Hogyan készítsünk finom tortát - 12 lépésről lépésre recept videóval

Üdvözlet, kedves szakácsok és a finom kulináris élvezetek rajongói! A cikkből megtudhatja, hogyan készíthet otthon ízletes és gyors tortát. Mivel számos lehetőség létezik, áttekintem a 12 legjobb lépésről lépésre megfogalmazott receptet a pite készítéséhez.

Az ízletes, szép és illatos sütemény az otthoni kényelem és vendégszeretet jelképe. Ennek a csodálatos finomságnak sokféle változata van. Szinte minden országban a tipikus helyi töltelékkel rendelkező pite nemzeti étel.

Többféle pite létezik. Nyitott típusú - a töltelék a tészta tetején helyezkedik el, és zárt piteben belül van. A világ minden tájáról származó bátor szakácsok évszázadok óta érdekes kísérleteket végeztek és csodálatos tortákat készítettek, amelyek méretük, alakjuk és töltelékük különböznek egymástól.

Hogyan készítsünk káposzta pite

Először nézzük meg, hogyan lehet főzni káposzta pite. A szakácsok különféle termékeket használnak töltelékként, de a káposzta érdemel a legnagyobb figyelmet, mivel a zöldségnek nemes múltja van.

Egy könnyű és alacsony kalóriatartalmú termék ízletes pite töltelékéhez szabadon kombinálható hússal, gombával vagy más zöldséggel. A savanyú káposzta erre a célra is alkalmas, amelynek következtében az étel ízének különös élessége lesz. Inkább friss zöldségeket főzök.

A világon körülbelül százféle káposztafajta található, ideértve: Peking, Brüsszel, káposzta, karfiol, kínai, levél. Fehér káposztát ajánlom, nagy vénák nélkül.

Az összetevőkAdagok: - + 10
  • liszt 500 g
  • káposzta 1 kg
  • száraz élesztő 7 g
  • tej 200 ml
  • hagyma 150 g
  • tojás 4 db
  • margarin 100 g
  • növényi olaj 20 ml
  • só, bors ízlés szerint
Kalória és BJU / 100 gKalória: 148 kcalFehérjék: 4,5 gZsírok: 5,1 gSzénhidrátok: 21,5 glépések1 óra 10 perc videó//www.youtube.com/watch?v=btgYvldnR00
  • Először adjunk hozzá felmelegített tejet oldott élesztővel a liszthez, keverjük össze és hagyjuk meleg helyen. Amint a tészta felemelkedik, sózzuk a tésztát, tegyen be két tojást, margarint és keverje össze.
  • Amíg a tészta vándorol és felmegy, készítjük a tölteléket. Szőrje meg az apróra vágott hagymát apróra vágott káposztával, amíg lágy nem lesz. Kb. Fél óra. Ezután tegyen egy serpenyőbe két megvert tojást, egy kevés sót, borsot és pároljon öt percig.
  • A kész tésztát két részre osztom, és hagyok egy kis darabot díszítésre. A serpenyő alját lefedjük főzőpapírral, megspírozzam olajjal és a hengerelt tészta egy részét eloszlatom.
  • A tészta első rétegére fektetjük a tölteléket, és a tetejére zárjuk a hengerelt tészta második részét. Finoman megcsípjük az összes élt, és a pite közepén több lyukat készítünk, hogy a gőz kijönjön.
  • Küldöm a tortát a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kiváló finomságot sütök barnaig.

Azt hiszem, hogy továbbra is bizonyítani kell, hogy a finomítás gyorsan készül, nincs szükség. Nem mondok semmit a végeredményről, hogy kissé érdekeltséget adjunk hozzá. Egy dolgot mondok - az íze meg fog lepni.

Főzés Charlotte - almás pite

A hazai konyha legellentmondásosabb és ugyanakkor egyszerű desszertje a charlotte - egy almás pite. Létezése során a finomságok különféle főzési lehetőségeket szereztek, és számos kulináris szakember szívét nyerték.

