A legjobb éttermek Lisszabonban - hol enni

Lisszabon a portugál konyha epicentruma. Lisszaboni kocsmák, kávézók és éttermek kielégítik az ínyencek ízlését minden csíkkal. A főváros éttermeit nem lehet számolni, inkább kétezernél több van, nagyon különböző: apró, néhány asztalnál és elegáns elit, stílusos kialakítással.

A konyha választéka szintén óriási. Ezért nehéz összeállítani egy objektív értékelést a legjobb lisszaboni éttermekről.

A látogatók, a helyiek és a turisták áttekintése alapján ezen értékelések első tízje könnyen beilleszthető a sushi éttermekbe, az olasz és más mediterrán konyhák intézményeibe, valamint a város legromantikusabb éttermeibe. Az indiai és kínai ételek rajongói Portugália fővárosában sem maradnak éhesek.

Röviden meglátogatjuk azokat a létesítményeket, amelyek főként portugál és mediterrán ételeket készítenek.

Hol enni ízletes és olcsó

Kezdjük a legegyszerűbb lehetőséggel. Ha nagyon éhes és enni akar itt és most, akkor jó, ha ebben az időben a híres Park Principle Real területén tartózkodsz.

Frangasqueira Nacional - rendeljen és vigye magával!

• cím: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
• Telefonszám +351 21 241 9937
• Nyitva tartás: 12:00-15:00; 18:00-22:00
• A vasárnap egy szabad nap.

Egy intézményben, amelyet alig lehet nevezni étteremnek vagy akár kávézónak, egyszerű és meglehetősen ízletes ételeket készítenek egy hatalmas rácson, szénen. És ami a legfontosabb - nagyon olcsó. A forró csirkét, a bordákat és a kolbászt eltávolítják a rácsból. Díszítsük ropogós burgonyaszemmel és morzsás basmati rizzsel. A kis menüben paradicsomos saláta és különféle olajbogyó is található.

Az összes akció a látogatók előtt zajlik, a megrendelés mintegy 20 perc alatt elkészül, és szépen csomagolva van. Enni, ha nem tudja elviselni, közvetlenül a létesítmény melletti padon enni.

De sokan találják meg padjaikat (vagy csak egy hangulatos helyet a citromfa alatt) egy kicsit távolabb, a parkban, ezáltal expromitt pikniket rendezve. A Frangasqueira Nacional-nál vásárolt ételek minőségéről szóló vélemények a legpozitívabbak: "Rizs - szájban olvad; csirke - finom mártással; bordák és chips" - általában egy mese! ".

Bőséges ételek fogyasztása esetén a csekk nem haladhatja meg a 10 eurót / fő. És néha az összeg kevesebb is lehet. Lisszabonban ez az egyik hely, ahol ízletes és olcsó enni lehet.

Estamine Art Food Ital - Kamara Családi Étterem

• cím: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
• Nyitva tartás: 14:00 - 20:00
• hétvégén: kedd - szerda
• Van egy kocsma, bár és parkoló.

Ha azt akarja érzi magát Lisszabon központjában, mintha régi barátok konyhájában lenne, és olcsó ebédelni vagy vacsorázni egy pohár bor vagy sör mellett, ide kell mennie egy kis étterembe Graçában és San Vicente-ben, ahol egy szép és még mindig meglehetősen fiatal házaspár található.

Több asztal, fehér falakon, különféle képkockákban, palackok portugál borok a polcokon, egy integrált konyha, ahol a családfő házi készítésű harapnivalókat készít, a háziasszony pedig vendégeket szolgál fel - így röviden leírja ezt a helyet barátainak és ismerőseinek, ha egy nap meglátogatja . És ne felejtsd el mondani, mert az étterem népszerű Lisszabon turisták körében - itt enni és pihenni is lehet.

Minden termék friss - különféle szeletek és szendvicsek. Nem lesznek éhesek és vegetáriánusok, valamint a gluténmentes étrend követői. Az egyes tételek ártartománya egy kis menüben 4 és 15 euro között lehet.

Ha nem éhes, hanem csak egy rövid szünetre áll meg egy sétára a város körül, rendeljen banán desszertet (5 euró) és bármilyen koktélt. A különféle italok ára a kávétól a jó borig 1,5–7 euró adagonként.

