Receptek ízletes és egyszerű desszertekre az új évre

Az újévi estét a legtöbb családban az egyik fő eseménynek tekintik, amelyre gondosan készülnek. Fontos feladat az asztal beállítása. Hagyományos újévi ételeket és családtagok kedvenc ételeit szolgálják fel az ünnepre. A menü különféle édességeket és desszerteket tartalmaz. A főzés sok időt vesz igénybe, ezért a háziasszonyok lehetőséget keresnek a munka felgyorsítására.

Az egyik módszer az, ha olyan finom és egyszerű desszerteket választunk, amelyek alkalmasak az 2019-es újévi asztal díszítésére. Ezért tudnia kell, hogy melyik desszert nem igényel sok időt és energiát.

Főzés előkészítése

Mielőtt elkezdené, határozza meg, mi lesz az asztalon. Célszerű összeállítani az ételek listáját, és hozzávetőlegesen kiszámítani az elkészítéshez szükséges időt. Gondoljon más dolgokra, amelyeket be kíván fejezni. Ha nincs elég idő, tekintse át a listát, és távolítson el néhány elemet. Bevonhat más családtagokat is a munkába. A desszertek otthon készítése érdekes és kreatív tevékenység, amelyben még a gyerekek is segíthetnek.

Az ételek listájának összeállításakor ügyeljen arra, hogy minden termék megtalálható az elkészítéshez. Ha valami hiányzik, vásároljon előre, csak fontolja meg a lejárat dátumait. Ha gyümölcsöt vagy zöldséget használ, vigyázzon azok minőségére. Ne vásároljon lassú, fagyasztott vagy törött ételeket. Csomagolt összetevők vásárlásakor ellenőrizze a tartály integritását - ez garantálja a minőséget.

A leggyorsabb újévi desszertek

Minden családnak megvannak a saját preferenciái, amikor édességeket választanak az újévi asztalhoz. Kísérletezhet azonban egy új recept végrehajtásával.

Mandarin sajttorta

15 perc alatt elkészíti, de várnia kell még egy kicsit, amíg lehűl.

• mandarin - 500 g;
• keksz keksz - 200 g;
• vaj - 75 g;
• krém - 300 g;
• krémsajt - 400 g;
• porcukor - 100 g;
• vaníliacukor;
• narancs - 1 db.

1. A süteményeket egy turmixgépben összetörik és megolvasztott vajjal egyesítik. A kapott masszát zsíros formában lerakják és a hűtőszekrénybe továbbítják.
2. A töltelékhez a sajtot összekeverik vaníliacukorral, és hozzá narancshéjat adnak hozzá.
3. Szitáljuk a porcukrot és öntsük a sajtba.
4. A tejszínt felverték és hozzáadják a töltelék többi összetevőjéhez. Keverni kell őket, de óvatosan, hogy ne ülepedjenek le.
5. A fagyasztott tortán a tölteléket egyenletes rétegben fektetik.
6. A mandarint hámozzuk meg és hámozzuk meg minden szeletből, csak a hús maradjon. Ezt az összetevőt feltesszük egy krémes sajtmasszára.
7. A kész sajttorta rövid ideig a hűtőszekrénybe kerül.

Tiramisu (egyszerű lehetőség)

• erős kávé - 0,5 csésze;
• Mascarpone sajt - 250 g;
• porcukor - 4 evőkanál. l .;
• krém - 150 ml;
• kávé likőr vagy bor - 4 evőkanál. l .;
• vanília kivonat - 1 teáskanál;
• reszelt csokoládé - ​​40 g;
• sütik - 200 g.

1. Szűrjük porcukorral, és keverjük össze a sajttal.
2. Bevert krémet keverővel vagy habverővel, és adjuk hozzá a sajtmasszához.
3. Öntsen oda bort vagy kávét. A vanília kivonat hozzáadása után alaposan keverjük össze.
4. A cookie-kat darabolja nagy darabokra és merítse előre elkészített kávéba. Ne tartson hosszú ideig folyadékokat, hogy ne nedvesítse.
5. A süteményeket tegyük desszertpoharakba, és tejszínes masszával fedjük le.
6. A dekorációhoz használjon reszelt csokoládét, amelyet desszerttel meghintünk.