Bármilyen alma alkalmas főzésre. Mindegyik fajta egyedi ízű. Itt rejlik az almáspitek változatosságának titka. Úgy gondolom, hogy Antonovka a legmegfelelőbb charlotte-hoz. Az alma kombinálható nádcukorral, fahéjjal, dióval, rummal, héjjal, vanília, mézzel és még konyakkal. A felsorolt ​​összetevők hozzáadhatók külön-külön vagy együtt. Ez utóbbi esetben keveréket kapnak, amely új ízű lesz a sütemény számára.

Javaslom, hogy főzzen almás charlotte-t keksz tészta alapján, melyet könnyűsége és nagy édessége jellemez. Ideális eredmény elérése érdekében gondosan és felelősségteljesen járjon el a folyamathoz.

összetevők:
  • Tojás - 4 db
  • Liszt - 120 g.
  • Porcukor - 120 g
  • Alma - 300 g.
előállítás:
  1. Vegyük a sárgáját 100 gramm cukorral. Bekapcsolom a keverőt maximális teljesítmény mellett. A fehéret külön-külön fehér habban keverjük, egyesítjük a maradék cukorral, és tovább keverjük, amíg a tömeg meg nem kondenzálódik.
  2. Összekapcsolom a felvert fehérjét és a tojássárgáját, és alaposan felfelé mozogva jól keverjük össze. Ezután öntsön lisztet a keverékbe, és alaposan keverje össze.
  3. Végül meg kell olajozni az űrlapot, meghintjük zsemlemorzsaval, feldaraboljuk az almát, és öntsük bele keksz tésztát. Annak érdekében, hogy a pite a lehető legegyenletesebb legyen, a forma közepén egy kis bemélyedést készítünk. Miután az űrlapot a kemencébe küldték, és kétszáz fokon kb. 25 percig sütötték.

A Charlotte sokoldalú, egyszerű és rendkívül ízletes desszert, amely jól illeszkedik kávéhoz vagy fekete teához.

Lépésről lépésre főzés a kefir pite

Ha továbbra is olvassa a cikket, akkor Ön a kiváló íz tulajdonosa. Most elmondom neked, hogyan lehet elkészíteni a kefir pitet, amelyet egyedi és finom tulajdonságok jellemeznek, különösen, ha csirkehúst használnak töltelékként.

A recept elolvasása után kezdje el főzni. A tanácsomat követve könnyedén és a lehető leggyorsabban készítsen kefir-csirkepitet. És vegye figyelembe a szót, az egész család örülni fog neki.

összetevők:
  • Liszt - 2 csésze.
  • Főtt csirkefilé - 400 g.
  • Kemény sajt - 200 g.
  • Kefir - 1 pohár.
  • Növényi olaj - 100 ml.
  • Sütőpor - 1,5 teáskanál.
  • kapor, petrezselyem, só
előállítás:
  1. Adjunk hozzá egy kevés sót és sütőport a szitált liszthez, majd reszelt sajtot, kefirot és gyúrjuk meg a tésztát. Ez feszes tömeget eredményez, alig tapad a kezéhez.
  2. A kapott tésztát négy részre osztják. Mindegyik darabból készítsen kb. Két centiméter vastag tortillákat. A hengerelt sütemények közepére tegyen apróra vágott főtt csirkét, és meghintjük gyógynövényekkel.
  3. Finoman csípje be a tészta széleit úgy, hogy a töltelék teljesen le legyen fedve.
  4. Használjon egy sodrófa segítségével kerek tortát.
  5. Fűzzük lapos süteményeket forró serpenyőben vajjal három percig mindkét oldalról.
Video recept

Tálalás előtt tegyük a pitekat egy finom kötegbe, és kössük össze a zöldekkel. Meg lehet csinálni másképp, ha egy nagy tortát készít. A keresés remekül kiegészíti a tésztát vagy néhány salátát, például a Caesar-salátát.

