Sütik és kakaókolbász - 8 lépésről lépésre készített recept

A sütikből és a kakaóból készült kolbász könnyen elkészíthető és hihetetlenül ízletes édesség, melynek receptje már gyermekkortól ismert. A csemege nagyon népszerű volt a szovjet időkben, csakúgy, mint a legendás dió főtt sűrített tejjel. A desszert az európai országokban is nagy érdeklődésre számot tart. Az ókori világban egy csemegét csokoládészaláminak hívnak.

A süteményekből és a kakaóból történő kolbász főzéséhez otthon, ahogyan a gyermekkorban is, egyszerű összetevők készítésére, 10-20 perces szabad időre van szüksége a főzéshez és 2-3 órára a desszert hűtőszekrényben való lehűtéséhez.

Számos receptet készítettem a cukrászsütemények elkészítéséhez, köztük a klasszikus összetételű és termékkészlettel rendelkező hagyományos, valamint a modern recepteket, merész adalékokkal, amelyek az eredetiség megjegyzéseit adják a régóta kialakult ízléshez.

Hasznos tippek főzés előtt

1. Ne függessze fel a kakaóból és a sütikből készült kolbász standard hosszúkás alakját. A csemege golyók, kúpok, csillagok és egyéb figurák formájában is felszolgálható. Kívánság szerint használjon speciális formákat.
2. Csomagoláskor a ragasztófóliát könnyen helyettesítheti fóliával vagy egy szokásos polietilén tasakkal.
3. A kolbász ízét változtassa meg további összetevők felhasználásával: kandírozott gyümölcs, mazsola, dió vagy szerecsendió, sült tej ízesítésű sütik, eper, cukor.
4. Nem szereted a kakaót? Cserélje ki olvasztott tejre vagy sötét csokoládére.

Cookies kolbász - recept, mint a gyermekkorban

Ízletes kakaós kolbász készítéséhez vegyen édes sütit - tejet, olvasztott vagy vanília.

Az összetevőkAdagok: - + 8

• tej 4 evőkanál. l.
• vaj 200 g
• kakaópor 3 evőkanál. l.
• sütemények 250 g
• cukor 250 g
• tojás 1 db

Kalória és BJU / 100 gKalória: 461 kcalFehérje: 8,9 gZsírok: 23,5 gSzénhidrátok: 49,1 glépések25 perc videó//www.youtube.com/watch?v=9dZv_Oc92yQ

• Betettem a sütiket a mély edényekbe. Csiszolja tolóval vagy turmixgéppel. Nem zúzom túl erősen, hogy nagy részecskék kerüljenek a kész kolbászba.
• Egy külön serpenyőben gyúrja meg a granulált cukor és kakaó édes alapját. Adja hozzá az összetevőket az olvasztott vajhoz. Főzzük alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. Zavarom egy homogén tömeget. Kikapcsolom a tűzhelyet, és vegye le az edényt a tűzről. Hagyom a csokoládékeveréket 10–15 percig lehűlni.
• A habverővel verte a tojást. Öntsem a lehűtött máz keverékhez.
• Öntsön kakaót vajjal és tojással egy zúzott májba. Óvatosan keverje meg.
• A konyhaasztalon tiszta kolbászt formálok. Beteszek egy ragasztófóliát. 3-4 órán keresztül küldöm a hűtőszekrénybe.

---

Mielőtt a recept szerint kolbászt tálalnék, akárcsak a gyermekkorban, kissé megolvadom az édességet az asztalon. Bon étvágyat!

