Főzőlap - sült, tejfölben, húsgombócban, a pác alatt

Sok ember szereti a halakat. Ez különösen igaz a férfiakra. Megállapodnak, hogy minden nap megeszik. Ezért a háziasszonyokat kénytelenek demonstrálni a fantáziájukat, hogy meglepjék a házastársaikat kedvenc ételükkel. És a családom sem kivétel.

Szerintem maga a pollock íztelen. A helyes megközelítés mellett ízletes ételeket főzhet belőle. Ezen kívül számos hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.

Sült pollock recept

A sütés a leggyorsabb és legegyszerűbb módszer. Fűszerekkel és fűszerekkel finomává, fűszeresé vagy fűszeresé teszem az ízét.

• pollock 1 kg
• 100 ml tej
• növényi olaj 1 evőkanál. l.
• liszt 200 g
• ízesítők, fűszerek ízlés szerint

• Keverjük össze a lisztet a fűszerekkel és a fűszerekkel. Kiderült, fűszeres keverék.
• Vágtam a pollock szeleteket, tekercseltem bele bele a fűszeres lisztet.
• Melegítsük a serpenyőt olajjal, mindkét oldalán süssük, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
• Az összes darabot sütve szorosan egy serpenyőbe tesszük, öntsünk tejet. A hasított testet mérsékelt hőn 30 percig befedjük.

Ha sütjük a halat, mielőtt elküldjük a serpenyőbe, reszeljük meg fűszerekkel és fűszerekkel, öntsünk rá citromlevet. Sült után tejet vagy tejfölt pörköltem. Ennek eredményeként az íze lédúsabb és lágyabb lesz.

Főzés pollock tejföllel

Az étel étvágygerjesztő és finom. Gyakran használom zander készítésére, de a pollock nagyszerű. Mindössze 40 perc alatt elkészül egy kulináris remekmű, amelyet a család és a vendégek nagyon szeretnek.

• hal - 800 gramm;
• íj 1 fej;
• sárgarépa - 2 darab;
• tejföl 20% - 200 ml;
• bors, fűszerek, növényi olaj, só.

1. Megtisztítom a zöldségeket, apróra vágom. Ha nincs sok idő, reszelöm a sárgarépát.
2. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Két perccel később sárgarépát fektettem.
3. A pollockot megtisztítják, mossák, kockára vágják, és zöldségekre változtatják. Keverje jól össze. Az edényeket lefedve kb. 7 percig eloltom.
4. Adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot, ízesítsük, keverjük össze. Újra letakarom és negyed órán át pörkölöm.

A kész edény nagyon ínycsiklandó, és a sárgarépának köszönhetően rózsás és aranyszínűvé válik. Bon étvágyat!

Finom hal sütemények

Egyszer a gyerekeim arra kértek, hogy főzzek egy finom hal ételt. Kicsit elgondolkodva úgy döntöttem, hogy főzlek szeleteket.

• pollock - 2 db .;
• kemény sajt - 100 gramm;
• tejföl - 2 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• tojás - 2 darab;
• liszt - 3 evőkanál. kanál;
• növényi olaj, barna kenyér, fűszerek.

1. Jól mossa meg a halat, levágja a bordákat, távolítsa el a belső filmet. A filét éles késsel elválasztom, kissé leverjük, sózzuk, meghintjük fűszerekkel.
2. Aprítom a fokhagymát és a sajtot turmixgéppel. Ezután adjunk hozzá tejföllel, jól meggyúrjuk.
3. A filét a kapott sajtmasszával eloszlatom, apró tekercsekké alakítom.
4. Vágtam a kéregből kenyeret, vezetem át egy reszelőn.
5. Egy kis víz hozzáadása után kissé verte a tojást.
6. Tekercsek a tekercsek lisztbe, majd tojásba nedvesítsék őket. Egy tálba tettem kenyér morzsával. Ismétlem az eljárást. Ennek eredményeként minden egyes szelet vastag kenyérkéreggel van bevonva.
7. Süssük egy serpenyőben.

A szelet aromás és lédús. Díszítsük főtt burgonyával vagy hajdinaval.

Pollock a pác alatt

• pollock - 1 kg;
• hagyma - 250 g;
• sárgarépa - 300 g;
• paradicsompaszta - 200 g;
• ecet - 150 ml;
• liszt - 50 g;
• cukor 1 teáskanál;
• só, bors, szegfűszeg, növényi olaj.

1. Tisztítom meg a pollockot, mossa le, apróra vágva. Darab só, bors, hagyjuk 30 percig. Ez idő alatt a fűszerek jól felszívódnak.
2. A darabokat liszterben tekercseltem, olajban megsütjük mindkét oldalon 7 percig. A kapott edényt áthelyezem a formába, és átváltom a pácolásra.
3. Vágtam a hagymát gyűrűkre, és áthaladtam a sárgarépát egy közepes reszelőn. Olajban megsütjük a hagymagyűrűt, és néhány perc múlva lerakom a sárgarépát. Keverjük össze, 5 percig süssük.
4. Öntsünk paradicsompasztát, keverjük össze, és további 5 percig süssük.
5. Öntsön 50 ml vizet a zöldségekhez, pároljuk 5 percig.
6. Adjunk hozzá cukrot, ecetet, sót, ízesítőket. A hasított test 10 perc.
7. Helyeztem a pácot a kész pollockra, hagyom lehűlni, és küldjük hideg helyre 3,5 órán át.

Tálaljon meleg vagy hideg formában, személyes igényei szerint.

Kísérletezzen, hagyja, hogy a fantáziád elvaduljon, és főzzen otthon egy igazi kulináris remekművet!