Főzés hús pite

Szeretett férfiaimnak azt tanácsolom, készítsen el egy csodálatos orosz ételt - húspitet. Hidd el, a körülvevő férfi képviselők értékelik annak ízét.

Az orosz nők az ősidők óta húsos tortát készítettek, csak korábban az étel ünnepélyes volt. Az idő múlásával minden megváltozott, és most gyakran szerepel a napi menüben. A pite mindig akkor kerül mentésre, ha az ízletes hús nem képes kielégíteni egy olyan ember gasztronómiai igényeit, aki változatosságot akar.

összetevők:
  • Liszt - 250 g.
  • Hús - 250 g.
  • Sampinyonval - 200 g.
  • Hagyma - 1 fej.
  • Sajt - 100 g.
  • Tojás - 4 db
  • Majonéz - 3 evőkanál. kanál.
  • Ecet - 1 teáskanál.
  • Szóda - 0,5 teáskanál.
  • Fűszerek, só, olaj.
előállítás:
  1. Keverje össze az enyhén megvert tojásokat reszelt sajttal, szitált liszttel és majonézzel. Adjunk hozzá lehűtött szódat a kapott masszához, keverjük össze és gyúrjuk meg a tésztát. Oldat szóda ecettel.
  2. Kicsit megsütjük apróra vágott hagymát, adjunk hozzá apróra vágott gombát és folytatjuk a sütést további 10 percig.
  3. A serpenyőben küldje el a húsdarálón áthaladó húst, kb. Tíz percig süssük, sózzuk és fűszerezzük.
  4. Előzetesen olajozott és liszttel megsütött sütőedénybe tegye a tészta 65% -át, tegye a főtt darált húst, és fedje le a fennmaradó tésztával.
  5. Fenn kell hagyni az ételt a sütőbe és sütni, amíg főtt. Kétszáz fokos hőmérsékleten legfeljebb harmincöt percre van szükség.

Készítsen ízletes borscsot e remekmű kiegészítéseként. Soha senki sem utasította el az ehető tandemet.

Hogyan készítsünk sárgarépa tortát

Korábban, amikor láttam a főtt sárgarépát, messze nem voltam az étvágygerjesztő társulásoktól. Nem nagyon szeretem ezt a főtt zöldséget. Amikor egy barátom elmondta, hogyan kell főzni a sárgarépás süteményt, nagy kétségeim merültek fel abban, hogy érdemes-e időt fordítani.

Ennek ellenére úgy döntöttem, hogy megteszem ezt a lépést. Nagy meglepetésemre, az eredmény egy kiváló desszert volt, kifejezett sárgarépa íz nélkül. Azóta desszertet készítek az ünnepekre és a hétvégékre.

összetevők:
  • Reszelt sárgarépa - 3 pohár.
  • Cukor - 2 csésze.
  • Liszt - 2 csésze.
  • Tojás - 4 db
  • Sütőpor - 1 evőkanál. egy kanál.
  • Növényi olaj - 1 csésze.
  • Fahéj és só.
előállítás:
  1. Egy megfelelő edénybe egyesítse ömlesztett termékeket - lisztet, sütőport, cukrot, fahéjat és sót. Ezután adjunk hozzá megvert tojásokat, reszelt sárgarépát és növényi olajat. Vegyük meg a kapott keveréket újra.
  2. Kenje meg a penészt vajjal és öntse ki a tésztát. Süssük sütőben 180 fokos hőmérsékleten legalább 50 percig. Annak érdekében, hogy a sütemény készen álljon, csak fogpiszkálóval átszúrja. Ha száraz, akkor az edény kész.
  3. Öntsön desszertet a sütőből, öntsön májat vagy tejszínhabot. Jegesedés esetén enyhén csökkentse a cukormennyiséget, különben a sütemény rendkívül édes lesz.
Video főzés

Az asztalhoz tálaljuk, amit az étkezés végén ajánlom forró italokkal vagy likőrrel. Ha ismer más módszereket a sárgarépa-alapú pite elkészítéséhez, ossza meg titkait a megjegyzésekben.