Lucimar - a portugál és az európai konyha olcsó étterme

• cím: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
• Telefonszám +351 21 797 4689
• Nyitva tartás: 12:00 - 22:00
• Szabadidő: Vasárnap. Van parkoló.

A híres "portugál szendvics", Francesinha jogosan foglalja el a fő helyet, mindenképpen érdemes kipróbálni. Ár - 8.95 €. Ez az 1993. óta működő étterem étlapjában lévő közel 40 étel és ital tétel közül a legdrágább elem.

Mi a titok ebben a szendvicsben? Röviden: két szelet pirított kenyér - steak, kolbász vagy sonka között - mindezt „csomagolják”, vagy inkább „összeolvasztják” egy lágy sajtréteggel, és finom mártással öntsék. És tetején egy tojás sült kukucskája. Enni Francesinha olívabogyóval és krumplival, vagy éppen így. A Lucimar portugál és európai ételeket kóstolhat, vegetáriánus és gyermekételek is rendelkezésre állnak. Mint sok lisszaboni étteremben, csak készpénzt fogadnak el.

Mit lehet még kipróbálni Lisszabonban

Bakalyan

És valóban mit kell kipróbálni Lisszabonban, a híres és ízletes bakalyau mellett? Mellesleg, a tőkehalat Norvégiában fogják, ott ott dolgozzák fel, ezért leggyakrabban száraz és sós ételeket főznek. Bár az üzletek frissek.

A lisszaboni ételek a legváltozatosabbak, és mit kell kipróbálni, az Ön preferenciáitól függ. Itt egy rövid kirándulás a lisszaboni éttermek menüjébe, amelyek olyan ételeket is tartalmaznak, amelyek szerepelnek a közismert "Portugália hét gasztronómiai csodája" minősítésben.

Az aktív online szavazás során (és minden régióból közel egymillió felhasználó vett részt) meghatározták a legjobb halételeket, tenger gyümölcseit, húst, a legjobb levest és a legjobb snacket, valamint a legjobb vadászati ​​ételt és a legjobb desszertet. Ezek az ételek a legnépszerűbbek az országban, és Portugálián túl is ismertek.

Itt van egy nagyszerű gasztronómiai hét, amely minden bizonnyal találkozni fog különféle lisszaboni éttermekben:

1. Alheira de Mirandela - sült kolbász "Alera" a Mirandából

E kolbászok darált húsának eredeti összetétele báránybélben: marha- és baromfi, sok fokhagymás fűszerrel és paprikával. A név az "alu" (fokhagyma) szóból származik.

2. Queijo Serra da Estrela - lágy juhoksajt „Caju Serra de Estrela”

Ez a sajt az európai sajtok egyik legjobb példája, és csak két különféle juhfajta termelte azt tejből. Ha levágja a sajt kör fedelét, akkor azonnal elterítheti kenyérre vagy pirítósra.

3. Caldo Verde - zöld Caldou Verde leves

Portugáliában mindenhol elkészítik, és az összetevők nagyon egyszerűek és minden levesre jellemzőek, de a legfontosabb a zöld couve-galega káposzta lemeze. Egy kis olívaolajat öntsünk egy tányérlemezre felülről és szeletelt "shoris" kolbászra.

Levest esznek broa kukorica-rozs kenyérrel.

4. Sardinha Assada - sült szardínia „sardinyash asadash”

A leggyakoribb portugál étel születési helye Lisszabon, ám népszerű az egész országban.

Az előre sózott (sütés előtt 2 órával) halakat sütjük a rácsok között, és az készenlét abban a pillanatban kerül meghatározásra, amikor a színe ezüstről bézsre változott. A szardínia jó a burgonyával, bármilyen salátával és csak a paprikával.

5. Arroz de Marisco - „Arroz de Marishka”, tenger gyümölcseivel főzött rizs

Az eredeti recept fő összetevői: rizs, rák, garnélarák és kagyló. Hagymával, fokhagymával, korianderrel, olívaolajjal, paradicsomkrémmel és fehérborral készítve. Az alapértelmezett só, bors. Az étel a rizs fajtájától és a víz mennyiségétől függően folyékony állagú (például vastag leves) vagy viszkózus lehet.