Édes kolbász - egy klasszikus recept

összetevők:

• Sütik - 500 g
• Cukor - 4 evőkanál,
• Kakaó - 3 nagy kanál,
• Vaj - 200 g
• Tej - fél evőkanál,
• Diófélék - 50 g
• Kandírozott gyümölcs - 50 g,
• Vanillin - ízlés szerint.

előállítás:

1. Egy turmixgép segítségével apróra aprítom a sütik egy részét. A többi - nagy darabokra szakítom a kezem. Öntenek egy tálba.
2. Finomra vágja a kandírozott gyümölcsöket és dióféléket, adjon hozzá a májhoz.
3. Keverjük össze a kakaót cukorral egy kis serpenyőben. Keverjük, amíg sima nem csomók. A keverés végén adjunk hozzá vanillint.
4. Az olvasztott vajat apró kockákra vágtam, hogy gyorsabban oldódjanak. Elcsúsztatom egy csokoládé alapra.
5. Feltette a serpenyőt a tűzhelyre. A főzőlap hőmérsékletét a minimális értékre állítottam. Keverjük a keveréket, várva a granulált cukor teljes feloldódását és az olaj olvadását. Leveszem a tűzhelyet. Hagyja lehűlni 5-10 percig.
6. Öntsem a csokoládé alapot a kandírozott-dió keverékhez. Keverlek.
7. Készítek egy kolbászt sütőpapírra. A hosszabb tárolás érdekében tekerje be a kolbászt egy fóliába.
8. 2-3 órán át küldöm a hűtőszekrénybe.

Kész!

Csokoládé süti kolbász sűrített tejjel

A receptben nem használnak cukrot. A sűrített tej hozzáadja a szükséges édességet a kolbászhoz.

összetevők:

• Keksz keksz - 600 g,
• Sűrített tej - 400 g,
• Kakaó - 7 nagy kanál
• Vaj - 200 g.

előállítás:

1. Töröm a sütiket. Összetöröm a zúzást, nagy részecskéket hagyva.
2. 7 evőkanál kakaóport tettem az olvasztott vajba. Öntsünk egy teljes kannát sűrített tejet.
3. A kapott csokoládé-tej keveréket eljuttatják a zúzott májba. Alaposan és lassan keverve.
4. Faragott kolbászok a konyhaasztalon. A desszertet fóliába vagy fóliába csomagolom. Néhány órán át küldöm a hűtőszekrénybe.

Video főzés

Csokoládés kolbász a sütikből sűrített tejjel kerek darabokat vágtam. Szolgáltatás tea vagy kávéval.

Hogyan készítsünk kolbászt dióval

összetevők:

• Cukor sütik - 250 g,
• Vaj - 125 g,
• Sötét csokoládé - ​​100 g
• Dió - 150 g,
• Sűrített tej - 400 g,
• Kakaó - 2 nagy kanál.

előállítás:

1. Megtisztítom a diót. Enyhén barna serpenyőben közepes lángon. Leveszem a tűzhelyet.
2. A kakaót szitán átszitáljuk, hogy megszabaduljon a daraboktól.
3. Pörkölt serpenyőben megolvasztja a sötét csokoládé darabjait. Adjon hozzá olvasztott vajat a csokoládés tömeghez. A gazdag ízlés érdekében ezenkívül 2 nagy kanál kakaót is beteszek. Alaposan keverjük össze. Miután a csokoládé teljesen feloldódott, adjuk hozzá a sűrített tejet.

Hasznos tanácsok. Ne forraljuk fel a csokoládémasszát.

4. Alaposan keverje meg és vegye le a tűzről. Hagyja lehűlni a konyhában.
5. Összetöröm a cukros süteményeket egy turmixgépben, vagy használom egy jó öreg aprítást. Az összes cukrászati ​​terméket ne aprítsa össze apró morzsáinak állapotába. Legyen darab közepes méretű süti a kolbászban.
6. Finoman apróra vágom a megbarnult diót éles késsel. Keverék össze a sütiket dióval.
7. Adjon hozzá csokoládémasszát, vastag állagot. Alaposan keverjük össze.
8. Én hosszúkás kolbászokat alkotok. Beteszek egy ragasztófóliát. Kész kulináris termékeket tettem a hűtőszekrénybe. 3-4 óra múlva kivonom a desszertet a hűtőszekrényből.
9. Részletekben (kerek darabokra) vágtam a kolbászt és forró teával tálaltam.