Tejfölös pite recept

Szinte az összes háziasszony elfoglalt hölgy. Ezért úgy döntöttek, hogy házi készítésű süteményeket kedvelnek a családnak, és gyors desszertekre keresnek recepteket, amelyek között szerepel egy tejfölös pite.

A kifinomultságban a legkülönfélébb tölteléket teheti be. A házi birsalmát használom, hozzáadva a tésztához. Főzéshez azonban bármilyen lekvárt vagy lekvárt vehet, ízlése alapján.

összetevők:
  • Jam - 1 pohár.
  • Cukor - 1 csésze.
  • Tejföl - 1 csésze.
  • Liszt - 1 csésze.
  • Vaj - 1 evőkanál. egy kanál.
  • Tojás - 2 db
  • Apróra vágott dió - 0,25 csésze.
  • Szóda - 1 teáskanál.
előállítás:
  1. A tejfölös pite rendkívül gyorsan elkészül, ezért először kapcsolja be és melegítse fel a sütőt 180 fokra, és készítse elő a sütőtál.
  2. Mély tálban keverje össze a cukor tojást és a vajat, és mindent őröljön, amíg sima fehér masszát nem kap.
  3. Egy tálba adjunk hozzá szódat tejföllel, majd diófélék és lekvár összekeverése után. Keverje hozzá a tömeget, fokozatosan adjon hozzá lisztet és készítse a tésztát.
  4. Figyelmeztetni szeretnék, a liszt mennyisége eltérhet a receptben szereplőktől. Minden a lekvár és a tejföl sűrűségétől függ. Az eredmény egy tészta, amely vastag tejfölre hasonlít.
  5. A tésztát meg kell keverni, öntsünk egy margarinnal megsütött, liszttel meghintött formába, és küldjük a kemencébe. Kb. Harminc perc elteltével az edényt főzzük. A desszert finoman meghintjük porcukorral, vagy fel lehet osztani több kekszre, és elteríthetik lekvárral.

Lépésről lépésre recept túrós pite

Gyakran gyűlnek össze egy barátnővel egy csésze kávéval? Illatos ital nem fogyasztható keksz vagy sütemény darabja nélkül. Természetesen megnézheti a legközelebbi kávézót és hangulatos atmoszférában ülhet, de csak az otthoni összejövetelek nagy örömöt jelentenek.

A túrós tortán és a banánpürével töltött pite élvezetesebbé teszi a beszélgetést, és kiválóan alkalmas bármilyen ünnepre, legyen az március 8. vagy a Tudásnap.

összetevők:
  • Margarin - 250 g.
  • Banán - 3 db.
  • Túró - 500 g.
  • Cukor - 1 csésze.
  • Tejföl - 8 evőkanál. kanál.
  • Tojás - 1 db.
  • Liszt - 3 csésze.
  • Szóda - 0,5 teáskanál.
  • Vanillin - 0,5 tasak.
  • Narancssárga héj, só.
előállítás:
  1. Keverjen össze egy fél pohár cukrot lágy margarinnal és alaposan őrölje meg. Helyezzen a kapott tömegbe a tojást négy evőkanál tejföllel. Alapos keverés után adjunk hozzá lisztet, sót és kiömlött szódat a tésztához. Dagasztása a tésztát, tegyen egy zsákba, és küldje fél órán keresztül a fagyasztóba.
  2. Keverje össze a túrót a maradék cukorral, négy evőkanál tejföllel, héjjal és vaníliaval, majd adja hozzá a banánpürét és keverje össze. Az eredmény egy finom töltelék.
  3. A tészta kétharmadát terítse a vajjal kezelt sütőlapra, és tegye rá a túrós tölteléket. Megszórjuk a tetejét a fennmaradó tésztával, átvezetjük egy reszelőn.
  4. Süssük a tortát a sütőben 40 percig 180 fokon. Csak lehűlés után vegye ki a formaból.

