Lehetséges sajtolni citromból gyümölcslevet facsaró nélkül, és hogyan lehet ezt csinálni?

A citromlé értékes természetes termék a különféle ételek savasságának szabályozására. Használhat citromsavat vagy ecetet, de sokkal hasznosabb és ízletesebb lesz friss levet adni az ételéhez. Jó zöldségsalátákban és gyümölcsszeletekben, szószokban és házi majonézben, különféle italokban és gyümölcsitalokban, jegesedésben és sütésben.

Gyakran előfordul, hogy egy nagy gyümölcsből nagyon kevés gyümölcslé, szó szerint 1,5-2 evőkanál nyerhető ki. Beszéljünk arról, hogyan lehet megkönnyíteni a folyamatot otthon, és többször is hatékonyabbá tenni, még facsaró nélkül is.

Hogyan lehet manuálisan kiszorítani több terméket?

Kiderült elegendő citromlé elérése otthon egy pillanat alatt. A legfontosabb dolog a citrom megfelelő előkészítése. És ezt különféle módszerekkel is megteheti.

Meleg szobahőmérsékletre

A citrusfélék hűtőszekrényben tartása kényelmes és ismerős. Gyakran előfordul, hogy a háziasszony, miközben elkészíti az étel készítését, közvetlenül a hűtőszekrényből veszi az ételt, elkészíti az úgynevezett kést.

Citrus salátaöntet esetén jobb, ha óvatosabban teszünk, és előzetesen hozunk gyümölcsöt a hűtőszekrényből a szobába.

A helyzet az magasabb hőmérsékleten a citrom hús lágyabbá válikés a sejtmembránok, amelyekben az áhított gyümölcslé található, rugalmasabbak.

Mártson egy tál forró vízbe

A hőmérséklet emelkedésével a gyümölcshús egyre lágyabbá válik. Ha még inkább látható eredményt szeretne, merítse a citromot egy nagyon meleg víz tálba. Forrásban lévő vízre nincs szükség, csak töltsön meg egy tartályt forró vízzel.

A vizet először le kell engedni, hogy hőmérséklete magasabb legyen. Erre a célra használjon fűtött és kissé lehűtött vízforralót. A víz optimális hőmérséklete 60-70 fok, így az alsó ujj néhány másodpercig benne lehet. Nem érdemes a magzatot túlmelegedni. A hevítés befolyásolhatja a gyümölcslé ízét és minőségét. Minél többet akarunk kapni, nem csak ízletes, hanem egészséges terméket is.

Bemelegítés a mikrohullámú

Nagyszerű, ha van mikrohullámú sütő. Helyezze bele a citromot csak 30 másodpercre, és készen áll a gyümölcs extrudálására. Jobb, ha a gyümölcsöt egészben a mikrohullámú sütőbe helyezi, hogy az értékes gyümölcslé ne szivárogjonde bent maradt. Felületének melegen kell válnia, de a gyümölcsöt nem szabad túlmelegedni.

A mikrohullámú sütő működésének alapelve ugyanaz - a gyümölcs mikrohullámú sugárzás hatására felmelegszik, sejtmembránjai meglágyulnak. A juice megszűntnél sokkal könnyebben folyik.

A mikrohullámú sütőbe helyezés előtt fagyasztja le

Van még egy fáradságosabb, de sokkal hatékonyabb módszer a citruslevek kinyerésére. Ha előre tudja, hogy például sok pohár ital elkészítéséhez sok citromlére lesz szüksége, akkor elküldheti a citromot a fagyasztóba.

A citromlé folyadék. Bármely folyadék erőteljes hűtése során, azaz szilárd állapotba való átálláskor, meghosszabbodik. A sejtlé kiterjedésével a sejtmembránok megsérülnek, szakadnak. ezért leolvasztás után a gyümölcslé aktívan folyik a gyümölcsből.

A fagyasztott citrom kemény, ezért először kiolvasztva kell, és lágy lesz. A legkényelmesebb és leggyorsabb módszer a mikrohullámú sütő használata. A fagyasztott gyümölcsöket először ki kell olvasztani. Ehhez van egy speciális program a mikrohullámú sütőben, majd kapcsolja be rövid ideig. Hevítésre van szükség annak érdekében, hogy a fagyasztást követően életben maradt héja megpuhuljon és eljuttassa a levet.

