Hogyan főzzünk charlotte-t almával a sütőben

Charlotte a legnépszerűbb desszert a világon. A könnyen elkészíthető pite szinte minden családban rendszeresen megjelenik az asztalon. Nem meglepő, mert még egy kezdő szakács, miután megtanulta főzni a charlotte-t almával a sütőben, finom desszertet fog sütni.

A főzés nem igényel sok időt, ez a sütemény népszerűségének titka, amely számos ínyenc ember szívét elnyeri, például habcsók, süteményekből és kakaóból készült kolbászok.

Mindegyik háziasszonynak megvannak a saját sütési titkai, amelyek hozzájárultak számos finomsági recept megjelenéséhez. Az almás pite különféle töltelékekkel van kombinálva, néhányban kakaó alapú öntetek is megtalálhatók.

Calorie Charlotte

A kalória kérdését nem lehet véletlenszerűnek nevezni, mert sok embernek tetszik a pite.

. Feltéve, hogy csak almát, tojást, lisztet, cukrot és margarint nem tartalmaz. Összehasonlításképpen, a tejfölös desszertben az energiaérték-mutató 220 kcal / 100 grammra növekszik.

Hogyan kell gyúrni a tésztát

A Charlotte közönséges élvezet, amelynek íze nagyban nem csak a tölteléktől, hanem a tésztától is függ, amelyet összekevernek a legegyszerűbb összetevőkkel, de nem minden egyes főzőnél könnyű és szellős.

• Cukor - 1 csésze.
• Liszt - 1 csésze.
• Tojás - 3 db
• Ecet, szóda.

1. Egy mély tálban a tojássárgáját cukorral kombináljuk, és fehéreséig őröljük.
2. A mókusokat alaposan megverjük egy habverővel, amíg egy vastag hab meg nem jelenik. A tömegeket óvatosan összekeverjük, adjunk hozzá vanillint, ecettel szódat, szitált lisztet. A helyes eredmény viszkózus keverék.
3. Annak érdekében, hogy a desszert ne égessen, a sütőedény aljára rendes pergament helyeznek.
4. A ragyogás megőrzése érdekében őket előmelegített sütőbe küldik, és addig nem nyitják ki az ajtót, amíg készen nem állnak.

Néhány háziasszony kissé másképp készíti a tésztát. Dagasztáskor nem választják el a tojásokat, és keverővel verték meg a tömeget. Mások sütési porral oldják meg a pompás problémát. A lényeg az, hogy a tészta magasra emelkedjen. Ez a finom sütemény fő titka.

Charlotte almával - egy klasszikus recept

Fontolja meg a klasszikus receptet, amely más lehetőségek alapját képezi. Miután elsajátította ezt az egyszerű technikát, tanulja meg, hogyan lehet különféle töltelékekkel készíteni kulináris remekműveket.

• Liszt - 1 csésze.
• Cukor - 1 csésze.
• Tojás - 4 db
• Alma - 4 db.
• Vanillin - 0,5 teáskanál.
• Sütőpor - 1 teáskanál.
• Növényi olaj.

1. Vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből, töltsön be egy mély tálba, keverje meg keverővel, amíg hab nem jelenik meg. Feltétlenül használjon hideg tojást, a tészta ragyogása ettől függ.
2. Adjunk hozzá cukrot és vanillint, keverjük össze. Fokozatosan adja be a lisztet kis részletekben. Öntsön sütőport, keverje össze.
3. Vágja a gyümölcsöt kis kockákra, kockákra vagy közepes méretű szeletekre. Megszórjuk a tölteléket növényi olajjal, és meghintjük cukorral, hogy sütésekor megőrizze alakját. Helyezze az elkészített gyümölcsöket a liszt alapra.
4. Készítse el az űrlapot. Ha leszerelhető, fektessen egy darab pergamenpapírt az aljára és az olajat minden oldalára. Szilikon edények használatakor elegendő egy kenés.
5. Öntsük a tésztát egy formába, simítsuk ki, és küldjük fél órán keresztül 180 fokra előmelegített sütőbe. A fogak segítik a készség meghatározását. Ha a szúrás után nem marad tészta, a desszert kész.
6. Vegye ki a kész tortát a sütőből, és lehűtés után helyezze át egy nagy, lapos edénybe. Azt tanácsolom, hogy meghintje kakaóporral vagy porcukorral.