6. Leitão de Bairrada - „leitau”, tejsertés

Ez az étel gyakran szerepel a különféle ünnepségek menüjében, de indokolatlanul el is készítik és adagolják Lisszabon számos étteremében. Pezsgővel, zöldségsalátával és forgáccsal - a ropogós és a szájban megolvadó tejmalac húsának elhagyja azokat az ízeket, amelyek megkóstolták azokat.

7. Pastel de Belém - Belene péksütemények pudingral.

És végül desszert. A leveles tésztakosár évek óta történő kitöltésének receptje nagy titok. Portugáliában bárhol kipróbálhat hasonló pasztell de nata süteményeket, de a Belene torták - csak egy helyen - édességek az azonos nevű étteremben, a Belem lisszaboni negyedében (84-92. D.). Minden asztalon van porcukor fahéjjal, amelyet étkezés előtt meg kell szórni a süteményt a krém tetejére.

További információ ebben a cikkben található a portugál nemzeti konyháról.

Lisszaboni éttermek

Miután elgondolkodott azon, hol enni Lisszabonban, természetesen először a portugál konyhával kell kezdenie, és figyelnie kell a hagyományos fado házakra (Casa de Fado).

Fado éttermek

Lehet, hogy egy kis kocsma vagy egy étterem, de különbözik azoktól, hogy itt vacsorával és egy pohár borral meg lehet hallgatni a hagyományos portugál zenét.

Figyelembe véve a lelket, esténként többször blokkokban hangzik, élő előadásként. Mind nők, mind férfiak lehetnek szolisták (fadisztus), ám Lisszabonban gyakrabban nő.

Több gitár éneklését kísérve, ezek közül egy feltétlenül egy portugál 12-húros, hasonlóan egy nagy mandolinhoz, a hawaii hangot emlékeztető hanggal.

Mint korábban, a fado melankólia, fájdalom, visszatéríthetetlen szeretet, magány és elszakadás motívumai, melankólia és ... a jobb élet reményei! 2011-ben a Fado tiszteletére helyezte az UNESCO immateriális kulturális örökség listáján. Van még egy Fadu Múzeum a városban.

De amint mondják, nem leszel tele dalokkal, függetlenül attól, hogy csodálatosak is. Mit kell enni a fado éttermekben, és milyen árak vannak Lisszabonban? Némelyikük, a kis kocsmák, olcsónak minősíthetők: itt a kettő ellenőrzése nem haladja meg a 20-25 eurót. De mégis, ezeknek az éttermeknek a többsége a középár kategóriába tartozik, és egy romantikus estét együtt fádóházban eltölteni 30-90 euróba kerül.

És most folytatjuk a gasztronómiai túránkat, és e kategória TOP 10-ből tekintjük meg a népszerű lisszaboni fado éttermeket.

Sr.Fado de Alfama - egy kis családi étterem

• cím: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
• Nyitva tartás: 19:30 - 00:00
• Szezonban: 08:00 - 02:00
• Telefonszám +351 21 887 4298

Helyeket ebben a családi étteremben, amelyeknek a tulajdonosai szintén pártosak, előre kell foglalni - a teremben csak 25 hely van. A konyha, akárcsak a fado éttermekben, portugál, de a lehető legkedvezőbb módon az ételeket a tulajdonosok készítik.

Zenét hallgathat az utcán, vagy inkább az étterem udvarán. Ha véletlenül közel vagy, de már tele van és vacsorázik egy másik helyre, nyugodtan menjen! Engednek be, és élvezhetik a fado hangot egy pohár borral és egy kis harapnivalóval, lágy párnázott széken ülve a fák alatt.

Az előcsarnok két vacsorájának ára körülbelül 40-70 euró, csak az udvarban borral és harapnivalóval olcsóbb lesz az öröm. Kényelmes gyalog, és a portugál főváros metrójával érkezni, és a híres 28 villamos útja nagyon közel halad.