Egyél az egészségért!

Hogyan készítsünk süti kolbászt kakaó nélkül?

Nem sürgős megközelítés a süteményes kolbász előállításához kakaó nélküli sütikből. A desszertet finom krémes karamell karamell és sűrített tej édesíti.

összetevők:

• Sütik - 400 g
• Krémes karamell - 400 g,
• Sűrített tej - 400 g,
• Vaj - 200 g.

előállítás:

1. Egy nagy és mély tálban szétszórtam a karamell és a vajat. Telepítse lassú tűzön. Folyamatosan keverjük és megolvasztjuk az összetevőket. Kap egy forró krémes tömeg világos karamell színű. Vegye ki az égőből, és lehűtse.
2. Érzékeny sütik. A gyorsabb őrléshez használjon turmixgépet. A tésztát beteszem egy zsákba, és gördítéssel kihúzom. A cookie-kat néhány kézzel törje közepes méretű darabokra.
3. A lehűtött cukorka-krém tömeget átviszem a száraz keverékbe. Alaposan keverjük össze egy kanállal, fokozatosan homogén és lágy tölcsévé alakulva.
4. Letettem a táblára. Óvatosan adja az alak nélküli masszát hosszúkás formájúvá. Ragasztófóliával takarom le, és szélein húzva nagy „cukorkát” készítek. 5-6 órán át fagyasztóban vagy éjszaka a hűtőszekrényben küldjük.

Mazsola és dió recept

összetevők:

• Kakaó - 2 nagy kanál,
• Vaj - 200 g
• Cukor - 1 nagy kanál
• Tehéntej - 100 ml,
• Sütik - 400 g
• Mazsola, dió, porcukor - ízlés szerint.

előállítás:

Ne vigyük túlzásba. Ne hozza finom cukor sütik porított állapotba. A desszertnek kis mennyiségű, egész, apró cukrászati ​​darabot kell tartalmaznia.

1. A sütik egy részét egy tolóval összetöröm, vagy egy gördülőcsappal kiszorítom.
2. Aprítom a diót a konyhaasztalon. Öntsem a zúzott májhoz, adok hozzá cukrot. Keverjük össze és tegyük félre a száraz keveréket.
3. Olvadjon el a vajat egy serpenyőben.
4. Öntek tejet. Forraljuk a desszert alapanyagot. Adjuk hozzá a száraz keveréket, és alaposan keverjük össze.
5. A végére mazsolat adok hozzá. Vegye ki az edényt a tűzhelyről, hagyja lehűlni a tömeget, és áztassa az édességekre.
6. A ragasztófóliát elterítjük a konyhaasztalon, és hosszúkás kolbászat képezünk. Becsomagolom, óvatosan kötöm a sarkokba.
7. Annak megakadályozása érdekében, hogy a kakaócsokoládé kolbász síkossá váljon, tekerje be egy sushi mattel.
8. A fagyasztóban 4-6 órán át küldtem.
9. Kiírom a kapott finomságot. Szétterítjük egy tányérra, meghintjük porcukorral a tetejére.

Video recept

Csokoládé fejvadász kolbász kókuszdióval

összetevők:

• Kókuszdió sütik - 350 g,
• Cukor - 5 nagy kanál,
• Víz - 100 ml
• Kakaópor - 2 evőkanál,
• Konyak - 1 teáskanál,
• Kókuszdió pehely - 80 g,
• Porcukor - 80 g
• Vaj - 80 g.

előállítás:

1. A kókuszdió keksz egy részét összetöréssel aprítom meg, a másikat - közepes méretű darabokra szakítom. Tegye félre a desszertet.
2. Öntsön vizet és konyakot külön edénybe. Adjunk hozzá kakaóport és granulált cukrot. Kapcsolja be a tűzhelyet közepes hőn. Keverjük és forraljuk a keveréket. A fő célok a cukor teljes feloldódása és homogén tömeg előállítása.
3. Kihúzom a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyom lehűlni a konyhában, nem teszem a hűtőszekrénybe.
4. Készítek egy finom és ízletes, fehér színű krémet. Kókuszdió pelyheket, porcukrot és meglágyított és megolvasztott vajat keverék össze.
5. A csokoládés tömeget pergamens főzőpapírra szétszórom. Adjunk hozzá tejszínt fehér krémmel. Tekercsbe csomagolom egy csemegét. Ragasztható filmmel borítom.
6. Küldöm a kolbászt, hogy lehűljön 60-90 percig a fagyasztóban.

Hogyan készítsünk szokatlan édes kolbászt tej nélkül?

Nem szabványos recept finom és eredeti, tej nélküli kolbász elkészítéséhez otthon. A sötét csokoládé, a krém és a friss sárgarépa merész kombinációját használják, ami a csemege szokatlan ízét és vöröses színét adja.

összetevők:

• Sárgarépa - 250 g
• Apple - 1 közepes méretű dolog,
• Nádcukor - 5 evőkanál,
• Vaj - 120 g,
• "Jubileumi" sütik - 200 g,
• Földimogyoró - 25 g
• Mandula - 50 g
• Sűrített tej - 3 nagy kanál,
• Fahéj - negyed teáskanál,
• Gyömbér (száraz) - negyed teáskanál,
• Vanillin - 2 g,
• Tejszín 33% zsír - 3 evőkanál,
• Sötét csokoládé - ​​100 g.

előállítás:

1. Óvatosan mossa le és tisztítsa meg a friss sárgarépát. Rácsavarja a legkisebb frakcióval. Váltom a serpenyőbe, adok hozzá cukrot és vajat (kissé több mint fele). A hasított test alacsony lángon 15-20 percig.
2. Meghámozom az almát, aprítom egy reszelőre. Váltom a sárgarépára, alaposan megkevertem. A hasított test további 5-10 percig tart.
3. 100 grammot sütünk egy turmixgépben, könnyű morzsolásra. A fennmaradó részt dióval durván apróra vágva.
4. Távolítsa el a sárgarépa és az alma keveréket a tűzhelyről. Adjuk hozzá a többi vajat. Keverlek. Először fektesse le a cukrászda morzsjait, majd tegye a nagy részek keverékét (dióval együtt). Még egyszer beavatkozom.
5. Pergamenpapírra óvatosan formázom a kolbászt. Beteszek egy filmet, hogy ne tekerjek. Egy széles tányérra tettem, és 6-7 órán át hűtőszekrénybe tettem.
6. Egy órával a hűtés befejezése előtt elkezdem előkészíteni a csokoládé habot. Öntsön tejszínt egy kis serpenyőbe. Melegítem, de nem forralom. Darabokra daraboltam a törött csokoládét. Hozzáteszek tüzet. Folyamatosan keverve várom, hogy a sötét összetevő teljesen feloldódjon a könnyű tömegben.
7. Én lövök a tűzről. Hagyja szobahőmérsékleten lehűlni.
8. A süteményekből egyenletes rétegben öntsem a jegesedést a kolbászról. 5-6 órára tettem a hűtőszekrénybe anélkül, hogy filmbe csomagoltam volna.

Kész a szokatlan desszert!

Hány kalóriát tartalmaz a sütikből készült kolbász

Vaj, cukor, sütemény, sűrített tej - olyan termékek, amelyek növelik a finomságok energiaértékét. A csokoládés kolbásznak, a recepttől és az összetevőktől függően, van

kalóriatartalom 410-480 kcal / 100 g termék

. Ez magas.

A finom és a szájába olvadó csemege nagy mennyiségű zsírt (20–23 g) és jelentős mennyiségű szénhidrátot (45–50 g) tartalmaz 100 grammra.