Sült banán

A desszert készítése nem sok időt vesz igénybe.

• banán - 3 db;
• vaj - 30 g;
• reszelt csokoládé vagy bogyók díszítésre.

1. A gyümölcsöt felére vágják, majd mindegyik felét hosszirányban újra felvágják.
2. Olvassa el a vajat egy serpenyőben, és fektesse le az elkészített darabokat. Az egyik oldalon süssük 2 percig, majd fordítsuk meg és süssük ugyanannyi ideig.
3. A desszerthez enyhén zöldes banánt használjon - így jobb lesz.
4. A sült darabokat elterjesztjük a tányérokon és díszítjük.

Karamell alma

• alma - 6 db .;
• fahéj - 2 teáskanál;
• cukor - 5 evőkanál. l .;
• vaj - 2 evőkanál. l.

1. Mossa meg és szárítsa meg az almát. Távolítsa el a középső részt, ügyelve arra, hogy ne vágja le az almát.
2. Keverje össze a cukrot (2 evőkanál) és a fahéjat, öntsük a keveréket az almába.
3. Helyezze a lemezeket egy sütőlapra, és helyezze a sütőbe 7 percre (hőmérséklet 220 fok).
4. A karamellizáláshoz keverje össze az olvasztott vajat a maradék cukorral. Tartsa a keveréket közepes lángon, amíg a cukor barnássá nem válik. Keverje hozzá főzés közben.
5. Öntsük a karamellát az almára, és csokoládéval vagy apróra vágott dióval díszítsük.

Finom desszertek sütés nélkül

A legegyszerűbb desszertek azok, amelyek nem igényelik sütést. Ha sok ételt kell főznie, és az idő kevés, akkor érdemes ezeket a recepteket használni.

Túró és tejföl dióval

• tejföl - 150 g;
• lágy túró - 200 g;
• dió - 50 g;
• sütik - 50 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.

1. Összekeverjük a túrót, a tejfölt és a cukrot, és keverjük egyenletesen. Ez segít a turmixgépben.
2. Apróra vágjuk a diót, és felét adjuk a túrós és a tejfölös tömeghez.
3. Helyezze a tömeget desszertpoharakba, megszórja a megmaradó diófélékkel és aprított süteményekkel.

Csokoládé kolbász

Számos lehetőség van annak előkészítésére.

• sütik - 600 g;
• cukor - 1 csésze;
• vaj - 200 g;
• tej - 100 ml;
• kakaó - 2 evőkanál. l.

1. A vajat kockára vágják, serpenyőbe helyezik és megolvasztják.
2. Tejet és kakaóval kevert cukrot adunk hozzá. A kapott tömeget tűzön tartjuk, amíg a cukor fel nem oldódik. De nem szabad forralni.
3. Zúzott sütiket adunk az elegyhez, és sima keverésig keverjük. Mindegyik ragasztófóliába csomagolva és csomagolva kapja a kolbász megjelenését.
4. A munkadarabot egy-két órára továbbítják a hűtőszekrénybe. Ezután vágjuk és tálaljuk az asztalon.

Nagylelkűség

Sok embernek tetszik ez a desszert. Nagyon könnyű főzni otthon, főleg az újév előtt.

• kókuszdió pehely - 40 g;
• sütik - 300 g;
• főtt víz - 100 ml;
• cukor - 100 g;
• kakaó - 3 evőkanál. l .;
• vaj - 150 g;
• porcukor - 100 g.

1. A süteményeket keverővel és húsdarálóval aprítják meg a finom morzsák állapotáig. Hozzá kakaót adunk hozzá, és összekeverjük.
2. A cukrot forrásban lévő vízben oldjuk, a szirupot hagyjuk lehűlni, és öntsük a keverékbe.
3. Ezekből az összetevőkből egyenletes állagú tészta alakul ki.
4. A vajat meglágyítják, kókuszdióval és porcukorral megsütik. Homogén tömeget kell elérni.
5. A főtt süti tésztát egy műanyag csomagolásra szétterítik és vékonyan hengerelik. Ezt a réteget egyenletesen bevonják olaj- és kókuszdió krémmel. A munkadarabot szépen összehajtva van egy tekercs.
6. A fóliával csomagolva az edényt a fagyasztóban tisztítják, ahol kb. 40 percig tartják.