Az egyszerűséggel ellentétben a klasszikus változat segít hihetetlenül ízletes ételek elkészítésében, amelyek kiválóan kiegészítik a teát vagy a kakaót.

A legegyszerűbb és legfinomabb recept

Osztom egy egyszerű és gyors receptet. Mindig segít nekem, amikor váratlan vendégek jelentkeznek a küszöbön, mert kevesebb, mint 20 perc alatt sütni.

• Liszt - 1 csésze.
• Cukor - 1 csésze.
• Tojás - 3 db
• Alma - 6 db
• Fahéj.

1. Öblítse le a hámozott gyümölcsöt vízzel, apró kockákra vágva, meghintjük fahéjjal.
2. Kombinálja a cukor és a tojás egy mély tálba, keverje meg egy keverővel, amíg hab nem jelenik meg. Írja be a lisztet, keverje össze.
3. Helyezzen néhány almát az olajozott serpenyő aljára. Öntsük a tészta felét a tetejére. Keverjük össze a fennmaradó gyümölcsöket a tészta második részével és küldjük az első réteg tetejére. Ez az elosztási módszer biztosítja a legjobb eredményt.
4. Küldje el a sütőt egy órán át 180 ° C-ra előmelegített állapotban, majd fogpiszkálóval ellenőrizze a készüléket. Ha a tészta egy idő után nedves, fedje le fóliával és tartsa a sütőben további 10 percig.

A recept szerint az almakarlotte percek alatt elkészül. Míg a vendégek megosztják híreket és benyomásaikat a múltbeli eseményekről, készítsen illatos és ízletes köretet kávéra.

Hogyan készítsünk csodálatos charlotte-t?

Az alapanyagok egyszerűsége ellenére a charlotte-t hiába nem tekintik kiemelkedő finomságnak, amely ötvözi a nagy sebességű főzést, a pompát, az aromát és a hihetetlen ízét. Bár a remekművet mindig ugyanúgy készítik el, az eredmény kiszámíthatatlan.

• Liszt - 2 csésze.
• Cukor - 1 csésze.
• Tojás - 4 db
• Alma - 6 db
• Vaj - evőkanál.
• Vanillin - 0,5 teáskanál.
• Fahéj - 0,5 teáskanál.

1. Hámozza meg a gyümölcsöt, apróra vágott szeletekre, meghintjük fahéjjal. Jól keverjük össze, hogy a fahéjat egyenletesen eloszlassuk a felületen.
2. Vezesse a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, lisztet, vaníliát. Vegyük a tömeget keverővel simara.
3. Zsírozott formában tegye a tölteléket, öntse a tésztát a tetejére.
4. Süssen legalább 40 percig 180 fokon.

Tálalás előtt feltétlenül meghintjük porcukorral. Ha egy teljes tea partyhoz nem elég egy charlotte, készítsen kolbászt sütikből és kakaóból.

Pite almával a kefir

A kefir apple charlotte egy másik lehetőség az ízletes sütemények készítéséhez. A receptnek számos tulajdonsága van - meleg kefir és édes gyümölcsök használata. Az első tényező hozzájárul a sütőporral történő gyors reakcióhoz, és pozitívan befolyásolja a ragyogást, a második kompenzálja a tejtermék savanyú ízét. Kefir helyett joghurtot fogyaszthat, az eredmény ugyanolyan finom és csodálatos lesz.

• Kefir - 1 pohár.
• Liszt - 2 csésze.
• Tojás - 3 db
• Édes alma - 5 db.
• Cukor - 1 csésze.
• Szóda - 1 teáskanál.

