra változatosságától függ. Leggyakoribb egy kerek gyökérzettel, piros vagy rózsaszín formában, fehér vagy fehéres halogával a gyökér és maga a gyökér körül. A gyökérnövény referenciaméretének kerek gyökérnövényzet átmérője 2,5 centiméter, hosszúkás gyökérzettel rendelkező növény esetében 3-3,5 centiméter.

Nem mindenki tudja, mely növényi családhoz tartozik a retek. Eközben a zöldség a káposztacsalád egy éves kereszteződéséhez tartozik.

Ez a fő felhalmozó szervből - a gyökérnövényből áll, amely a növény gyümölcse. Maga a magzat típusa szilikulóz. A növény teteje rozetta típusú. A gyökérzet a magra vonatkozik, mélyen behatolva a talajba. A retekvirágzat kefe, egyszínű vagy kéttónusú, fehér színű, ritkábban lila vagy világos kávé formájában.

A retek biológiai tulajdonságai:

• Különleges fényigény - A retek a "hosszú nap" növénye. A magzat helyes kialakulásához könnyű (természetes vagy mesterséges) napra van szükség legalább 10 órán keresztül.
• Nedvességigény - az öntözésnek és a párásításnak szisztémás jellegűnek kell lennie, a talaj túlzott nedvességtartalma és a változó páratartalom nem megengedett. A mezőgazdasági művelés megsértése az íz romlásához, a magzat lezsúgásához és méretének csökkenéséhez vezet.
• A csalik szükségessége - ha a talaj humuszban gazdag, akkor sürgõsen nincs szükség csalásra. Azonban a technikai érés időben történő felhasználása érdekében természetes műtrágyák használata ajánlott.

Most mindent tudsz a retekről, beleértve azt is, hogy melyik növényről van szó - gyümölcsöt vagy zöldséget, gyökérnövényt vagy sem, és milyen gyümölcsökkel rendelkezik. A képen az alábbiakban láthatja, hogyan néz ki a kultúra a kertben.

A származási történelem és a származási hely

Oroszországban vörös zöldség jelent meg, Nagy Péter visszatérésével Európából, amelyet retek szülőhelyének tartanak. És ott a retek legnagyobb eloszlása ​​a francia területen volt, de a megjelenés és az íz inkább a retekhez hasonlítottak. Az Orosz Birodalomban megkezdődött a növény szelektív tenyésztése, és már a XIX. Században a retek megkapta a formáját, amelyben már ismeri.

Kémiai összetétel

100 grammonként csak 20 kilokalória van:

• Fehérjék - 1,2 g.
• Zsírok - 0,1 g.
• Szén - 3,4 g.
• Víz - 94 g.
• Rost - 1,6 g.

A készítmény szerves savakat tartalmaz. Jelentős mennyiségű vitamint tartalmaz:

• B2;
• B5;
• B6;
• S.

Mit esznek a retektetőkben vagy a gyökérnövényekben?

A gyökérnövényeket hagyományosan táplálékként használják, egyaránt olyan formában, amelyet egy vékony héjból hámoztak meg és nem hámoztak is. A leveleket salátákban és bizonyos típusú meleg ételekben használják., más gyógynövénytípusokkal keverve, így vitaminkészleteket készítve. A gyökerek nem ehető részek, hagyományosan tisztítják, és nem eszik.

A kultúra fajtái és típusai

Csak körülbelül 42 fajta retek van. Vegye figyelembe a legnépszerűbbet:

Fokozat neve	megjelenés	Jellemzők
Duro (korai érés)	Világosvörös színű, szerkezete szilárd, átmérője elérheti a 8 cm-t is	Az íze mérsékelt, édes illatú
Zlata	Szín váratlanul sárga, gyümölcs kerek, nagyon kemény, belül fényes fehér	Íze kiemelkedő, kissé keserű
Pampoush	Az alakja padlizsánra hasonlít, fehér vagy sárgás	Íze keserűség nélkül
Sachs	Kis méret, az egyik gyökérnövény nem haladja meg a 10 g-ot, színe élénk rózsaszín	A hús belsejében halvány rózsaszínű
Vörös óriás	Nagyon nagy méret - egy gyümölcs elérheti a 120 g-ot, színe vörösről rózsaszínűre változhat	A Botva nagyon finom ízű, és nagyon jó salátákban
hőség	Málna színű, meglehetősen nagy méretű - 45 g-ig, lágy gyökér szerkezettel	Az íze fényes, keserűség nélkül. A zöldség nagyon gazdag C-vitaminban

A retek az alábbi típusokra oszlanak:

• A gyümölcs kerek vagy hosszúkás.
• Szín piros, fehér, sárga, rózsaszín, fekete, lila.
• Érési arány szerint (korai / közepes / késői érés).
• Ha lehetséges, enni a tetejét az ételben.
• Alkalmas nyílt terepen vagy üvegházban történő ültetésre.