Ha szeretsz kísérletezni, próbálj meg elkészíteni az étel nyílt változatát. Ehhez cserélje ki a tészta felső rétegét reszelt csokoládéra. Csak hűtés után meghintjük csokoládé chipstel.

Főzés piskóta

Bizonyos esetekben minden szerető életében vannak olyan esetek, amikor korlátozott időre kollektív és határozottan kell cselekednie. Meghívhatatlan vendégekről beszélünk. Ilyen helyzetekben csodálatos receptet kínálok a keksztorta számára. Míg a vendégeim csodálják a belső tereket, vagy böngésznek egy fotóalbumon, sikerül gyorsan elkészítenem egy desszertet, amely még egy közönséges kekszrel is versenyezhet.

összetevők:
  • Cukor - 1 csésze.
  • Liszt - 1 csésze.
  • Tojás - 4 db
  • Vaníliacukor.
  • Növényi olaj.
  • Szárított gyümölcsök.
előállítás:
  1. Kenje meg a formát növényi olajjal és alaposan meghintje liszttel. Ha ezt nem teszik meg, nehézségek merülnek fel a desszert kivonásakor az öntőformából. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse fel 180 fokra.
  2. Beat tojás cukorral és vanília. Beat addig, amíg a tömeg térfogata ötszörösére nő. Alternatív megoldásként tegyen egy kis kurkuma a tésztába, amely szép színű lesz.
  3. Helyezze be a lisztet a tésztába, folytatva habverését. Amint jól elkeveredik a tojáskeverékkel, öntsük a tésztát a formaba, és tegyük rá az elkészített szárított gyümölcsöket.
  4. Helyezze az űrlapot kb. 17 percre a sütőbe. Ne felejtse el, hogy az első tizenöt percben nem szabad kinyitnia a tűzhelyet, különben pite helyett vékony palacsintát kap.

Ügyeljen arra, hogy folyamatosan ellenőrizze a rendelkezésre állást. Ha néhány percig felügyelet nélkül hagyja a desszertet, az megég.

Csokoládétorta

A csokoládé egy univerzális termék, amelyből a professzionális cukrászok különféle remekműveket készítenek, beleértve süteményeket, süteményeket és piteket.

A cikk ezen részében megtanuljuk, hogyan lehet elkészíteni egy Brownie nevű csokoládés süteményt, amely téglalap alakú, amerikai származású desszert. Belül enyhén megszáradhat, nedves és egyenletes is lehet. Minden az előkészítés időtartamától függ. Gyakran tejszínnel, porcukorral vagy dióval díszítik, és kakaóval mossák le.

összetevők:
  • Liszt - 150 g.
  • Vaj - 120 g.
  • Kakaó - 2 evőkanál. kanál.
  • Sötét csokoládé - ​​200 g.
  • Vanillin - 0,5 tasak.
  • Cukor - 200 g.
  • Tojás - 3 db
  • Só és szóda.

FŐZÉS:

  1. Az elkészített liszthez adjunk hozzá kakaót és szódat a kés hegyére. Olvassa el a zúzott csokoládét vajjal, adjon hozzá cukrot a csokoládékeverékhez és keverje fel, amíg fel nem oldódik.
  2. Vegyük a tojásokat egy külön tálba, majd óvatosan keverve óvatosan helyezzük be őket a nagy részbe. Vegyünk mindent egy keverővel, adjunk hozzá az előkészített lisztet és mossuk meg újra alaposan.
  3. Öntsük az alapot a fedett pergamenbe és megsütjük. Tegye a tortát a sütőbe, előmelegítve 180 fokig. A csokoládétorta sütés időtartama az állandóság preferenciájától függ.