1. Öblítse le az almát vízzel, vegye le a héjat, vegye le a magot, vékony szeletekre vágja.
2. Keverje össze a cukrot a tojással, verte, adjon hozzá szódat. A kapott keverékhez adjunk kefirot.
3. Adjon hozzá a szitált lisztet a tésztához, óvatosan keverje össze. Ne zavarja hosszú ideig és ne végezzen nehéz mozgást, különben túl sok levegő távozik.
4. Öntse a tésztát egy zsíros formába, tegye rá a tölteléket. Meghintjük fahéjjal és cukorral, ha szükséges. Öntsük a maradék tésztát.
5. Küldje el a kefir-tálcát 45 percig 180 fokos sütéshez. Ha fogy az idő, használja a kerek süteményt. Ez csökkenti a sütési időt.

A díszítéshez használjon porcukorot, kókuszdiót, friss bogyós gyümölcsöket, cukrászati ​​hintiket vagy tejszínhabot.

A tejföl eredeti változata

A charlotte klasszikus változata egy tágas piskóta tojásból, tejből és gyümölcsből. Az eredeti desszert hátránya, hogy csak melegben jó. Később esik és elveszíti az ízét. A modern változat hibátlan és tejföllel rendelkezik.

• Tejföl - 200 ml.
• Savanyú alma - 5 db.
• Liszt - 1 csésze.
• Tojás - 1 db.
• Szóda - 0,5 teáskanál.

1. Mossa ki a gyümölcsöket, héját, magját, szeletekre vágva. Ha túl savasak, adjunk hozzá egy kevés cukrot.
2. Kombinálja a tejföl és szóda. Vegyük a cukor és a tojás külön tálba. Keverjük össze.
3. Helyezze be a szitált lisztet a kapott keverékbe, alaposan keverje össze. Készítsen tésztát darabok nélkül, például palacsintát.
4. A zsírozott forma aljára fektesse az alma felét, öntse a tészta egy részét a tetejére. Ismételje meg a folyamatot. Szerezd meg a legjobb rétegtorta almával.
5. Süssük 40 percig 180 fokon. Győződjön meg arról, hogy a fogpiszkáló segít.

Díszítsük porcukorral és aprított dióval tálalás előtt. Vegye figyelembe, hogy zsírtalan vagy túl zsíros tejföl nem megfelelő. Az első esetben savas terméket nyernek, a második esetben zabkását. A legjobb választásom a 10-20% -os tejföl.

Túrós pite

Ha van alma és friss túró a hűtőszekrényben, miért nem készít egy csodálatos desszertet? Az alma és a kis ínyencek szeretik az almás pite túrós.

• Túró - 250 g.
• Alma - 3 db.
• Tojás - 4 db
• Liszt - 3 evőkanál.
• Vaj - 150 g.
• Cukor - 300 g.
• Szóda - 0,5 teáskanál.

1. Vágjuk apróra vágott vajat, adjunk hozzá 100 gramm cukrot. Dörzsölje a keveréket, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá túrót és további 100 gramm cukrot az olajtömeghez, keverjük össze.
2. Kihúzza a lehűtött fehérjéket 50 gramm cukorral habverővel vagy keverővel. Őrölje meg a sárgáját a maradék édes porral. A túrópasztabe írja be a sárgáját, felvert fehéreket, keverje össze. Adjunk hozzá lisztet, kiömlött szódat, keverjük össze.
3. Hámozza meg a gyümölcsöt, kockára vágva, küldje el a tésztára, keverje össze. Helyezze a kapott masszát az alsó részével borított pergamen formájába.
4. Süssük 30 percig 180 fokon. Megszórjuk a kész charlotte-ot porcukorral.

A korábbi lehetőségekhez hasonlóan a túrós charlotte gyors és könnyű otthon készül. Azok számára, akik el sem tudják képzelni az étkezést túrós ételek nélkül, javaslom az aromás sajttorta kipróbálását.