Vágás előtt görgessen az asztal körül

A legmegfizethetőbb módszer - "működik" még hideg gyümölcsökkel is. Nélkülözhetetlen, ha nincs idő várni, amíg felmelegednek, és lére van szüksége.

1. Vegyünk egy citromot, tegye az asztal sík felületére, nyomja le a tenyér teljes síkjával és kezdje el intenzíven gördülni. Hamarosan észreveszi, hogy a magzat lágyabbá vált. Ennyi!
2. És most vágjuk és nyomjuk meg.

Fűtött citrommal egy kicsit könnyebb lesz a manipulációde a hatás akkor is tetszik, ha a gyümölcs a hűtőszekrényből származik.

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan lehet sajtolni egy citromból a gyümölcslevet, miután azt egy táblára dobták:

Vágjuk végig, ne keresztben

Ez a tipp kiegészíti az előzőket. A gyümölcslé elkészítéséhez meg kell osztania a citromot. Gyakran elvágják, annyira szebb, ha a citromhoz tea szükséges. De a gyümölcslé jobban kinyomódik, ha a gyümölcs hosszúságra oszlik. Ennek oka az a tény, hogy a csupasz pép területe nagyobb lesz, így a juice jobban kijön. Ugyanakkor a sajtolt tartalom mennyiségét 2-3-szor kell növelni.

Hogyan cserélje ki az elektromos facsarót?

És hogyan lehetne gyorsan kinyomni a gyümölcslevet a citromból?

1. Kar villával. Ha nincs facsaró, akkor a villa működhet az elv alapján. Helyezze a villa fogait a citrom húsába vágott citrom testébe, erőfeszítéssel görgessen, majd nyomja meg a gyümölcsöt. Ezt az eljárást többször meg kell ismételni, amíg a lé el nem fut. A villa fogai károsítják a sejtmembránokat, és segítenek a juice kiáramlásában.
2. Használjon kézi citruspréselőt. Ehhez a gyümölcsöt felére kell vágni. Helyezze mindkét felét a sajtóra, miközben a pép le, és nyomja meg erősen, enyhén megfordítva. A sejtmembránok megsérülnek a mechanikus hatás következtében, és a lé kiszivárog a citromból.

Hogyan ne szennyeztesse el kezét?

És most a legeredetibb és legszebb módja annak, hogy friss gyümölcslevet kapjanak. Kifejezetten azok számára készült, akik szeretnének tartani manikűröt vagy kellemes bőrüket a kezükön. A citromlé meglehetősen agresszív hatású, kihúzva rágcsálja a finom bőrt és károsítja a körmök bevonatát. Ennek megakadályozására használja a következő módszert.

Szüksége lesz:

• spray-k;
• fa nyárs;
• olló és citrom.

A citromnak lágyabbnak kell lennie.

1. Vágjuk a permetezőcsövet a kívánt hosszra. Összpontosítson a citrom méretére.
2. A citromot átszúrja az alaphoz egy nyársal.
3. Helyezzünk egy permetezőt.
4. Most már szépen és gond nélkül megszórhatja a salátát anélkül, hogy piszkosan kezét tenné.

Hány gramm termék van egy gyümölcsben és félben?

Természetesen az összes gyümölcslevet nem lehet kinyomni. Használja tippeinket, és ezzel növelheti az eljárás hatékonyságát, és több lé lesz ki, mint ha csak különféle trükkök nélkül próbálná megszerezni.

A gyümölcsök súlya és lédúsága eltérő. Friss, közepes méretű gyümölcsből kb. 50–70 ml-t kapunk. lé. Ez körülbelül 3-4 evőkanál. Ennek megfelelően egy fél citromból 1,5-2 evőkanálot kapsz.

Ebből a cikkből számos trükköt megtanulott arra, hogyan lehet a citromból megfelelően kinyerni a levet, a legegyszerűbbtől a bonyolultabbá és kreatívabbá. Annak érdekében, hogy a hasznos citrusféléket a lehető leghatékonyabban lehessen felhasználni, nagyon tanácsos egyszerre több módszert alkalmazni, vagy választani a leghatékonyabbat.

Most már tudja, hogyan lehet minimális erőfeszítéssel annyi citromlevet előállítani, amennyire szüksége van.