Ha közeledik a Tanári Nap, akkor csináld ezt a csodát, és gyermeke örömmel fogja élvezni az osztálytársait és szeretett tanárát.

Oszétiai sajt torta

A képzett háziasszonyok különféle oszét ételeket főznek, és az osszeti sajtpite tartja a hírnév csúcsát. A fiatal pácolt sajtnak köszönhetően a csemege szédítő aromát kap.

Ha korábban ezt a remekművet csak az asztalon találták meg alanyai családokban, most népszerű a messze határain túl. Ha az osszeti sajt nincs kéznél, cserélje le feta sajtra. A kész finomság jól megy a sült bárányhúshoz és más hús- vagy halételekhez.

összetevők:
  • Tej - 3 csésze.
  • Liszt - 7 pohár.
  • Élesztő - 2 evőkanál. kanál.
  • Oszétiai sajt - 1 kg.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál.
  • Vaj - 3 evőkanál. kanál.
  • Cukor és só.
előállítás:
  1. Öntsön egy hat csésze rostált lisztet egy széles tálba, készítsen egy kis nyomást a tárgy közepén, öntsen felmelegített tejet, adjon hozzá élesztőt sóval és cukorral, majd gyúrja meg a tésztát.
  2. Fedjük le az edényt, és hagyjuk a tésztát 120 percig. Ezután keverjük össze, és hagyjuk fél órán át.
  3. Oszétiai sajt, hogy áthaladjon egy reszelőn vagy dagasztja.
  4. Ossza meg a kész tésztát több darabra, és készítsen mindegyikből 1,5 cm vastag lapos süteményeket. Helyezze a sajt tölteléket a tortilla középpontjába, és ossza el jól. A lényeg az, hogy a tészta széle szabadon maradjon.
  5. Húzza az egyes sütemény széleit a középpontba és csatlakoztassa. A kapott darabokból kezével formáljon 1,5 cm vastag lapos pitéket.
  6. Lesz még egy zsírozott sütőlemez felhelyezése, néhány lyuk létrehozása és 15 percig történő sütés küldése. A sütés hőmérséklete 200 fok. Fedje le a kész tortákat egy vajréteggel, háromszögekre vágva és tálalva.

Tojásmentes pite

A legtöbb esetben a tojást használják a különféle összetevők egymáshoz tartására, a tészta rugalmasságának biztosítására és buja pékáruk készítésére. Amint azonban a kulináris gyakorlat azt mutatja, a tojás nem mindig a fő összetevő. Be fogom bizonyítani ezt az érdekes tényt azzal, hogy elmondom, hogyan lehet süteményt készíteni tojás nélkül.

összetevők:
  • Cukor - 1,25 csésze.
  • Friss cseresznye - 1500 g.
  • Mandulaliszt - 0,33 csésze.
  • Vaj - 220 g.
  • Liszt - 2,5 csésze.
  • Keményítő - 3 evőkanál. kanál.
  • Citromhéj - 1 teáskanál.
  • Sót.
előállítás:
  1. Keverje össze a mandulaliszt egy negyed csésze cukorral, sóval és búzaliszttel. A kapott száraz keveréket őröljük vajjal, gördítjük a kapott masszát golyóba, tesszük egy zsákba, és fél órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
  2. Mossuk, szárítsuk meg és vetjük el a bogyókat. Öntsük meg őket a maradék cukorral, adjunk hozzá citromhéjat, keverjük össze és hagyjuk egyharmad órában. Drain a juice, és meghintjük a bogyók keményítővel.
  3. A lehűtött tészta kb. 70% -a, tekerje ki a liszttel meghintött felületet, és tegye formába. Tegye rá a tölteléket, és zárja be a fennmaradó tésztával. Csináljon néhány lyukat a süteményben, és megszórja cukorral.
  4. Főzzen egy 175 ° -ra előmelegített sütőben kb. Egy órán keresztül. Ne feledje, hogy az ételt legkorábban a sütés után 4 órával kell kiszolgálnia. Ez idő alatt a töltelék telített és nagyon vastag lesz.