Adega Machado - Lisszabon egyik legrégebbi fado-létesítménye

• cím: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
• Az étterem nyitva tart minden nap 19:30 és 02:00 között
• Nappali előadások is vannak.
• Telefonszám (+351) 213 422 282

Három emeletes étterem, borospincével és terasszal, amelyet 95 látogató számára terveztek, a Santa Justa lift közelében, egy magas dombon. Ennek az 1937 óta ismert intézménynek saját érdekes weboldala van, amely átfogó információkat tartalmaz az étterem történetéről, belső leírásokról, részletes menüből, fado programokról és napi hírekről.

Asztal online és telefonon is megrendelhető.

A húsételek egy része itt 33-35 € -ba kerül, az egyik különleges halétel a Braised Shrimp Bouillabais („Caldeirada” garnélarák) - 35 €.

A rendszeres látogatók azt javasolják, hogy kipróbálják a banán és a fűszeres hengerelt sütemény aláírási desszertjét 17 euróért.

Ez egy banán tekercs (torta) fűszerekkel, csokoládéval és fahéjjal. Az ételeket külön lehet választani, vagy a javasolt menükészlet 6 opciója közül választhat. Az átlagos csekk 90-100 €.

Az étterem borospincéje különféle régiókból származó borokat árusít. Lehet vásárolni egy céges CD-t az itt fellépő koncertek felvételeivel is.

Miután elképzelést kaptunk a fado házakról, meglátogatunk egy másik népszerű helyet. A gasztronómiai Lisszabonban tett körútunk hiányos lenne, ha legalább egy pillanatra nem néznénk be egy hal-étterembe vagy egy olyan étterembe, ahol a tenger gyümölcseit készítik.

Az Adega Machado-tól 5 perces sétára található a lisszaboni tíz legjobb múzeum közül 2, ha úgy akarja, felveheti látogatását a kulturális programba.

Frade dos Mares - portugál és mediterrán étterem

• cím: Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647
• Nyitva tartás:Hétfőtől péntekig 12:30 és 15:00 között; 18:30 - 22:30
  Szombat-vasárnap 13: 00-15: 30; 18:30 - 22:30
• Telefonszám +351 21 390 9418

Itt húst és vegetáriánus ételeket, desszerteket és leveseket fogyaszthat. A tengeri ételek minőségét tekintve azonban ez az étterem vacsorára 50 euró / fő árkategóriában az egyik legjobb lisszaboni. Ez a nagy turisztikai portálok látogatói számos véleményének alapján vonható le.

Vessen egy pillantást a Frade dos Mares étterem menüjére.

A főételeket a szerző által a formatervezésben bemutatott megjelenés különbözteti meg. A legkeresettebb "tengeri" ételek: Polvo a Lagareiro (polip), Сataplana de Marisco (tenger gyümölcseinek keveréke) és a Сataplana de polvo com batata doce - polip édes burgonyával.

Az utóbbi kettőt lassan pároljuk egy gátalapon - egy speciális réz nyomású főzőedényt hagyma, fokhagyma, paprika, paprika, bor és olívaolajszósz "bélésén", és fekete borssóval ízesítve. Az ételeket 2 fő részére tervezték, és a menüben a legdrágább (56, illetve 34 euró). Az átlagos számla egy vacsorára vacsorára, borral és kávéval, 70-100 €.

És bár az étterem kissé távol helyezkedik el a túraútvonalaktól, asztalt, mint sok népszerű helyen, előre kell foglalni. Az étteremnek jelenleg nincs weboldala, de megrendeléseket telefonon vagy online lehet megtenni a Tripadvisoron.

Érdekelni fogja: Mit kell látni Lisszabonban - TOP látnivalók.
Hasonlítsa össze a szállás árait ezen az űrlapon

Haute konyha. Michelin éttermek Lisszabonban

Aztán jött a haute konyha fordulója. Amikor kiválaszt egy olyan helyet, ahol Lisszabonban leginkább enni lehet, nehéz hibázni, ha erre a célra kiválasztja a város legdrágább éttermeit.

Nemcsak ízletes ételeket fogyaszthatnak benne, hanem teljes felszereltséggel is rendelkeznek, amelyek nem mindig állnak rendelkezésre a többi árkategória legtöbb épületében.

A Michelin Red Guide a világ legbefolyásosabb éttermi besorolása. Évente frissítik, és még az étterem egyszerű említése már a létesítmény osztályáról szól.

