Nyírfa - amikor összegyűjti, haszna és haszna

A nyírleves ízletes és egészséges ital. Ahogy a neve is sugallja, nyírból gyűjtik. Maga a folyamat egyszerű, ha betart egy bizonyos szabályt és ajánlást, hogy ízletes italt kapjon, és ne károsítsa a fát.

Mikor kell nyírlevet gyűjteni

Kora tavasszal gyűjtheti ezt a csodálatos italt. A legjobb időt március végének tekintik, mivel ez a tavaszi napéjegyenlőség ideje. A gyűjtemény április végéig folytatódik. Néha még hó van, de a fa már képes megosztani a gyógyító nektárt. Megtanulhatja a szappan folyásának kezdetét úgy, hogy egy fatörzsben egy lyukasztással elvégzi a törzset. Ha egy kis csepp jelent meg a lyukasztóhelyen, ez azt jelenti, hogy a juice elfogyott.

Gyakran felmerül a kérdés, hogyan lehet helyesen összegyűjteni az italt, hogy ne sértse a fát.

A gyűjtés során a következő szabályokat kell betartani.

1. Semmilyen esetben ne vágja fejszével. A gyümölcslé összegyűjtéséhez készítsen egy kis lyukat. Ehhez vékony fúróval van szüksége. A kapott lyuk nem képes nagy károkat okozni a nyírfa számára. Még ha visszatér a fához több évig egymás után, ezen a helyen nem lesz nyoma.
2. Ne légy kapzsi. Ne feledje, egy egyszerű szabályt - a folyadékot nem gyűjtheti a nyírból. Ez a fa halálához vezethet. A legjobb megoldás az, ha több nyírföldet választunk, és minden nap 1 literre gyűjtünk.
3. A gyűjtemény befejezése után fedje le a lyukat csappal, kerti lakkkal, mohával vagy viasszal. Ez segít a nyírfa megakadályozásában, hogy a baktériumok a kéreg alá kerüljenek.

A gyümölcslé összegyűjtése - módszerek és eszközök

Az emberek, akik megértik ezt a kérdést, azt mondják, hogy az érett nyírlé édesebb, mint a fiatal. Miután kiválasztotta a fát a betakarításra, húzzon vissza 20 cm-re a talajtól és fúrjon be egy kis lyukat. Ezután helyezzen el egy kényelmes gyűjtőtartályt ezen a helyen. Erre a célra egy nagy (körülbelül 5 liter) műanyag palack használható. Miért jó?

1. A keskeny nyaknak köszönhetően a különböző lepkék és rovarok nem kerülnek a tartályba.
2. A nagy mennyiség miatt reggel és este ellenőrizhető.

A terv befejezéséhez a horonyt hozzá kell igazítania. Szükséges, hogy a lé pontosan egy keskeny nyakba folyjon. Ehhez egy csomó fű használható a tavalyi évtől. Alaposan le kell mosni és rögzíteni kell úgy, hogy az egyik vége kilépjen a lyukból, a másik pedig a tartály nyakába essen.

Csak a konténerek időszakos ürítése szükséges. Ezt leggyakrabban naponta háromszor kell megtenni. Fontos időben észrevenni, hogy a nyír fáradt, és hagyja abba a gyűjtést.

Hogyan lehet megőrizni a nyírlevet télen?

A gyümölcslé télen történő tartósításának tradicionális módja a legnépszerűbb. A végrehajtás meglehetősen egyszerű és kis mennyiségű összetevőt igényel.

• 10 liter nyírlé;
• 50 darab mazsolát;
• 0,5 kg granulált cukor.

1. Főzés előtt szűrje le a lé több rétegű gélen keresztül.
2. Helyezze a mosott mazsolát a lébe, majd a cukrot és keverje össze.
3. A tartályt fedje le egy speciális "lélegző" fedéllel. Előállítható darab szövetből vagy gézvágással.
4. Hagyja az italt erjedni három napig.
5. Ezután szűrjük le és öntsük a tárolásra előkészített tartályokba.

A juice előnyei, káros hatásai és ellenjavallatai

Az ital nagy számú hasznos anyagot tartalmaz, de az előnyökön kívül ártalmas tulajdonságokkal is rendelkezik.

A nyírleves hasíthat követ, eltávolíthatja a homokot a testből, de ha az öngyógyítás urolithiasis esetén tilos. Feltétlenül forduljon orvoshoz, hogy elkerülje a "súlyos" kövek problémáit.

Noha a nyírleves önmagában nem képes allergiás reakciót kiváltani, néha pollenallergia figyelhető meg. Ebben az esetben az ital használata tilos.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A nyírleves nemcsak az emberi test számára hasznos, hanem vonzóvá teszi a hajat és a bőrt.