Sajt pite

Nem minden sós sütemény büszkélkedhet olyan ízesítőkkel és aromás tulajdonságokkal, amelyek a sajttorta jellemzői. A remekművek receptjei csodálatosak mennyiségben. Mindegyikük tükrözi egyes országok nemzeti kulináris identitását, és a bolygó minden sarkában használható.

A szakácsok leggyakrabban helyi sajtokat használnak kulináris csodának készítéséhez. Ebből az ízből nem szenved. Csak az emberek, akik próbálnak lefogyni, tartózkodhatnak ettől az örömtől.

összetevők:
  • Tojás - 4 db
  • Majonéz - 300 ml.
  • Sütőpor - 1 evőkanál. egy kanál.
  • liszt
  • Sajt és sonka.
előállítás:
  1. Keverje össze a lisztet a tojás, a majonéz és a sütőpor. Nem adtam meg a mennyiséget, mivel ez a tojás méretétől függ. Az eredmény egy finom tészta legyen, amely vastag tejfölre hasonlít.
  2. Vágja a sonkát kis csíkokra, és a sajtot reszelje át. Öntsön a tészta felét a formaba, fektesse le a tetejét, és ossza meg jól a tölteléket, majd öntse a fennmaradó tésztát.
  3. Megszórjuk a formázott pite tetejére reszelt sajttal és küldjük a kemencébe, 180 fokon melegítve. Mint a gyakorlat azt mutatja, a sütemény ezen a hőmérsékleten körülbelül fél óra alatt készen áll.

Be kell vallania, hogy nem minden sós sütemény készül el ilyen gyorsan és egyszerűen. Természetesen az ünnepi asztalhoz az étel nem túl megfelelő, de a napi menü méltósággal hígul. Az élvezet kiegészíti a levest, borscsot és minden egyéb forró ételt. Mindenesetre a szerencsés, akinek megtiszteltetés lesz kóstolni a remekmű ízét, elégedett marad.

A pite eredetének története

Az első élményt, amely töltelékében és formájában tortára emlékeztet, az ókori egyiptomiak készítették. A szakácsok, próbálva kielégíteni a fáraó kívánságait, süttek a tésztában méz, diófélék és gyümölcsök alapanyagát. Ezt a tényt a régészek által a sírok falán talált rajzok is megerősítik.

Az ókori görögök gyakran lisztből és vízből tésztában süttek húst, hogy ez lédúsvá váljon és gazdag ízű legyen. Ez az ősi recept egy modern húspitere hasonlít.

Néhány történész szerint Oroszországban sokkal korábban kezdték el pitekészítést készíteni, mint az európai országokban. Ennek vitathatatlan bizonyítéka az Adam Olearius naplójában szereplő bejegyzés, melyet a pézsmavégéből való visszatérése után készített. Jegyzetfüzetében azt mondják, hogy Oroszországban pitükkel találkoznak és kezelik a vendégeket - egy csodálatos nemzeti étel.

A régi időkben a modern Oroszország területén a fiatal feleségek halat vagy húspástét süttek férjük rokonainak kezelésére és a kulináris tehetségek demonstrálására.

A nyitott pite klasszikus változata az olasz pizza gyümölcs, hal, zöldség vagy hús töltelékkel. Első tortát először az ókori Rómában kezdték el készíteni. Lukullou, a korszak ismert parancsnoka állandóan faszénen sült nyitott kerek pitekkel kezelte a vendégeket. Manapság így készül a grill, és akkoriban az embereknek sikerült sütni.

A torták készítésére szolgáló modern, lépésről lépésre készített receptek jelentősen különböznek az ősi receptektől, ám ezekben valami titokzatos és ismeretlen marad, mint korábban.

Hagyjuk Meg Véleményét