Gyors Charlotte a tejben

Gyakran használom a recept a tejben. Ez egyszerű, gyors és nem nyújt abszorpcióval rendelkező összetevőket. Az íz és a charlotte hihetetlen gyengéd töltése sok örömöt és felvidulást okoz.

• Tojás - 1 db.
• Tej - 1 csésze.
• Cukor - 1 csésze.
• Alma - 3 db.
• Liszt - 3 csésze.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

1. Gyúrja meg a tésztát. Vezesse a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, jól verje be. Adjunk hozzá sódabikot, öntsünk bele a tejbe, keverjük össze, fokozatosan öntsük a lisztet és keverjük újra.
2. Hámozza meg a mosott gyümölcsöt, vegye le a magot, vágja közepes darabokra.
3. Helyezze a tölteléket az olajozott forma aljára, öntse a tésztát a tetejére. Hagyja 10 percig a munkadarabot.
4. Idővel később tegye a sütőbe. 180 fokos hőmérsékleten 40 percig kell sütni.

Ha a gyümölcsnek lágy héja van, azt javaslom, hogy ne távolítsa el. Számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a testre és az immunitásra. Dekorációhoz használja azt, amit szeret. Porcukor, tejszín, egyéb sprinklek megteszik.

Tojásmentes étrend charlotte

Ha követi az ábrát és szigorúan ellenőrzi a napi fogyasztott kalóriamennyiséget, ügyeljen az étrendre. Bár az összetétel nem tartalmazza a tojást és a lisztet, ízlés szerint ez nem rosszabb a több magas kalóriatartalmú társnál.

• Búzadara - 1 pohár.
• Kefir - 2 pohár.
• Cukor - 1,5 csésze.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Alma - 3 db.
• Vanillin, szóda, sütőpor.

1. Öntsön egy mandarát egy mély tálba, adjunk hozzá kefirot, keverjük össze. A kapott keverékbe írjon be cukrot, szódat, vanillint, növényi olajat. Keverje össze és tegye félre 20 percig.
2. Mossa ki a gyümölcsöket, héjazzon, apróra vágja. 20 perc elteltével keverjük össze a tölteléket a tésztával.
3. Öntsük a kapott masszát zsíros formába és süssük 180 fokon, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.

Az összetevők egyszerűek, gyorsan főznek, és az íz csodálatos. A lényeg az, hogy tojás nélküli charlotte nem fog nagy károkat okozni az alakra. Ha nem fél hízni, élvezze magát egy igazi manna ízével.

Hasznos tippek

Még egy kezdő is képes megbirkózni charlotte-val. De számos finomság és titok teszi élvezetesebbé a főzést, és az eredmény buja és aromás.

• A szokásos savanyú alma és az Antonovka ideális charlotte-hoz. A ragyogó aroma, amelyet kiegészít a "savanyúság", elindítja az édes liszt alapját. Ha nincs savanyú gyümölcs, adjon hozzá néhány bogyót.
• A pompa titka a tojás megfelelő verésében. Csak hideg mókusokat használjon. Hogy a hab buja, erős és ne csapódjon le, adjunk hozzá egy csipet sót.
• Ha az almával töltött charlotte-t előmelegítés nélkül helyezi a kemencébe, akkor a mag nem süt, a teteje pedig megég. A desszert összehúzódásának megakadályozása érdekében ne nyissa ki az ajtót, amíg a főzés be nem fejeződik.
• Sütemények szívesen kísérletezik a fűszerekkel. A vanília és a fahéj mellett ajánlott szerecsendió vagy kardamom behelyezése is. A darált bors és a gyömbér fűszeres illatot ad hozzá. A legfontosabb az arányérzet.

Használja a leírt recepteket, készítsen buja és illatos süteményt, örömmel szolgálja családját, és úszjon a hála tengerében. Sok szerencsét a konyhában!