Ha a hajhullás elmarad, a lé belekeverik a bojtorján (gyökér) felszívódó keverékbe, adjon hozzá vodkát. Az elixírt dörzsöljük a fejbőrbe. Ez elősegíti a haj ragyogását és erejét, megszabadul a korpától. Használhatja a folyadékot öblítőszerként.

Annak érdekében, hogy a bőr telített legyen vitaminokkal, mossa meg nyírléval és törölje le a bőrt. A fiatalok megőrzésének ilyen módját a nagymamák ismerték. A juice segít megszabadulni a szeplőktől, az életkor foltoktól. A jég alternatív módja. Ehhez a levet fagyasztják, és az arc és a dekoltázs felületének megtisztításához használják.

Mit lehet nyírlevest készíteni?

A lé készítésére és a főzéshez való felhasználására számos különféle módszer létezik. Nézzük meg a leggyakoribbat.

Kvass mézzel

• 10 liter gyümölcslé;
• néhány citrom;
• néhány kiemelés;
• remegés - 50 g;
• folyékony (de nem olvadt) méz.

1. Szűrje le a folyadékot.
2. Válassza ki a citromlé léét.
3. Adjon hozzá élesztőt a folyadékhoz és dobja el a mazsolát.
4. Alaposan keverjük össze.
5. Helyezze hűvös szobába.
6. 3-4 nap után kipróbálhatja. Gyakran előfordul, hogy az ital kész.

Nyírleves alapú kenyér

• 5 l gyümölcslé;
• 50 g mazsola;
• 50 g kávébab;
• fél pohár cukor;
• 2-3 darab rozskenyér.

1. Sült kávébab egy száraz serpenyőben. Szárítsa meg a kenyeret a sütőben, öblítse le és szárítsa meg a mazsolát.
2. Öntse az összes összetevőt egy üvegedénybe, és öntsen bele levet.
3. Csukja be az üveget olyan gumikesztyűvel, amelyben korábban áttörték.
4. Néhány nap múlva a kesztyű elkezdi mozogni. Ez a fermentáció megindulását jelzi.
5. Az a tény, hogy az ital készen áll az italra, már az aláhúzott kesztyűben is látható.

Most már be lehet rakni a hűtőszekrénybe.

Kvass sötét mazsolával

• 3 liter gyümölcslé;
• 25 db mazsolát.

1. Szűrje le a levet.
2. Dobjon bele mazsolát, és tegye hidegbe. Ott lassan vándoroljon a nyárig.

Az ital nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ennek alapján finom okroshát nyernek.

Bor nyírlevest

Ez a recept az ókorban jött hozzánk.

• 25 l lé;
• 5 kg granulált cukor;
• 200 g mazsola. Használhatja ugyanolyan mennyiségű bor élesztőt;
• 10 g citromsav;
• adott esetben tegyen be borba 200 g mézet (folyékony).

1. Ha mazsolát használnak kezdő kultúrának, előzetesen el kell főzni.
2. Dobj el a cukrot, a citromsavat a lébe és keverjük össze. Ezután forraljon fel mindent alacsony lángon. Távolítsa el a habot a folyamatból. A folyadékot 20 literre felforraljuk.
3. Hűtsük le a folyadékot 25 fokra, folyamatosan keverve, hogy megakadályozzuk a kéreg kialakulását.
4. Dobja a méz, a kovász (élesztő) a tartályba, és öntse az edényekbe, amelyekben erjedni fog.
5. Fedjük le a lyukat. Ehhez készítsen gumiból készült kesztyűt.
6. Vigye az edényeket folyadékkal sötét helyre. A hőmérsékletnek 18-25 foknak kell lennie.
7. 3-5 hét után a fermentációs folyamat véget ér. Ezt bizonyítja a bor tisztázása.

Most már önti a bort palackokba, jól lezárja fedővel, és tegyen hideg helyre. A hőmérséklet 10-16 fok. A 15-20 napos túlélés után öntsük meg újra, és igyunk.

Hasznos tippek és érdekes információk.

A hasznos ajánlások megmutatják, hogyan kell egy italt tárolni:

• A friss gyümölcslé bármilyen térfogatú üvegtartályban tárolható.
• Tárolás céljából öblítse le az üvegeket forró vízzel, és adjon hozzá 2-3 mazsolát az ital minden fél literére.
• Hordóban tárolható, kap egy hagyományos alacsony alkoholtartalmú italt.

Mennyit inni egy nap

Az elixirt az egészség állapotának figyelembevételével kell venni. Természetesen, hogy pozitív hatással van az egész szervezetre. Az egészséges embernek megengedett 2–2,5 liter napi fogyasztása. Ez elősegíti a test jó állapotának fenntartását.