Finom desszertek a 2019-es újévi asztalon

Szilveszterkor valami különlegeset szeretne kipróbálni, de ugyanakkor ne töltsön sok időt a főzésre. Ezért érdemes megállni a desszertek egyszerű lehetőségein.

Folyékony csokoládé

• tej - 400 ml;
• reszelt csokoládé - ​​4 evőkanál. l .;
• cukor;
• fahéj;
• szerecsendió;
• szegfű.

1. Az elkészített tej egynegyedét öntsük egy serpenyőbe, csokoládét, cukrot és fűszereket adunk hozzá.
2. A tartályt előmelegített sütőbe helyezzük. Addig kell ott lennie, amíg a csokoládé el nem olvad.
3. A tej fennmaradó részét öntsük ebbe a tömegbe, és küldjük néhány percig a sütőbe.
4. Az ital csészébe tölthető és a vendégek számára kiszolgálható.

Csokoládé hab

• csokoládé - ​​150 g;
• vaj - 200 g;
• tojás - 5;
• diófélék;
• tejszínhab.

1. A csokoládét darabokra osztják, és egy tálba helyezik, és vízfürdőben elolvadnak.
2. A kockára vágott vajat eloszlatják folyékony csokoládéban. Ezt fokozatosan, állandó keverés mellett hajtják végre.
3. A tojásokat fehérjére és tojássárgájára osztjuk. A tojássárgáját felvertük, és lassan vezetjük a csokoládékeverékbe. Amikor homogén lesz, eltávolíthatja a vízfürdőből.
4. A fehérjéket külön felvertük, majd hozzáadjuk a többi összetevőhöz. A mousse részekre osztható.
5. Tejszínhabbal és dióval díszítik.

Mandula brownie

• mandulaliszt - 300 g;
• vaj - 70 g;
• cukor - 150 g;
• tojás - 3;
• kakaó - 100 g;
• vanillin;
• sütőpor.

1. A vajat cukorral töltik fel és mikrohullámú sütőben 30 másodpercig olvadnak. A komponenseket összekeverjük, és egy ideig hagyjuk lehűlni.
2. Egy kevés vanília, tojás és kakaó adunk a lehűtött keverékhez. Mindezt keverjük.
3. A mandulaliszt megvásárolható a boltban, vagy elkészíthető otthon, apróra vágott diófélék keverésével a szokásos liszttel.
4. Sütőport adunk a mandulaliszthez, és ezeket az összetevőket lassan hozzáadjuk a folyékony keverékhez.
5. A kapott tésztát egy sütőedénybe helyezzük, előre olajozzuk, és 40 percig sütőbe helyezzük.

Túrós és bogyós puding

• túró - 200 g;
• bogyók vagy gyümölcsök - 100 g;
• tej - 200 ml;
• cukor - 3 evőkanál. l .;
• zselatin - 10 g;
• tejföl - 3 evőkanál. l.

1. A zselatint összekeverjük hideg tejjel, várjunk 5 percet, és tegyük a tűzhelyre, hogy a keverék felmelegedjen és homogénné váljon, majd eltávolítjuk a tűzről.
2. Egy külön tálban egyesítse a tejfölt és a túrót. Hozzáadtunk cukrot, és keverővel felvertük. A tej-zselatin tömeget öntsük a keverékbe, és újra keverjük.
3. Kiegészítheti gyümölcsdarabokkal vagy bogyókkal. Egyszerűen hozzáadják a keverékhez, és kanállal összekeverik.
4. A desszert nyomtatott formában.

Hasznos tippek

Minden ételnek megvannak a saját finomságai. A családtagok preferenciáit is figyelembe kell vennie, így a desszert receptek hozzávetőlegesek. Egyes komponenseket pótolhat mások, megengedett a mennyiség kísérletezése. A saját ízlésére kell összpontosítania.

Bármilyen desszert alkalmas az újévi asztalhoz. Karácsonyi díszek segítségével ünnepi megjelenést adhat neki.