Lépésről lépésre a növekedéshez

1. A legfontosabb lépés az a fajta kiválasztása, amelyet meg akar látni az ágyán. Érdemes figyelembe venni az érési sebességet, a fajta típusát és ízét.
2. Meg kell határozni a retekágyak elhelyezkedését. Érdemes megfontolni a helyes szomszédságot és azt, amit a retek elé ültettek a kiválasztott területen.
3. Az előkészítésnek két dolgra - a magokra és a földre - kell vonatkoznia. A magokat az ültetés előtt kalibrálni kell. Ez azt jelenti, hogy a legnagyobbat kell kiválasztani és mechanikai sérülés nélkül. Áztassa a kiválasztott magokat vízben vagy nedves törülköző alatt 2-3 napig. Ki kell ásni a földet, meg kell tisztítani a gyökerektől, és természetes műtrágyákkal etetni. Használhatja például:
   • zúzott tojáshéj;
   • fahamu;
   • humusz (a padlóvödör alapján, 2 négyzetméterenként).
4. A kiválasztott területet vetje magvakkal.
5. Gondoskodjon a szisztematikus öntözésről és a megfelelő páratartalomról. Ehhez egy kevés ágyhoz egy fémtál, alacsony oldallal kerüljön. A tálba vizet töltünk és a betakarítás végéig hagyjuk.

   A fokozott szárazság miatt meg kell növelni az öntözés gyakoriságát, azonban szigorúan ellenőrizni kell, hogy a növények ne kezdjenek rothadni.

6. A betakarítás az ültetett fajta normáinak megfelelően.

A vetőmag mennyisége 1 hektáronként 15 kilogramm hosszú fajtájú és 20 kilogramm vetőmagfajta vetőmagja. A nyílt talajban történő vetésnél a hosszú gyökérnövény 1 hektár termésmennyisége 200 kilogramm, kerek gyökér esetében - 250 kilogramm.

Betegségek és kártevők

Betegségek és kártevők	Megelőzés és ellenőrzés
Gombabetegségek	A magvakat biológiai eredetű fungicid oldatban öblítsük: kapu; Tiovit Jet; Alirin -B; Bayleton.
Fehér rozsda	Biológiai eredetű gombaölő szerek: Ridomil Gold; Ditan-M; Folikur. A korai szakaszban - népi gyógymódok: fényes rózsaszínű kálium-permanganát oldat; szódahab vagy szódabikarbóna; kolloid kén (10-15 g / 10 l). A feldolgozást 4-5 alkalommal 3-4 alkalommal végezzük.
sérv	Cumulus oldatban végzett maratás segít elkerülni a fertőzést. Ültetés előtt kezelje az ágyat karbát (40 g / 10 l) vagy Fundazole (10 g / 10 l) oldattal.
Lisztharmat	Permetezés kábítószerekkel: casting; Quadris; Rusk; Fundazim; Alirin-B; Gamair; Planriz; réz-szulfát; Bordeaux folyadék.
Keresztes fákú bolha	A rostált hamu és a zúzott szárított dohánylevél, az őrölt paprika, a mustárpor keverékével porolja fel. Vegyszerekkel permetezve: decis; Sherpa; Akhtar; Lightning.
csigák	Környezeti gyökérnövények: fahamu; zúzott kréta; homok; tűk; őrölt dió vagy tojáshéj. A folyosókon ültessen bármilyen aromás zöldet és más éles aromájú növényeket, friss csalán- vagy féregleveleket terítsen el.
levéltű	Húzza le a hangyákat, habbal permetezze be: gazdasági; zöld hamuzsír vagy kátrányszappan. 30 perc múlva mossa le.

Érdekes tények

1. Az érett magzatnál a tizenéves pattanások eltávolíthatók. Ehhez vágja be az egyik gyümölcsöt 4 részre, és rögzítse a problémás területeken 5-10 percig. Az eljárást naponta, 4-5 napig kell tartani.
2. A retek nem használható gyomorégés és puffadás esetén.
3. A retek kevés kalóriája érdekli az embereket, akik fogyni próbálnak. És mivel a felsők negatív kalóriatartalommal bírnak (a test több kalát költenek a termék feldolgozására, mint amennyit tartalmaz), ez ideális választást kínál diétás ételekhez.
4. Országunk lakosságának nagy része jódhiányban szenved, ezért a retek szinte minden felnőttnek és különösen a gyerekeknek ajánlott. A retekben lévő jód javítja az emlékezetet és a figyelmet, ami pozitív hatással van a gyermekek teljesítményére és viselkedésére az iskolákban. Sok iskolában a retek egész évben a saláták része.
5. A retek kerültek az űrállomásokon termesztett első zöldségek egyikére. Kiderült, hogy ez a növény jól növekszik nulla gravitáció mellett, és szinte megszakítás nélkül „élő” vitaminokat szállít az űrhajós asztalához.

Hogyan adhatunk zöldségeket különféle állatoknak?

A háziállatok nagy része hasznos gyökérnövények és felsők hozzáadásához. Például, a kutyák számára hasznos hetente többször 4-5 "retek" etetése. A nyulak hasznosak a retek tetejének táplálkozásában, és a gyökérnövények takarmányozhatók házi patkányok számára.

A retek szerelmesei között vannak papagájok, hörcsögök, tengerimalacok és még csiga is. Érdemes megjegyezni, hogy a retek nem adhatók táplálékban a várandós és szoptató állatoknak, mivel a gyökérzetben található szerves sav károsíthatja az utódokat.

A retekre szánt mezőgazdasági növények megfelelő felhasználása jelentősen növeli a termelékenységet és megőrzi a kertész erejét. A retek, mint minden zöldség, ápolásra, türelemre és ésszerű megközelítésre szorul.