2017 elején egyetlen lisszaboni étterem maximális besorolása három csillag volt. A Belcanto két csillagot szerzett, 6 étteremnek van egy csillaga, három az olcsó és magas színvonalú kategóriába tartozik (Bib Gourmand), és további 17-et említenek az útmutatóban a Michelin Plate kategóriában.

Belcanto - Lisszabon első étterme, amely 2 ** Michelin-t kapott

cím: Largo de São Carlos 10, 1200-410
Nyitva tartás: kedd - szombat
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Hétvégén: Vasárnap és hétfőn.
Telefonszám: +351 21 342 06 07

A portugál főváros legdrágább étterme egy gyönyörűen felújított épületben található a történelmi Chiado kerületben. Főnöke és tulajdonosa, Jose Avillez kreatív és jól ismert vendéglő, mester, nagy fantasztikus és fantasztikus.

Mi az ételek neve? Mind történelmük, mind érzelmeik vannak, és maguk az ételek is szokatlanok, ahogyan a dizájn is. Ételek elkészítésekor csak ökológiai termékeket használnak. És csak itt talál például olyan eredeti, de paradox módon termékeket, mint a szilárd olívaolaj és a folyékony olajbogyó.

Ha álom egy romantikus vacsoráról a Belcanto-ban, akkor aggódjon amiatt, hogy majdnem egy hónapra asztalot rendel. Kevés ezek közül. De étkezhet egy étteremben, ha szinte minden nap szeretné. Az étterem kicsi, klubszerűnek tűnik, és a séf gyakran bemegy a folyosóba, hogy megkérdezzék a látogatókat az élelmükről és a légkörről.

A Belcanto borlista három és fél száz nevet tartalmaz a leghíresebb és legdrágább márkák különféle borjai közül. Két ember vacsorájának számlája 200 eurótól indul.

Ha szeretné tudni, hogy Lisszabon melyik területén jobb tartózkodni, figyeljen a Chiadóra, amelyet gyakran a turisták választanak. Ezen kívül számos üzlet és butik található a környéken, ahol a lelkes shopaholikusok szeretnek pénzt hagyni.

Sommelier - étterem valódi ínyencek számára Lisszabon központjában

cím: Rua do Telhal 59, Lisszabon 1150-345
Telefonszám +351 966 244 446
Nyitva tartás: minden nap 19:00 és 00:45 között

Szép és kifinomult szoba, kényelmes székek, udvarias személyzet, zene - könnyű és zavaró. Kiváló és hatalmas borlista, borok széles választékával.Igényelhető egy kóstoló menü, beleértve a bormenüt is - ez jó lehetőség, ha sokat akar kipróbálni. A lisszaboni Sommelier étterem alkalmas romantikus és családi vacsorára, vagy üzleti ebédre.

Konyha - Steakétterem, mediterrán, portugál és nemzetközi.

Mit kell kipróbálni? A látogatók véleménye szerint itt finoman főznek:

Tartaro de salmão

• lazactartár (Tártaro de salmão) - mogyoróhagymába csomagolt darab lazac osztrigaszósszal, avokádóval és citromlével;
• bármilyen hús steak (Bife tártaro) - Dijon pálinkában és mustárral pácolt, majonézzel, tormával és napraforgómag kenyérrel tálalva.

Érdemes kipróbálni az escalope foie gras (Escalope de foie gras fresco) karamellizált hagymás zselés gyümölcshabbal. Különböző márkájú desszertek, például sárgarépa is jók.

Az ételek választásától függően az átlagos számla 25-40 euró / fő. Az étteremben oroszul beszélő pincér található. Az asztalt jobb előre lefoglalni.Tudjon meg árakat vagy foglaljon szállást ezen az űrlapon keresztül

A lisszaboni éttermek körüli turnénk véget ér. Reméljük, hogy kifejtett egy alapötletét, segített a döntéshozatalban, és javaslatot tett a helyes irányra a keresés során.

A cikkben leírt összes étterem elhelyezkedése, valamint Lisszabon városának főbb látnivalói és strandjai orosz nyelven megtekinthetők a térképen.

Nézzen meg egy lisszaboni videót is, hogy jobban megtapasztalja a város hangulatát.